Як приготувати гейнер в домашніх умовах?
Для початку, давайте розберемо таке поняття, як гейнер. Існують різні види спортивного харчування, гейнер - один з них. Слово "гейнер" походить від англомовного слова "gain", в перекладі означає "приріст, збільшення". Він є білково-вуглеводної сумішшю різних компонентів, яка була спеціально розроблена для важкоатлетів. Використовуючи її, спортсмен здатний швидше набирати масу і відновлювати енергетичний запас свого організму. Якщо висловитися ще простіше, при вживанні гейнера ви будете швидше набирати м`язову масу. Згадайте того ж Двайт Ховарда, який за мінімальний проміжок часу збільшив свою масу приблизно на 10 кілограмів і став володарем величезних рук. Також гейнери використовуються після закінчення тренувань. Таке їх застосування дозволяє максимально швидко відновити витрачені організмом калорії. Енергія, яку ви отримаєте після прийому білково-вуглеводної суміші, піде на відновлення організму, призведе до балансу запаси синтезу білка, глікогену, також підвищить засвоєння протеїнів. Білково-вуглеводні коктейлі - це дуже ефективний продукт. Його вживають професійні бодібілдери і спортсмени, що набирають масу.
Готуємо гейнер в домашніх умовах
Харчові добавки, гейнер, якісний протеїн - це досить недешеві продукти. Якщо у вас обмежений бюджет, можна спробувати зробити гейнер в домашніх умовах. Зрозуміло, він не вийде таким же збалансованим, як його аналог від виробників спортивного харчування. З іншого боку, ви будете впевнені в його якості, будете знати: з яких інгредієнтів він складається, а головне - такий гейнер обійдеться набагато дешевше.
Способи приготування гейнера
Один з найлегших способів приготування гейнера, який пропонують багато відомих фахівців з бодібілдингу, полягає в наступному рецепті: змішуємо знежирене молоко - близько 450 грамів, дві ст. ложки ріпакової олії, три ст. ложки арахісового масла, додаємо 1 банан і порцію сироваткового протеїну. Наступний варіант куди цікавіший через що входять в нього інгредієнтів. Замість сухого молока використовується протеїн, а також продукт розпаду крохмалю під назвою "мальтодекстрин". Як фруктозу використовують мед - це найкраще рішення, цукор і какао (зрозуміло, порошкове). Далі змішуємо все в пропорції 30 (білків) на 70 (вуглеводів).
Коктейлі з натуральних продуктів
Зробити гейнер в домашніх умовах можна виключно з натуральних продуктів, що буде набагато корисніше для організму. Нижче наведені рецепти таких коктейлів:
- Змішуємо: сир, яйця (основа для білкової суміші), молоко, також як фруктози використовуємо мед, цукор, банани і вівсянку. Ці інгредієнти досить добре поєднуються, мають в своєму складі білок і вуглеводи. Змішується все за допомогою блендера.
- 125 грамів знежиреного молока, 25 грамів сухого молока (постарайтеся знайти якісне), дві ст. ложки чорниці, лимонний сік, мед або цукор (2 чайні ложки). Змішуємо - готово!
- За основу беремо сир - близько 60 грамів, 5 столових ложок молока, 40 грамів якісного сухого молока, половинку банана і чайну ложечку меду. Змішуємо і вживаємо.
- 1 стакан нежирної сметани (близько 10-15%), стакан молока, пара бананів, 3 сирих яйця, 2 чайні ложки шоколадного сиропу. За допомогою блендера робимо однорідну масу.
