Багато жителів країни на присадибних ділянках споруджують різні водойми і ставки, які використовуються не тільки для поливу і зрошення грунту, але і в якості місця розведення річкових раків. Щоб розібратися, наскільки вигідно і корисно дану справу, необхідно подивитися вглиб процесу розведення раків.
Переваги розведення річкових раків
Порожні ставки і водні траншеї, наповнені раками, можуть стати відмінним джерелом доходів для будь-якої сім`ї. Відомо, що членистоногі цінуються своїми якісними і корисним м`ясом, що містить велику кількість білків. Страви з них подають в багатьох ресторанах світу, готують з м`яса раків різні салати, соуси, гарніри і подають в якості основної страви. Все це свідчить про те, що домашня садиба з ракоподібними може послужити хорошу службу і принести чималий прибуток, однак це можливо лише після 5 років вкладень і праці. Незважаючи на це, вже після першого заселення ставка плоди роботи будуть радувати власників ще протягом 10 найближчих років.
Про раках
Приступаючи до роботи із самостійного вирощування раків у власному водоймі, необхідно розібратися в різновидах, біологічних процесах, особливостях і способах вирощування як молодняка, так і дорослих особин. На території нашої країни існує кілька видів членистоногих, які мало чим відрізняються один від одного. Річкові раки відносяться до тварин, дихаючим зябрами і мають в наявності 10 ніг. Панцир досить щільний і покритий хітином. Найбільш відомі в межах Росії - широкопалого річкові раки, клешні яких, в порівнянні з іншими, відрізняються шириною і потужністю. Існують також довгопалого (узкопалий) і Товстопалий раки.
Створення сприятливого середовища проживання для річкових раків
У природних умовах раки воліють зупинятися в спокійній проточній воді, розташовуючись переважно на тінистих берегах річок, озер і каналів. Селяться десятиногие тварини в норах, утворених під корінням старих дерев і рослин, які знаходяться у водоймі. Річкові раки дуже вимогливі по відношенню до чистоти води, тому ще на етапі планування ставка необхідно подбати про те, щоб вода якомога частіше змінювалася і не піддавалася сильним забрудненням і цвітінню. Також не варто забувати про кисневу насиченості і температурі води (повинна дорівнювати 17-18 градусів Цельсія), призначеної для розмноження і розведення раків в домашніх умовах. Приступаючи до спорудження водойми, слід придбати піщаний грунт або кам`янистий ґрунт, в якій так люблять розташовуватися ракоподібні істоти. Річкові мешканці, що заповнюють водойму, відмінно уживаються разом з фореллю, яка не є їх харчовим конкурентом.
годування раків
Крім створення сприятливих умов для нормальної життєдіяльності і розмноження, членистоногих необхідно забезпечити достатньою кількістю корму. Переймаючись питанням про те, що їдять раки річкові, можна знайти однозначну відповідь: все підряд. 
Будучи всеїдними створіннями, вони поїдають будь-яку їжу, котра трапляється нам на їхньому шляху. Особливою популярністю в їх раціоні користуються рослини, що ростуть уздовж берегів річок і озер і містять вапно: очерет, очерет, роголістнік і так далі. Також раки воліють білок, представлений в природних умовах у вигляді равликів, маленьких рибок, черв`яків, різних комах і пуголовків. Харчування істоти змінюється з його віком. Він переходить від більш дрібної і рослинної їжі до більшої і тваринної.
Розгулюючи по ринках у пошуках того, чим годувати раку річкового, можна придбати корм. Сьогодні існують різні комбікорми, створені з метою підгодівлі річкових мешканців, що розводяться на дому. Часто такі добавки містять високий відсоток пророщеної пшениці та інших злакових культур, що заповнюють природні потреби ракоподібних і не забруднюють водний простір. Оптимальне співвідношення корисних вітамінів і мінералів забезпечує повноцінний і здоровий прикорм. Рослинні компоненти, що входять до складу корму, допомагають чинити опір різним хворобам, яке трапляється у раків. У процесі організації раціону харчування необхідно пам`ятати, що їдять раки річкові досить мало, тому краще їх недогодувати, ніж перегодувати. Надлишок поживних речовин у водоймі може привести до їх розкладанню, забруднення і помутніння води, в результаті чого всі жителі ставка починають гинути.
вирощування раків
Існує кілька способів вирощування раків в штучному середовищі, які залежать від цілей і можливостей розведення. Однак в будь-якому випадку, як уже згадувалося вище, жоден варіант вирощування членистоногих істот не може обійтися без чистої і мінералізованої води, що містить необхідну кількість кисню. Розведення річкових раків починається з процесу покупки або облаштування водойми, в якому є доступ до безперервного джерела води, наприклад артезіанської свердловини.
Температура води у водоймі в літній період повинна коливатися в межах 15-20 градусів. На території повинне бути присутнім 2-3 ємності, встановлені з метою пересадки молодняку від їх більших родичів, здатних поглинати молоде покоління. Можна також придбати штучну водойму, який представлений на ринку у великому асортименті: басейни, ставки і тому подібні. Головне завдання покупного споруди - забезпечити швидке водообращеніе, тому його форма повинна бути довгастої, а глибина не повинна перевищувати 7 метрів. Невеликі басейни і акваріуми в основному використовують для розведення і вилуплення личинок з ікри, попередньо пересадивши самок в підготовлені ємності. Матеріал, в якому будуть знаходитися річкові раки, повинен бути нешкідливим, тому металеві посудини слід замінити на пластмасові або з органічного скла.
Споруда водоймища для раків своїми руками
Якщо немає можливості купувати готовий водойму, можна самостійно побудувати штучний. Споруда ставка для такої істоти, як річковий рак, в домашніх умовах - досить трудомістка справа. Попередньо необхідно вибрати місце для споруди, поруч з яким знаходяться озеро, річка або ставок. В іншому випадку вартість штучного водоймища значно підвищиться. Важливу роль в будівництві грає водонепроникне дно, від якого буде залежати вся майбутня конструкція. На дно зазвичай кладуть спеціальні водонепроникні і гідроізоляційні шари, що захищають ставок від протікання. У перші роки розведення раків рекомендується скористатися покупними баком, який вирізняється надійністю і більш тривалим експлуатаційним терміном.
Користь і шкода річкових раків
Дуже мало любителів поласувати морським обідом знають, яким великою кількістю корисних вітамінів і елементів мають раки річкові. Користь від розведення родича краба на присадибної території очевидна, і оскільки вони мешкають лише в чистому середовищі, вживати їх можна без всяких побоювань. Крім швидко засвоюваного білка, до складу м`яса раку входить велика кількість кальцію, заліза, фосфору і кобальту. Широкий спектр вітамінів, таких як Е, D, В, С, сірка і фолієва кислота містяться в їх м`ясі. Дієтологи рекомендують вживати раків, будучи на дієті, так як їх м`ясо є досить низькокалорійним продуктом - всього близько 80 ккал міститься в 100 грамах продукту. Лікарі також радять включити в раціон ракове м`ясо, якщо виникли порушення в роботі нирок, серця і шлунково-кишкового тракту. Вживаючи протягом деякого часу раків в їжу, можна очистити печінку і вивести жовч з організму. Йод, що знаходиться в них у великій кількості, служить профілактикою щитовидної залози.
Річковий рак: протипоказання
Говорячи про протипоказання, слід згадати, що членистоногі заборонені людям, у яких є індивідуальна непереносимість. Також алергію можуть викликати морепродукти, і зокрема річкові раки. Користь і шкода раків - поняття несумісні, так як кількість корисних речовин, вітамінів і макроелементів в м`ясі істоти набагато перевищує шкоду і будь-які його недоліки.
