McDonald`s - унікальне явище в індустрії фаст-фуду, що охопило, без перебільшення, весь світ. Навіть зараз у вашій голові можуть виникати образи апетитних чизбургеров, хрусткої картоплі фрі і дивовижних соусів! Так-так, багато в чому «секрет» небувалого успіху кухні McDonald`s полягає в правильному додаванні приправ і соусів. Однак в самому закладі соуси коштують чимало - за крихітну коробочку в середньому припадає заплатити близько 50 центів (а іноді і більше). А чи знаєте ви про те, що сирний соус (Як в МакДональдсі) можна приготувати прямо у себе на кухні? І зараз я розповім вам, як це зробити.
Що вам знадобиться?
- 60 мл молока;
- 50 г твердого вершкового сиру;
- 180 мл вершків;
- 10 г крохмалю;
- кріп, базилік;
- сіль і чорний перець.
Інструкція по приготуванню
Отже, ви вже зібрали всі інгредієнти. Тепер саме час почати готувати дивовижно смачний сирний соус - як в МакДональдсі. Щоб зробити це, вам потрібно буде зробити лише кілька простих дій.
Крок 1
Беремо твердий сир і натираємо його на самій дрібній тертці. Для того щоб соус вийшов дійсно смачним і максимально схожим на той, що ми бачимо у відомому ресторані фаст-фуду, не намагайтеся шахраювати і користуватися великої теркою.
крок 2
Наступне, що вам потрібно зробити, готуючи сирний соус "як в МакДональдсі" - додати до сиру вершки і добре перемішати масу. Досягніть максимально можливої однорідності.
крок 3
Підігріваємо сковорідку і виливаємо суміш на неї. Майбутній соус повинен добре прогрітися. Потім підсолити його і доведіть до кипіння.
крок 4
Паралельно змішуємо охолоджене молоко з крохмалем і додаємо в масу, киплячу на сковорідці.
крок 5
Продовжуємо помішувати соус. Робити це потрібно якомога інтенсивніше - для того, щоб він зміг загуснути.
крок 6
Додаємо ще солі і перцю за смаком. Що стосується кропу і базиліка, то деякі для додання кращого смаку додають їх, але ви можете і не робити цього. Ось і все - дуже смачний сирний соус - як в МакДональдсі - готовий!
До чого краще подавати сирний соус?
З тим, як робити сирний соус, ми вже розібралися. Але з чим найкраще подавати його, і з якими стравами він поєднується просто дивовижно? По-перше, це, звичайно ж, картопля-фрі (не дарма їх часто замовляють разом відвідувачі McDonald`s). звичайна смажена картопля з сирним соусом теж придбає абсолютно нові смакові якості. Можна поекспериментувати, додаючи його в різні салати та інші страви. Дуже добре гармонує він з чіпсами, грінками, обсмаженими сосисками і навіть пельменями! В принципі, сирний соус спокійно можна використовувати замість майонезу - навіть бутерброди з ним будуть надзвичайно смачними! А що саме чудове - собівартість такого соусу дуже низька, і вам не доведеться переплачувати за нього.
А ви вже готували такий делікатес?
Якщо у вас є свої секрети, як приготувати сирний соус, схожий на той, що подається в McDonald`s, обов`язково поділіться ними! Погодьтеся: таку смакоту не хочеться приховувати. Сподіваюся, ця стаття допоможе вам ще більше урізноманітнити своє меню і додати в нього щось новеньке. І, звичайно ж, в черговий раз насолодитися улюбленим соусом!
