«Червоне море» - салат, до складу якого входять морепродукти і інгредієнти червоного кольору. Таке блюдо дуже просте в приготуванні. Більш того, воно виходить неймовірно легким і смачним.
У даній статті ми представимо вам кілька варіантів приготування такої закуски. У ній можуть змінюватися деякі інгредієнти, хоча в якості основного компонента все так же повинні виступати морепродукти.
Салат «Червоне море»: рецепт покрокового приготування закусочного страви
У приготуванні даної закуски немає нічого складного. Тому зробити її в домашніх умовах зможе навіть новачок в кулінарії.
Так яких інгредієнтів вимагає салат «Червоне море»? Рецепт цієї страви передбачає використання:
- паличок крабових - приблизно 240 г;
- помідорів пружних великих - 2 шт .;
- червоного болгарського перцю - 1 шт .;
- плавлених сирків - 2 шт .;
- часнику свіжого - 3 зубчиків;
- яєць варених курячих - 2 великих шт .;
- майонезу калорійного - 200 г;
- солі морської дрібної - за смаком.
Обробка компонентів
«Червоне море» - салат, для приготування якого потрібно мінімум часу і інгредієнтів. Перш ніж сформувати таке блюдо, слід обробити всі компоненти. Крабові палички, солодкий червоний перчик, варені яйця і великі помідори чистять (при необхідності) і нарізають соломкою. До речі, томати для такої страви краще купувати пружні. Якщо ж вам попалися м`ясисті помідори, то їх серединну частину краще прибрати. Інакше закуска вийде занадто рідкою.
В останню чергу дрібно шаткують плавлені сирки (можна натерти їх на тертці).
Крім обробки основних інгредієнтів, слід підготувати і часникові зубки. Їх очищають від лушпиння, а потім натирають на дрібній тертці.
Процес формування і подача до столу смачної страви
«Червоне море» - салат, який формується дуже легко і швидко. Після того як всі компоненти будуть подрібнені, їх викладають в глибоку миску, присмачують натертим часником і спеціями, а потім заправляють майонезом. Змішавши всі продукти, їх викладають в салатник і подають до столу разом з хлібом. Попередньо закуску можна трохи охолодити.
Салат «Червоне море»: рецепт, фото приготування
Як говорилося вище, для приготування такого салату можуть використовуватися досконалого різні інгредієнти. В даному розділі статті ми вирішили розповісти вам про те, як зробити закуску з кальмарами. Для цього нам знадобиться:
- твердий сир - приблизно 200 г;
- кальмари заморожені - близько 300 г;
- помідори середні пружні - 3 шт .;
- часникові зубчики - 2 шт .;
- яйця варені перепелині - приблизно 6 шт .;
- сметана густа жирна - 50 г;
- майонез калорійний - 100 г;
- сіль кухонна не надто велика - застосовувати до смаку.
Процес приготування
Салат «Червоне море» з кальмарами робиться досить легко і просто. Заморожені морепродукти повністю розморожують, а потім чистять і варять у підсоленій воді протягом 3-х хвилин (час засікати після закипання води). Занадто довго готувати кальмари не рекомендується. В іншому випадку вони стануть дуже жорсткими.
Після того як тушки зваряться, їх остуджують і нарізають тонкою соломкою. У точності так само подрібнюють і пружні помідори. Що стосується варених перепелиних яєць, то їх ріжуть кубиками. Крім усього іншого, на тертці натирають твердий сир і зубки часнику.
Підготувавши основні компоненти, їх з`єднують в одній мисці, а потім заправляють сумішшю з густої сметани і калорійного майонезу. На завершення всі інгредієнти присмачують сіллю.
Робимо смачний салат з червоною рибою
Салат «Червоне море» з сьомгою виходить дуже смачним і поживним. Щоб його приготувати в домашніх умовах, нам будуть потрібні наступні компоненти:
- сьомга слабосолона - приблизно 350 г;
- яйця варені курячі - близько 5 невеликих шт .;
- помідори пружні червоні-4 шт .;
- сирок плавлений без смакових добавок - 2 шт .;
- часникові часточки - 2 шт .;
- майонез жирний - застосовувати до смаку.
Спосіб приготування салату
Для приготування такого закусочного страви можна використовувати абсолютно будь-яку червону рибу. Однак зі слабосоленої сьомгою він виходить особливо смачним і ніжним.
Такий салат вирішено робити шарами. Тому не слід поспішати і перемішувати всі інгредієнти в одній тарі.
Отже, для приготування закусочного страви червону рибу очищають від шкірки і кісток, а потім нарізають кубиками разом з пружними помідорами. Після цього окремо натирають білки і жовтки яєць, а також плавлені сирки. Робити це бажано на крупній тертці.
Після описаних дій до подрібненим плавленим сирків додають роздавлені зубки часнику і майонез, а потім гарненько їх перемішують. Надалі приступають до формування салату. Для цього беруть широку тарілку і шарами викладають в неї такі компоненти: слабосоленую сьомгу, яєчні жовтки, пружні помідори і яєчні білки. При цьому всі інгредієнти в обов`язковому порядку змащують сумішшю з майонезу, плавлених сирків і часнику. Верхній шар закусочного страви прикрашають шматочками червоної риби.
Підведемо підсумки
«Червоне море» - салат, який готується дуже легко і швидко. Робити таку страву можна не тільки із застосуванням крабових паличок, слабосоленої сьомги або кальмарів, але і з використанням інших компонентів. Наприклад, добре такий салат виходить з креветками, крабовим м`ясом, мідіями, фореллю, горбуша та ін. До речі, перед подачею до столу сформований блюдо рекомендується витримати в холодильнику протягом кількох хвилин. Це зробить салат більш смачним і ароматним.
