Щоосені досвідчені садівники з нетерпінням чекають багатого врожаю гарбуза. Яскраві і великі плоди з величезною кількістю вітамінів і мікроелементів, що дозволяють готувати страви на будь-який смак, пояснюють її популярність. До того ж, вирощування гарбуза в відкритому грунті зовсім не складно. З цією роботою впорається і новачок в цій справі. Головне, що необхідно цій рослині, - тепло і своєчасне добриво.
Що таке гарбуз?
Для кого-то це питання може здатися безглуздим. Здається, що відповісти на нього зможе навіть дитина. Але це не зовсім так. Тому сьогодні ми постараємося розповісти, що ж собою являє гарбуз. Опис її слід почати з історії. Достеменно відомо, що росіяни обробляють гарбуз з давніх часів. Проте, її точну батьківщину встановити не вдалося.
Гарбуз практично завжди дає дуже великий урожай. Але садівники її цінують не тільки за це. В її м`якоті міститься безліч корисних речовин - солі кальцію, магнію, калію, фосфору, натрію, заліза та інших елементів. Це справжня комора вуглеводів (різні цукру, крохмаль). Крім того, в ній багато клітковини і пектинових речовин, що сприяють засвоєнню їжі, покращують обмін речовин і виводять шлаки з організму, а також величезна кількість вітамінів.
насіння гарбуза містять близько 46% жирів (з них отримують масло). Народні лікарі з глибокої давнини використовують їх як глистогінний кошти.
А традиційна медицина рекомендує застосування гарбузового насіння при лікуванні простатиту. Плоди гарбуза незамінні в дієтичному харчуванні, при лікуванні атеросклерозу, при різних захворюваннях серця, шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок і жовчного міхура. дуже корисні гарбузовий сік і сира м`якоть.
опис рослини
Це однорічна, має добре розвинену кореневу систему і стелеться трав`янистий стебло. Він п`ятигранний, шорсткий, колючий, має в пазухах листків вусики. З їх допомогою гарбуз плететься по опорах і тягнеться вгору. Довжина стебла нерідко досягає 8 метрів.
цвітіння
Рослина цвіте помаранчевими або жовтими великими поодинокими квітками, які приваблюють комах-запилювачів. Квітки чоловічі і жіночі, двостатеві. Вони з`являються в кінці червня.
плодоношення
Восени у рослини з`являються великі товстошкірі плоди. Їх розмір, колір і форма залежать від обраного вами сорти. Під щільною шкіркою знаходиться масляниста і соковита м`якоть, повна білих великих насіння.
підготовка ґрунту
Вирощування гарбуза у відкритому грунті проводиться в попередньо підготовленому грунті. Цю роботу необхідно зробити восени. Ділянка для посадки повинен бути добре освітлений, але при цьому захищений від холодних вітрів.
Грунт слід добре перекопати і внести вісім кілограмів компосту (або гною) на кожен метр квадратний. Ранньою весною на ділянку вноситься 50 г калійного добрива і 30 г суперфосфату (на кожен метр).
Гарбуз на дачі дуже любить компостні купи, особливо, влаштовані з південного боку ділянки, біля паркану або стіни якийсь споруди. На такому місці вона не тільки дасть хороший урожай, але і прикрасить своїм виглядом не дуже симпатичні господарські будівлі.
Вирощуємо розсаду
Оскільки це теплолюбива рослина, вирощування гарбуза в відкритому грунті з насіння можливо тільки на півдні нашої країни. Садівникам інших областей доведеться вирощувати розсаду.
Ця рослина не надто любить пікіровку, тому для вирощування розсади доцільніше використовувати пластикові стаканчики. З них саджанці витягають із земляною грудкою. Не менш ефективні і торф`яні горщики. Вони повинні мати діаметр не менше десяти сантиметрів і мати достатню глибину - щоб стрижневий корінь гарбуза міг вертикально йти в землю. Спочатку в них насипають землі приблизно до половини. Відразу після посадки подсемядольное коліно цієї рослини дає сильне зростання. Через 12 днів його зростання припиниться. Після цього в горщики можна додати грунт, скручуючи тоненький стебло по спіралі так, щоб з землі було видно тільки сім`ядольних листочки. Для насіння гарбуза не потрібна передпосівна підготовка, однак попередньо замочені і злегка пророщене насіння сходить швидше.
посадка
Через місяць проводиться посадка гарбуза у відкритий грунт. У цей час уже з`являються перші паростки. Слід двічі підгодувати саджанці мінеральними і органічними добривами. Розчин не повинен бути дуже насиченим - на відро води кімнатної температури беруть літр гною, трохи суперфосфату, калійної солі і селітри аміачної (по 20 г). За 200-300 мл цього розчину необхідно вилити під кожну рослину.
Вирощування гарбуза у відкритому грунті має ще одну особливість. Рослина це має значні розміри, у нього потужна коренева система. Тому у неї повинна бути досить велика система харчування. Це обов`язково треба враховувати, висаджуючи на грядки розсаду. Для ефективного зростання відстань між рослинами не повинно бути менше метра, а між рядами - приблизно два метри. Якщо грунт занадто важкий, кожній рослині роблять лунку 40 х 30 см. У неї засипають перепрілий гній або перегній, додають суміш торфу, дернової землі і деревної золи. Якщо ділянка досить вологий, то замість лунок роблять горбки з перегною, змішаного з торфом і дерновим грунтом.
Після посадки розсаду краще прикрити ковпаками з плівки - так вона краще приживеться. Крім основного стебла рослина виганяє бічні пагони, тому йому потрібно формування. На одній рослині можна виростити до п`яти плодів. Однак зазвичай залишають на центральному стеблі один плід і по одному на бічних. Решта бічні батоги і зав`язі видаляють. Але якщо ви мрієте виростити гарбуз-гігант, то потрібно видалити всі зав`язі і батоги, залишивши тільки одну.
Догляд за рослиною
Виростити гарбуз нескладно. Для цього потрібно полив, підживлення, прищипування і розпушування. Це допоможе вам запобігти типові хвороби гарбуза - бактеріоз, білу гниль, кореневу гниль, борошнисту росу. Як це робити, ми зараз розповімо.
Чим підгодувати гарбуз?
Для цієї рослини найбільше підходять рідкі підгодівлі, можна чергувати мінеральні та органічні препарати. Для приготування відра органічної суміші вам знадобиться два літри гноївки та 50 грамів деревної золи. Такої кількості вистачить на два дорослих рослини. Мінеральну підгодівлю зазвичай готують з 40 г суперфосфату і 30 г калійної солі, 20 г аміачної селітри на десять літрів води.
Як прищипувати гарбуз?
Це питання цікавить багатьох початківців садівників. Для чого необхідно прищипивание? Відповідь очевидна - для отримання високих врожаїв.
Зазвичай гарбуз формують в один або два стебла. У першому випадку видаляються всі зайві зав`язі і бічні паростки відразу ж після їх утворення. В результаті на батоги повинно залишитися не більше 3 зав`язей і 4 листа. При цьому прищипують верхівка, для уповільнення зростання. Якщо ви залишите більше зав`язі, ви отримаєте більше плодів, але вони будуть невеликого розміру.
Як прищипувати гарбуз, формуючи її в 2 стебла? У цьому випадку на головній батоги слід залишити два плоди, а на бічній - один. Верхівки батогів прищипують, як і в першому випадку.
Незалежно від того, який спосіб ви оберете, батоги слід присипати землею. Коли вони виростуть в довжину більше одного метра, їх необхідно розплутати і розправити по грядці в бажаному напрямку. Присипайте батоги в декількох місцях. Якщо не зробити, цього, то пориви вітру будуть заплутувати їх, а це, в свою чергу, негативно позначиться на розвитку плодів. Крім того, батоги, присипані землею, з часом пускають корінці, тим самим забезпечуючи рослину додатковими поживними речовинами.
Верхня частина батоги неодмінно повинна розташовуватися на сонечку, в іншому випадку урожай може бути дуже слабким. Важливо стежити за тим, щоб великі гарбузи не стали підгнивати знизу. Щоб цього не допустити, укладіть дошки на цеглу, а зверху - великі плоди.
полив
Ця рослина має потужну кореневу систему. Завдяки цьому воно споживає досить багато вологи. Тому полив гарбуза повинен бути частим, особливо в період зав`язування і розвитку плодів. Особливо це важливо в дуже жарку погоду. За тиждень до збирання врожаю полив припиняють повністю - волога зменшує термін зберігання плодів. Крім того, в них зберігається більше цукру.
розпушування грядок
Це важливий захід при догляді за гарбузом, яким не варто нехтувати. Цю роботу слід виконувати весь вегетативний сезон, оскільки гарбуз має розвинену кореневу систему, яка вимагає постійного підживлення. Рихлити ґрунт слід на глибину не більше 12 см в міжряддях, а біля коріння - на 6 см. Особливо ефективно розпушування грунту після затяжних дощів. У цьому випадку земля повинна повністю просохнути на грядках. Слід видалити всі бур`яни поблизу від куща.
Декоративний гарбуз
Сьогодні багато садівників вирощують на своїх ділянках декоративні сорту гарбуза, які мають найхимерніші форми і є оригінальною прикрасою ділянки. Вирощування таких сортів нічим не відрізняється від звичайних видів.
У південних регіонах рослина можна висаджувати безпосередньо у відкритий грунт. У більш північних регіонах доцільніше виростити розсаду. Така рослина здатне замаскувати непривабливий парканчик або якісь будівлі. Батога повинні бути потужними, а опора - міцної та надійної. 
Як ми говорили раніше, вирощування гарбуза - процес нескладний, він не вимагає великих фізичних і матеріальних витрат, але при цьому дозволяє отримати корисні і дуже смачні плоди, з яких готують величезну кількість прекрасних страв.
