Дієтами захоплюються в основному жінки, так уже повелося з давніх часів. Однак сьогодні ситуація змінюється. Дієтичне і правильне харчування - тема, яка цікавить як жінок, так і чоловіків. У цій статті ми розглянемо одну з пропозицій дієтичного харчування - боннський суп. Відгуки, результати, рецепт страви і багато іншого читайте нижче.
Історія дієти
Вперше рецепти боннського супу з`явилися на пострадянському просторі в 1999 році. У невеликій книжечці, яку випустило видавництва АСТ, тоді було представлено близько 10-ти рецептів боннського супу і говорилося про те, що якщо його вживати 7 днів, тобто можливість позбутися від 5 кг. Чи так це насправді, і за рахунок чого відбуватиметься схуднення? Адже дієта "Боннський суп" (відгуки про це свідчать) - досить суперечлива.
На жаль, всі рецепти знайти не вдалося, але дещо є. Необхідно відзначити одну закономірність - в усі з них входить капуста, в деякі не тільки білокачанна, а й броколі, тому цей супчик можна сміливо назвати капустяним.
Приготування боннського супу
Щоб зварити боннський суп, відгуки рекомендують скористатися кількома рецептами. Який з них більш ефективний, судити складно, основа у всіх рецептах різна, а це передбачає різноманітну дію супу на організм. Для приготування боннського супу часу знадобиться всього 30 хвилин (це стосується всіх рецептів), зате можна отримати відмінний результат.
- Рецепт № 1
Ріпчаста цибуля (6 середніх цибулин) після первинної обробки нарізати дрібненько. Помідори (6 шт. Великих) - невеликими кубиками. Нашаткувати капусту (1 середньої величини). Солодкий перець (2 шт. Великі) очистити від серцевини і нарізати кільцями. Дрібно нашаткувати петрушку і селеру (по 1 пучку). Приготувати ще мелені перці або їх суміш, соус "Табаско" і каррі за смаком.
Всі нарізані овочі помістити в каструлю, налити в неї води так, щоб вона покривала їх, і поставити на вогонь. Довести до закипання, після чого на сильному вогні тримати 10 хвилин і додати за смаком все спеції. Потім суп готується 10-15 хвилин на повільному вогні.
- Рецепт № 2
В цьому випадку боннський суп відгуки рекомендують вживати для очищення організму.
Лук (2 цибулини) ріжемо на кубики дрібно. Помиті помідори (3 шт.) - На дольки. Болгарський перець (2 шт.), Вимивши, очищаємо від сердцевінок і також ріжемо кубиками. Капусту білокачанну (300 г) шаткуємо. Потім дрібно нарізаємо стебло селери (2 шт.) І петрушку (1 пучок). Корінь селери (30 г) і імбир (25 г) необхідно натерти на тертці. Морквину (2 шт.) Після обробки ріжемо на тонкі кружальця. Треба також приготувати приправи: каррі, суміш перців, часник за смаком.
Для приготування скласти в каструлю всі овочі крім помідорів. Залити овочі в каструлі водою (2 л) і поставити на великий вогонь. Довівши до кипіння, витримати 5 хвилин і додати імбир, помідори і приправи. Можна вважати суп готовим після розм`якшення моркви. Вогонь вимкнути і настояти 10-15 хвилин до повної готовності.
- Рецепт № 3
Приготований за цим рецептом боннський суп відгуки радять для ефективного схуднення після холодних місяців.
Ріпчасту цибулю (6 цибулин) порізати дрібно на кубики. Помідори (6 шт.) Свіжі або консервовані - часточками. Білокачанну (1 качан) капусту крупно нашаткувати, а брокколі (1 головка) розділити на суцвіття. Перець солодкий (2 шт. Великих) також після попередньої обробки очистити від серцевини і порізати на кубики. Дрібно посікти петрушку (1 пучок) і стебло селери (2 шт.). Приготувати приправи: часник, суміш перців, соус "Табаско", каррі і 2 бульйонні кубики.
Всі приготовані овочі зібрати в каструлю. Залити водою так, щоб вона їх повністю покрила. Поставивши каструлю на вогонь, почекати, поки її вміст закипить, і дати проварюють 10 хвилин. Додавши приправи за смаком і пару бульйонних кубиків, на маленькому вогні довести суп до готовності. Після того як зняли з вогню, його бажано остудити і процідити через друшляк. Блендером подрібнивши всі овочі, додати назад до бульйону і довести до кипіння.
- Рецепт № 4
Приготований за цим рецептом боннський суп відгуки описують як дуже ефективний засіб для корекції фігури і оздоровлення організму в цілому.
Нарізати попередньо приготований лук (1 шт.) Півкільцями. Далі вимиті помідори (4 шт.) - Часточками. Білокачанну капусту (1 качан середнього розміру) крупно нашаткувати. Брокколі (1 головка) розділити по суцвіттям. Солодкий болгарський перець (2 шт.), Попередньо вимивши і вирізавши сердцевінкі, нарізати соломкою. Петрушку (1 пучок великий) і селерові стебла (2 шт.) Дрібно нарізати. Морква (6 шт.) Натерти на тертці. приготувати зелений консервований горошок (2 банки), бульйонні кубики (2 шт.), Каррі, часник, суміш перців і соус "Табаско".
Всі нарізані овочі крім помідорів скласти в каструлю, залити їх водою (3 л) так, щоб вона покривала вміст каструлі. Поставити варити, довести до кипіння. Після закінчення 5 хвилин додаємо горошок консервований, попередньо відцідити сік, помідори, приправи і кубики бульйонні. Зменшуємо вогонь на мінімум і доварювали суп до повної готовності.
Дія супу на організм
На боннський суп для схуднення, відгуки про нього можна дивитися з різних сторін. З одного - він і справді по ряду причин може допомогти схуднути, а з іншого - не менш важливо для організму правильне збалансоване харчування.
Існуючі рекомендації вживати його в будь-яких кількостях дозволяють не відчувати голоду, однак виключення з раціону інших продуктів може бути шкідливо для організму. При більш детальному розгляді властивостей і компонентів супу можна знайти аналогію з дієтою, що допомагає зробити швидкий скидання декількох кілограмів шляхом виведення з організму води і очищення кишечника. І якщо останній аргумент виглядає непогано, то зневоднення організму - процес вельми небажаний. А враховуючи, що людина не буде отримувати належну добову норму білка, схуднення відбуватиметься ще і за рахунок втрати м`язової маси. Тому боннський суп (відгуки багато також про це говорять) необхідно вживати з певними продуктами.
Як і з чим суп вживати
Існує певний перелік продуктів, рекомендованих до вживання разом з боннським супом. Це дозволить організму уникнути стресу, який зазвичай випробовується під час дієти, та й її саму зробити більш дієвою і м`якою. Отже, про все по порядку.
Перед вживанням рекомендується суп збити блендером до однорідної маси і підігріти, можна додати трішечки солі.
Що стосується продуктів - існує кілька способів їх вживання по днях, але ми наведемо загальний список, а вже які з них вибрати, кожен вирішить для себе сам:
- фрукти, в тому числі і ягоди. Банани також включаються, але без зловживання;
- бобові виключаються повністю;
- яловичина відварна і грудка куряча чергуються;
- трохи молока знежиреного або мінімальної жирності;
- масло оливкове.
Протипоказання для вживання боннського супу
Ця дієта розрахована за деякими джерелами на 7 днів, і вони рекомендують часто нею не захоплюватися. Інші ж радять дотримуватися її протягом місяця. З огляду на, що під час дієти організм серйозно обмежується в плані споживання білків і вуглеводів, перш ніж сісти на неї, не завадить консультація лікаря. Але якщо все ж ви вирішите обійтися без неї, то в разі погіршення загального стану дієту краще припинити.
Боннський суп: відгуки лікарів
Необхідно зауважити, що їх дуже мало. В основному в них йдеться про те, що жінки вважають цю дієту досить м`якою, так як можна уникнути почуття голоду. Однак, на думку фахівців, дієта все-таки жорстка через обмеження необхідних для організму компонентів.
Боннський суп: відгуки дієтологів
Їхні думки розділилися. Одні вважають суп корисним через те, що він включає велику кількість овочів. Інші говорять про те, що вживання боннського супу можна віднести до правильного і збалансованого харчування. Крім того, люди, які обрали цю дієту, швидко втрачаючи кілограми, так само швидко їх і повертають, не володіючи навиками підтримки ваги.
Боннський суп: думка споживачів
Воно є, мабуть, найважливішим. Тим, хто шукає дієту, як правило, спочатку важливо зрозуміти, допомагає вона схуднути чи ні, а вже потім, як відіб`ється на здоров`ї. Отже, чим цікавий боннський суп?
Рецепт (відгуки про нього дуже схожі) схуднути допомагає. Однак стосовно вживання продуктів разом з ним, відгуки бувають прямо протилежними. Наприклад, якщо частина прихильників дієти стверджує, що вживання певних продуктів по днях має архіважливе значення, то друга вважає це зовсім неважливим.
Розділилися думки і з приводу включення в рецепт моркви. Частина споживачів вважає, що з огляду на високий глікемічного індексу людям, які прагнуть до схуднення, її вживати у вареному вигляді не варто. У той же час багато хто стверджує, що її застосування в боннському супі абсолютно не заважає схудненню.
Тому приймаючи рішення худнути за допомогою цієї дієти, необхідно самостійно вибирати рецепт з урахуванням особливостей організму.
