На сьогоднішній день важко уявити, що близько двадцяти років тому люди навіть не чули про той продукт, як крабові палички. В даний час це блюдо рідко не зустрінеш на столі під час застілля або свята. Фаршировані палички відрізняються своїм ніжним смаком, якого вдається досягти за допомогою використовуваних продуктів. Ця закуска просто чудово підходить до величезної кількості різноманітних страв. Велика кількість рецептів пов`язано з даний продуктом, а геніальні господині досі не перестають дивувати своєю фантазією на рахунок того, чим начинити крабові палички.
рецепт №1
Складові:
- охолоджені крабові палички - 300 г;
- печериці - 150 г;
- маленька цибулина;
- твердий сир - 150 г;
- зварені "Круто" яйця - 2 шт.- креветки - 100 гр .;
- дві столові ложки майонезу;
- зелень.
приготування:
Акуратно розгорнути охолоджені палички, щоб вийшли платівки. Для начинки дрібно подрібнити печериці та цибулю, потім п`ятнадцять хвилин ці продукти обсмажувати на сковороді. Натерти два яйця і сир на дрібній тертці, потім цю суміш додати до грибів і цибулі. У цю ж сковороду прокласти майонез, креветки і зелень. Все залишити на остигає поверхні плити, щоб начинка перетворилася в єдину, однорідну масу. Поки приготована начинка ще не до кінця охолола, її потрібно покласти на крабову платівку, яку потім акуратно згорнути назад в трубочку. Ця страва - крабові палички фаршировані - послужить відмінною холодною закускою.
рецепт №2
Крабові палички, фаршировані печінкою тріски, - теж дуже проста, але в той же час смачна закуска.
Складові:
- Охолоджені крабові палички - 150 г;
- печінка тріски - 150 г;
- два зварених яйця;
- майонез;
- сіль з перцем;
- трохи зелені.
приготування:
Використовуючи вилку, розім`яти печінка тріски. На дрібній тертці варені яйця натерти, зелень порубати дрібно. Змішати печінку разом з яйцями, зеленню і майонезом. Далі потрібно посолити і поперчити масу. Потім акуратно розгорнути паличку, викласти на поверхню начинку тонким шаром, потім так само згорнути. Крабові палички фаршировані потрібно на дві години прибрати в холодильник, а перед тим як подавати, прикрасити зеленню.
рецепт №3
Складові:
- упаковка крабових паличок - одна;
- три яйця;
- 100 г сиру;
- часник - два зубчики;
- майонез.
приготування:
У варених яєць відокремити жовтки від білків, натерти в різні чашки на дрібній тертці. Сир натерти, додати до нього білки і часник. Це суміш потрібно заправити майонезом, потім перемішати ретельно. Крабові палички розгорнути. На кожну пластину нанести шар яєчно-сирної маси і скрутити в попереднє положення. Кожну крабову паличку змастити майонезом і вмочити в терті жовтки.
рецепт №4
Складові:
- 12 штук крабових паличок;
- 300 грам твердого сиру;
- 200 г майонезу;
- пучок зеленого цибульки;
- пучок кропу;
- три зубчики часнику.
приготування:
Розкрутити акуратно крабові палички. Щоб було легше, їх можна на п`ять секунд помістити в гарячу воду. Сир на дрібній тертці натерти, до нього додати роздавлені зубчики часнику, майонез, дрібно порубаний кріп, все це змішати. Десять паличок нафарширувати такою начинкою, в самому центрі потрібно розташувати стебло зеленої цибулі, згорнути і розкласти у формі піраміди (дровітні) на тарілці. Кожен шар потрібно змащувати невеликою кількістю майонезу. По закінченню їм же змастити всю стіс, дві невикористані палички натерти і посипати ними блюдо. У сучасному світі крабові палички фаршировані є досить популярною закускою. Спробуйте і ви!
