Сьогодні існує багато страв, які робляться шарами. Пропоную розглянути рецепт салату «Соняшник», який має дуже ніжний смак і дуже простий у приготуванні. Якщо всі складові салату у вас підготовлені, то процес займе не більше 25 хвилин. Отже, розповідаю детально, як приготувати салат «Соняшник».
Процес створення кулінарного шедевра
Візьміть наступні інгредієнти: куряче відварне м`ясо, печериці, ріпчаста цибуля, яйця, рослинне масло, морква, маслини і чіпси, зелень кропу і петрушки. Відваріть м`ясо курки, яйця і моркву. Поки варяться овочі, потрібно пережарити цибулю з грибами на соняшниковій олії. Коли гриби схопляться золотистою скоринкою, додаємо сіль. Витягуємо з сковорідки цибулю з печерицями, щоб злити непотрібне масло, оскільки салат і так досить калорійний. Куряче філе нарізаємо дрібними шматочками, моркву трьом на тертці, яйця чистимо і також трьом на тертці, але білки і жовтки окремо. Те ж саме робимо з твердим сиром. Рекомендую взяти ковбасний сир, він буде надавати салату нотку пікантності і копченості. Тепер про те, як готувати салат «Соняшник». Відразу хочу звернути вашу увагу на те, що в блюдо овочі потрібно укладати кімнатної температури, але не теплі. Ось тепер, коли всі складові у нас готові, починаємо найцікавіше - збираємо салат. Беремо глибокий салатник, викладаємо перший шар - нарізане куряче філе. Змащуємо майонезом. Другий шар - печериці з цибулею. Потім шар сиру. Майонез пропускаємо. Слідом йде терта морква, яку просочуємо майонезом. Поправляємо всі верстви ложкою, щоб було акуратно і красиво. Посипаємо зеленню (петрушкою і кропом), зверху прикрашаємо білками і просочуємо тонким шаром майонезу. Завершальним етапом стануть жовтки. Оскільки назва салату «Соняшник» говорить сама за себе, надамо йому відповідний зовнішній вигляд. Для цього ми залишили маслини, які виступлять в ролі насіння і чіпси - як пелюстки. 
Маслини розрізаємо спочатку навпіл, потім вздовж і на кілька смужок, отримуємо маленькі насіння. Розкладаємо їх по яєчного жовтка, а чіпси - збоку по всій тарілці в два шари. Ось і все, рецепт салату «Соняшник» виявився простим, а його приготування не зайняло багато часу. Бажано дати йому постояти і просочитися в холодильнику ніч, тоді він буде танути в роті.
процес оформлення
Салат «Соняшник» - незрівнянно красиве блюдо, прикрашати його можна чим завгодно, можете консервованою кукурудзою, очищеним насінням, зеленню. оригінально оформлений салат ідеально виглядатиме на будь-якому святковому столі і порадує своїм ніжним смаком ваших гостей.
інші способи
Фантазуйте, додавайте в рецепт салату «Соняшник» нові інгредієнти. Варіацій салату існує дуже багато. Можна замінити свіжі шампіньйони на мариновані або на опеньки, звичайну курку - на копчену, можете використовувати будь-який сир, не додавати моркву (деякі кладуть замість неї відварений терту картоплю). Експериментуйте на здоров`я. Ну а тим, хто стежить за своєю фігурою, можна зробити легкий соус на основі йогурту і їм просочувати шари салату. Створіть свій рецепт салату «Соняшник». Смачного!
