Генетично модифіковані організми (далі ГМО) - це джерело ненатуральних продуктів. Рослини, чиї генні характеристики змінені лабораторним методом, до кінця ще не досліджені, хоча офіційна наука і заявляє про те, що вони не несуть підвищеної небезпеки для людини. Однак генномодифіковані продукти (що містять ГМО) постійно піддаються критиці з боку незалежних вчених і дослідників, які знаходять все нові підтвердження їх шкоди. Результати багатьох поставлених експериментів просто жахають.
Кому все це потрібно?
Створення технологій в галузі генетичної модифікації ведеться на замовлення великих корпорацій, які виробляють і продають продукти харчування. Вони в своїй діяльності переслідують виключно комерційні інтереси і знаходяться в умовах жорсткої конкуренції. Генномодифіковані продукти при виробництві дають величезні прибутки. Це відбувається за рахунок стійкості змінених рослин до хвороб, шкідливих впливів (до обробки гербіцидами і пестицидів), високої врожайності і, як наслідок, меншу собівартість. Повірити в те, що виробники дійсно піклуються про здоров`я споживача вкрай складно.
Алергенність і небезпека перенесення генів - головні ризики для здоров`я людини
Гени, що впроваджуються в рослини, дуже часто виявляються сильними алергенами. Тому більшість містять ГМО продуктів мають рівень алергенність на порядок вище, ніж традиційні. Що ж стосується перенесення, то це питання актуальне в першу чергу для випадків, коли в клітини тіла і живуть в шлунково-кишковому тракті бактерії передаються гени стійкі (або резистентні) до антибіотиків. Опубліковані результати багатьох досліджень, які говорять про шкідливий вплив ГМО на сечостатеву і імунну системи піддослідних тварин. Вчені говорять про проникнення чужорідної ДНК в клітини через кров і можливий виклик спонтанних мутацій.
Як виявити вміст ГМО в товарах
У Росії дозволено використання не всіх поширених модифікованих рослин, а лише картоплі, сої, кукурудзи, цукрового буряка і рису. Зараз не складає труднощів знайти єдиний список продуктів з ГМО, а також фірм, їх виробляють. Складніше зрозуміти, чи є ГМО в тому, що стоїть на полицях магазинів. Найчастіше генномодифіковані продукти - це ті, які містять барвники, ароматизатори, консерванти, згущувачі та подстластітелей. Весь цей набір прикривають кодами, що починається з букви Е. А іноді і їх замінюють назвами, наприклад замість Е-621 пишуть "глутамат натрію". Він особливо небезпечний для дитячого харчування, може спровокувати виникнення сильної алергії і значне погіршення зору. Вкрай уважно вивчайте склад всіх купованих вами харчових товарів. Якщо ви бажаєте уберегти своїх дітей від впливу ГМО, краще не купувати їм газовані напої, чіпси, шоколадні батончики, напівфабрикати і ковбаси, а також не водити їх до закладів швидкого харчування. Збільште в їх раціоні частку овочів, які краще купити не в великому супермаркеті, а на ринку. Бережіть здоров`я, своє і домочадців! В кінцевому рахунку вирішувати, вживати чи ні генномодифіковані продукти, тільки вам.
