Потрібна корова, яка буде давати дуже багато молока? При цьому потрібно, щоб від її телят було якомога більше м`яса? Чи вважаєте, що неможливо отримати відразу і м`ясо, і молоко? Вам просто необхідна корова голштинської породи. Тільки ця тварина може дати і велика кількість молока, і приносити м`ясних телят.
походження
Корова голштинської породи є найбільш популярною у всьому світі. Батьківщиною породи вважається Голландія, але популярністю корова зобов`язана Америці.
Виведено тварина в тому вигляді, в якому воно відома зараз, було селекціонерами Канади і США. Придбані якості дали можливість популяризувати породу по всьому світу. Особливо полюбилися ці високоудійних тварини німцям. Зусиллями селекціонерів, які прагнуть отримати молочний тип породи з міцною конституцією, була виведена чорно-ряба голштинська порода корів. У США ці тварини складають 90% від усієї кількості молочної худоби.
опис
Масть корів переважно чорно-ряба, з рідкісними плямами різного розміру. Можна зустріти чорних тварин, з невеликими плямами на тулубі, хвості, голові і ногах. Іноді буває червоне забарвлення, яка до 1971 року вважалася рецессивной. Тому від тварин такий забарвлення позбувалися. Але незабаром вона була визнана офіційно і отримала найменування голштинська червоно-ряба порода корів.
Маса первісток становить 650 кг, дорослі тварини важать 750 кг. Основна мета - домогтися ваги в 800-850 кг. Маса бичків досягає 1200 кг. Первістки в холці-близько 137 см, дорослі тварини виростають до 145 см. Зростання биків досягає 162 см у холці. глибина грудної клітини становить близько 80 см, в ширину доходить до 55. Народжуються бички з вагою 40-42 кг, телиці - 37-39 кг. Тварини в основному биті, великі, мають потужну мускулатуру і кістяк. Забійний вихід тварин близько 50-55%.
У порівнянні з європейською породою, вим`я голштинської має більший обсяг, у формі широкої чаші, з індексом 8-50%. Молоковиведенія досить висока - близько 2,5 кг / хв. При хорошому відборі можливо добитися ще кращих показників - понад 3 кг / хв. Корови мають яскраво вираженими молочними формами, але не дуже вираженою мускулатурою, на відміну від биків.
господарське значення
Корова голштинської породи - тварина молочного напряму. При дворазовому доїнні щодоби можна отримувати 60-65 літрів молока і більше. Максимальна швидкість молоковіддачі, зафіксована у цієї породи, становить 3,21-3,51 кг / хв.
Продуктивність породи - 6600-7100 літрів за період лактації. Жирність молока -до 3.8%. Крім того, м`ясо корів відрізняється високою якістю. Основний упор робиться на биків, оскільки вони використовуються для поліпшення інших порід. Оцінюють виробника по дочкам, отриманим від нього. Покращувачів симентальської породи виступають бики червоно-рябої забарвлення. Крім того, їх використовують і для інших порід, що мають червону масть.
зміст
Корова голштинської породи відрізняється енергійністю, важливою для гарної удійності. Худоба цієї породи прекрасно пристосований для випасу на рівнинних пасовищах. Незважаючи на високу пристосованість до умов утримання ці тварини досить вимогливі до корму і умов. Крім того, вони не відрізняються стресостійкість, що необхідно враховувати при придбанні та догляді за коровами. При цьому тварини, особливо жіночі особини, дуже охайні і ласкаві.
годування
У літню пору корову годують переважно травою, яка є на випасі. Вранці і ввечері тварина не відмовиться від теплого пійла, завареного на спеціалізованих комбікормах для великої рогатої худоби.
У зимовий час переважно давати сіно бобових і соєвий шрот. Крім того, для поліпшення травлення дають ядра кукурудзи.
Розведення
Корова голштинської породи дуже вигідна в розведенні. По-перше, при правильному догляді тварина дає надзвичайно високі надої молока. Під час продажу товару цей фактор дуже важливий. Можна не просто повернути кошти, витрачені на утримання корови, а й вийти на хороший прибуток. Цікаво, що багатьма фермерами в розведенні були отримані рекордсменки по удоям. Крім цього, молоко досить жирне, що теж відноситься до плюсів породи.
По-друге, одна з найбільш пристосованих до клімату - голштинська порода корів. Характеристика, бички і корови по якій практично не відрізняються, зараховує їх до невибагливим тваринам з міцним здоров`ям - це третє.
Розведення цієї породи не вимагає особливих знань і не відрізняється від племінної роботи з іншими тваринами. Іноді виникає питання, скільки днів гуляє корова голштинської породи. Тічка триває 24-36 годин. Ідеальний час для покриття - приблизно о 4 годині в середині цього періоду. Якщо вагітність не настала, наступної «полювання» очікувати доведеться близько 20 днів. Точні терміни індивідуальні: можуть бути особи з перервою в 16 днів, а, можливо, доведеться почекати і довше 24 днів.
Народження телят теж нічим не відрізняється від інших порід. Крім хіба що розміру телят, оскільки плід цієї породи досить великий - близько 40 кг, що становить приблизно 8% від маси матері.
Перш ніж зважитися на придбання і розведення корів породи голштинська, необхідно проконсультуватися з досвідченими тваринниками, вивчити відповідну літературу. Бажано заручитися допомогою ветеринара, оскільки запліднення в наші дні відбувається здебільшого штучним шляхом без використання бика.
Зважившись на придбання корови голштинської породи, ви забезпечите свою сім`ю якісним молоком, з якого зможете готувати різні продукти: сир, сир, ряжанку. Надлишками можна порадувати оточуючих, продаючи їм жирне смачне молоко.
