М`ясо індички
Цей дієтичний продукт порівняно недавно придбав популярність в нашій країні. Традиційно спожите в Америці і Європі, м`ясо індички в деяких країнах є символом святкового столу. Варто мати на увазі, що склад цього дієтичного продукту має ряд переваг, тому все більша кількість приватних фермерських господарств віддають перевагу вирощуванню саме цього птаха.
Користь індичого м`яса
При складанні меню для дієтичного харчування варто звернути увагу на індичку. М`ясо цього птаха насичене білком, який потрібен м`язам для спалювання жиру. Саме тому індичину рекомендують тим, хто хоче позбутися від зайвих кілограмів, а також спортсменам. Дієтичний продукт є лідером за вмістом вітамінів, що відносяться до групи В. Містить він і вітамін К, а також А. Дієтичне м`ясо індички, користь якого полягає в його багатому складі, сприяє нормальному функціонуванню шлунка, шкіри та нервової системи. Міститься в індичатині і селен. Цей елемент є одним з найбільш сильних антиоксидантів, що захищають організм від несприятливих факторів впливу навколишнього середовища. М`ясо індички, користь якого очевидна при призначенні дієтичного харчування, не містить ніяких алергенів.
Саме тому даний продукт можна включати в дитячий раціон харчування з раннього віку. Його рекомендують вагітним жінкам і хворим, які відновлюються після проходження курсу хіміотерапії. М`ясо індички, користь якого укладена і в його легкої засвоюваності, не залишає тяжкості в шлунку після їжі і дозволяє організму повною мірою отримати все що містяться в ньому корисні речовини. У складі індичатини знаходиться мала кількість жиру. За цим параметром продукт можна порівняти з телятиною. У м`ясі індички мало холестерину. Саме тому даний дієтичний продукт вибирають люди, які страждають ожирінням і атеросклерозом. М`ясо індички, користь якого укладена і у великій кількості в ньому кислот Омега-3 (жирних поліненасичених), сприяє підтримці нормальної роботи м`язи міокарда та підвищення активності головного мозку. Містяться в продукті і мікроелементи: кальцій і калій, фосфор і магній і т. Д. Завдяки наявності цих речовин м`ясо індички сприяє нормалізації процесів обміну в організмі, підтримує систему опорно-рухового апарату і зміцнює стінки судин крові. Індичка, користь якої укладена в багатому змісті в ній фосфору, необхідна для будівництва кісткової тканини, а також для підтримки в нормальному стані суглобів.
індича печінка
Дивовижні і поживні страви отримують із субпродуктів. Печінка індички, користь якої полягає у її цінне складі, містить амінокислоти і ферменти, а також мінерали та вітаміни. У цьому субпродукти велика кількість кислоти фолієвої, яку рекомендують малюкам і вагітним жінкам, а також вітаміну К, що є незамінним елементом нормального обміну речовин в сполучних тканинах і кістках. Цю саму калорійну частина птиці застосовують для приготування паштетів та оладок, відбивних і шашликів, а також плову. Печінка індички нерідко використовують в салатах. Чудовий смак і ніжна консистенція цього продукту зберігаються навіть при термічній обробці.
