Стевія - солодка трава, яка належить до сімейства Айстрові. Споріднені з нею культури - амброзія і ромашка. Стебла рослини досягають 60-100 см у висоту, на них розташовані дрібні листя. З одного куща в середньому збирають близько 1000 листочків. Саме в них міститься величезна кількість біоактивних і поживних речовин.
поширення
У Південній Америці ця рослина з давніх часів використовується для підсолоджування їжі. У традиційній медицині цих регіонів представлена трава широко використовується для лікування опіків, авітамінозів, ішемії, глікемії, стенокардії, цукрового діабету, захворювань шлунково-кишкового каналу. На сучасному фармацевтичному ринку Японії більше 40% підсолоджувачів отримані з стевії.
Трава стевія виростає в зоні субтропіків. У дикому вигляді вона поширена в Бразилії, Парагваї, Аргентині. Цукрова трава стевія також вирощується в Кореї, Китаї, США, Японії, Канаді, Ізраїлі, Тайвані, Малайзії, Росії, Україні. Віддає перевагу піщаним, суглинні, супіщані, помірно вологим грунтам. Стевія - трава, посадка і догляд за якої не займають багато часу, вона буде рости тільки в добре удобреному грунті. Ця рослина любить достатню кількість світла, тепла і вологи. Оптимальна для неї температура навколишнього середовища повинна бути в межах 20-28 градусів.
Стевія трава: посадка і догляд
Для розмноження стевії можна використовувати насіння або живці. Рослина потребує хорошого догляду:
- регулярної прополці;
- своєчасному поливі;
- підгодівлі;
- розпушуванні грунту.
В умовах середньої смуги Росії трава стевія не може зимувати, тому її вирощують розсадним способом. Насіння висаджуються в кінці березня - початку квітня. На початку червня розсаду висаджують у відкритий грунт.
Трава стевія також вирощується як кімнатна рослина. При вирощуванні її в кімнатних умовах використовують спеціальну грунтосуміш, багату органічними і мінеральними речовинами, з достатнім вмістом піску. Перед висаджуванням рослин грунт необхідно пропарити в духовці. На дно горщика обов`язково укладають керамзит, далі шар піску, а лише після цього насипається підготовлена грунтосуміш. Для запобігання закисання грунту в днище горщика необхідно зробити додаткові отвори.
Хімічний склад рослини
Трава стевія, користь і шкода якої обумовлені хімічними елементами і біоактивними сполуками, в наш час активно використовується для лікування багатьох патологій. У листі рослини міститься величезна кількість корисних речовин, таких як:
- полісахариди;
- целюлоза;
- лютеолин;
- апигенин;
- пектин;
- центауреідін;
- амінокислоти;
- рутин;
- лінолева, ліноленова і зарахідовой кислоти;
- мурашина кислота;
- кемпферол;
- кверцітрін;
- гумінові кислоти;
- авікуларін;
- аустроінулін;
- хлорофіл;
- каріофіллен;
- космосіін;
- кавова кислота;
- умбелліферон;
- гваяварін;
- ксантофилл;
- бета-ситостерин;
- хлорогенова кислота;
- ефірні масла;
- кверцетін-
- глікозиди (стевіозид, ребаудіазід, рубузозід, дулкозід, стевіолбіозід, стевіомозід, ізостевіол, цінарозід);
- жиро-і водорозчинні вітаміни (Тіамін, рибофлавін, аскорбінова кислота, ретинол, філохінон, токоферол, фолієва кислота);
- макро- і мікроелементи (магній, фосфор, кальцій, калій, мідь, кремній, кобальт, селен, залізо, цинк, алюміній, марганець, фтор, хром).
Унікальність лікувальної трави полягає в тому, що вона є дуже солодкою, при цьому її калорійність мінімальна. Доведено, що один лист трави стевії замінює приблизно одну чайну ложку сахарози. Як показали багаторічні наукові дослідження, трава стевія, користь і шкода якої описані в цій статті, є придатною до вживання в їжу протягом тривалого часу. Ця рослина не проявляє побічної дії на організм людини.
Механізм дії цілющої трави
Вченими доведено, що системне вживання лікарської рослини позитивно впливає на метаболічні реакції в організмі людини, нормалізують вуглеводний, ліпідний, енергетичний і мінеральний обміни.
Біоактивні речовини рослини сприяють відновленню ферментних систем, оптимізують роботу біологічних мембран, зокрема, активують трансмембранний перенос моносахаридів, глюконеогенез, біосинтез білків і нуклеїнових кислот. Доведено, що екстракт стевії інгібує процеси окислювальної модифікації білків і перекисного окислення ліпідів, активує ферменти антиоксидантної системи.
Застосування препаратів стевії проявляється у вигляді:
- гіпоглікемічної дії;
- відновлення макроергічних сполук;
- оптимізації рівня патологічного холестерину в крові;
- антимікробної дії;
- поліпшення транскапиллярного метаболізму;
- відновлення гуморального і клітинного імунітетів;
- нормалізації роботи ендокринних залоз.
Терапевтичні властивості рослини
Препарати стевії показані при комплексній терапії патологій, пов`язаних з порушенням метаболічних реакцій в організмі. Стевія часто використовується при лікуванні таких захворювань:
- цукровий діабет;
- атеросклероз;
- патології печінки і жовчовивідних шляхів (холангіт, дискінезія, холецистит);
- панкреатит;
- невроз;
- гіпертензія різного генезу;
- знижений імунітет;
- дисбактеріоз;
- гастрит;
- захворювання щитовидної залози;
- гастродуоденіт;
- ентерит;
- стоматит;
- синдром хронічної втоми;
- депресія.
Корисні властивості рослини
Стевія - солодка трава, що володіє цілим рядом корисних властивостей, має практично нульову калорійність. Біоактивні речовини рослини виявляють антиоксидантну дію, нормалізують кров`яний тиск, рівень холестерину в організмі людини.
В результаті експериментальних досліджень було доведено, що трава стевія також проявляє антиканцерогенну дію, тобто попереджає розвиток онкологічних захворювань. Медики рекомендують приймати настій з стевії при занепаді сил, надмірній вазі, великих навантаженнях. Трава стевія при цукровому діабеті - найкращий цукрозамінник, так як цей препарат не підвищує рівень глюкози в крові, сприяє розрідженню крові. В процесі домашнього консервування сахарозу можна замінити на препарати стевії.
Трава стевія при цукровому діабеті виявляє сильну гіпоглікемічну дію, тому хворим на цю недугу потрібно постійно контролювати концентрацію глюкози в крові. Стевія допомагає організму синтезувати інсулін, а це означає, що хворому доведеться приймати менше інсуліну або інших медикаментів, необхідних при цукровому діабеті, які також негативно впливають на організм.
Застосування лікувальної трави в косметології
Варто відзначити, ця рослина активно використовується не тільки в медицині, але і в косметології. Встановлено, що препарати зі стевією сприяють зміцненню волосся і нігтів. Маски, приготовані на основі зазначеної трави, сприяють розгладженню зморшок, роблять вашу шкіру більш ніжною і шовковистою. Цікавить трава стевія? Ціна лікарського засобу (сто грамів сухої трави) варіює в діапазоні від 150-200 рублів, що залежить від виробника.
Вживання стевії при діабеті: протипоказання, побічні ефекти
Серед медиків існує думка, що навіть натуральні підсолоджувачі можуть завдати шкоди організму людини. Звичайно, це простежується лише в тому випадку, якщо вони приймаються в необмеженій кількості. Невеликі дози лікарського засобу частішають серцевий ритм, покращують процес кровообігу. Надмірні порції можуть привести до зворотного ефекту. Великі дози препарату викликають уповільнення серцебиття.
Стевію не рекомендують приймати вагітним, а також жінкам, що годують. Ця рослина у людей з індивідуальною непереносимістю може викликати алергічні реакції. Побічні ефекти, як правило, проявляються у вигляді нудоти, запаморочення, здуття живота (метеоризму), підвищеного газоутворення і діареї.
Корисні поради і рекомендації
- Вводячи в свій раціон препарати стевії, уважно стежте за реакцією свого організму, так як іноді у пацієнтів спостерігається індивідуальна непереносимість, що виражається в дисфункції органів шлунково-кишкового каналу, алергічної реакції.
- Спільне вживання стевії зі свіжим молоком може викликати діарею.
- Для усунення трав`янистої присмаку трави її слід поєднувати з чорним чаєм, м`ятою або лимоном.
