Виноград називають ягодою життя, оскільки він не тільки дуже смачний, але і корисний. Немає такого садівника, який би не хотів мати це прекрасна рослина на своїй ділянці, але вирощування винограду - непроста справа. Досвід його обробітку приходить з роками, але з чогось треба починати, і ті, хто не шкодують сил і старань, досягають відмінних результатів.
Деякі вважають, що ця культура невибаглива, швидко приживається і рясно плодоносить. Як вони помиляються! Чи не так простий виноград. Посадка і догляд за ним вимагають підвищеної уваги. Тут є досить багато специфіки, з якої треба розібратися, перш ніж почати вирощування.
вибір сорту
Головна умова - підібрати такий сорт винограду, який добре адаптується до місцевих умов. Чим північніше регіон, тим більш раннім і морозостійким повинен бути сорт. Одними з популярних, що відрізняються високою врожайністю і відмінним смаком, є сорту Ізабелла, Ніна і Мадлен Анжевін.
Добре приживаються і не вимагають занадто ретельного догляду комплексноустойчівие сорти. Їх відрізняє стійкість до холоду і морозів, а також опірність грибкових захворювань. Найсмачнішими і витривалими серед них вважаються Молдова, Лідія і Восторг.
До того ж при виборі сорту треба звертати увагу на такий фактор, як сила росту. Для новачків краще підійде середньо- і Слаборосла виноград, посадка і догляд за яким не уявляють значних труднощів. Це сорти Ювілей Молдавії, Тимур і Новинка.
посадковий матеріал
Саджанці краще купувати восени в спеціальних розплідниках. Це дасть можливість наочно визначити зовні і на смак обраний сорт і мати гарантію того, що придбаний якісний і здоровий матеріал для посадки.
Саджанці винограду, висаджені восени, зазвичай вже на наступний рік починають активну вегетацію і значно випереджають у розвитку ті, що посаджені навесні.
Якщо ви віддаєте перевагу весняну посадку, то придбайте тільки вегетирующие саджанці. Якість їх відразу можна оцінити за зовнішнім виглядом. Приріст у них становить не менше 25 см при товщині близько 5 мм. Вони вже мають кілька розвинених яскраво-зелених листочків (4-6 шт.) І кілька корінців.
Як вибрати місце для посадки
Оскільки виноград є дуже теплолюбний культурою, то місце для нього має бути сонячним, без тіні, протягів і вогкості. Вирощування винограду буде ефективним, якщо обрана південна або південно-західна сторона вздовж паркану або споруди або схили, орієнтовані на ці ж сторони світу. Рекомендується відступати від дерев і чагарників не менш ніж 3 м, а від будівель і парканів - на 0,5 м мінімум.
Рослина відчуває себе прекрасно на суглинних і супіщаних грунтах. При належному догляді його можна вирощувати також на кам`янистих, глинистих і хрящуватих грунтах.
Слід знати, що на засолених, заболочених ґрунтах і тих, де близько до поверхні підходять грунтові води, виноград рости не буде.
Як посадити виноград
Якщо ви хочете, щоб саджанці винограду добре розвивалися і росли здоровими, то перед посадкою треба для них створити в грунті запас поживних речовин. Посадочні ями повинні бути не менше розміру 80 х 80 см і такої ж глибини. Їх готують за два місяці до посадки.
Вийнятий з ями верхній родючий шар, знятий на глибину 30 см, перемішують з деревною золою і гноєм, взятими по 2 відра, а також з 0,5 кг суперфосфату. Якщо нижче 30 см грунт в ямі глиниста, то її розбавляють піском. Готову яму наполовину заповнюють підготовленою грунтової сумішшю і залишають, щоб вона дала усадку.
Щоб виростити відмінний виноград, посадка і догляд повинні бути правильними з перших кроків. Тому не економте на розмірі ям і поживної суміші. Посадку починайте відразу після того, як куплені саджанці, щоб коріння не пересохли.
Попередньо саджанець добу вимочують у воді, після чого виймають, трохи підрізають коріння і втечу.
Коріння і нижню частину штамбика занурюють в глиняну бовтанку і приступають до висаджування.
- на шар поживного грунту в ямі насипають невеликий горбок;
- ставлять на нього саджанець, розправивши коріння, злегка присипавши їх грунтом;
- «П`ята» саджанця розташовується на глибині не менше 50 см;
- потім яму засипають звичайної землею, яка була викопана з нижніх шарів, і ущільнюють;
- рясно поливають, і після усадки додають ще землю до рівня приросту;
- отримана лунка повинна бути 25-30 см завглибшки.
Якщо проводиться весняна посадка, то саджанця створюють захист від прямих сонячних променів, поставивши ящик або дерев`яний щит.
При осінній посадці до настання морозів держак винограду накривають пляшкою з пластика, в якій зроблено отвори. Лунку мульчують, підсипаючи торф. А перед початком холодів яму повністю засипають і зверху формують насип висотою до 30 см.
Догляд за виноградом
Є кілька загальних правил, яким треба тепер слідувати, щоб добре розвивався виноград. Посадка і догляд складними не є, з ними впорається навіть початківець садівник. Нова стадія - вирощування. Перші 3-4 роки треба проводити обов`язкові процедури:
- грунт постійно розпушують і знищують бур`яни;
- щовесни проводять катаровку, цією метою розкопують штамб на глибину 20 см, видаляють тонкі (росяні) корінці, і знову його засипають;
- з метою профілактики захворювань до початку активного росту рослини обприскують бордоською сумішшю (3%);
- як тільки настає період вегетації, виноград слід посилено поливати.
Формування винограду
У міру того як виноградна лоза розростається і дає пагони, її починають формувати.
Щоб запобігти занедбаність рослини, обламують молоді пагони довжиною до 3 см. Для регулювання оптимального співвідношення плодоносних і безплідних пагонів їх відщипують, коли вони досягають довжини 10-15 см. Це допомагає не допустити виснаження і перевантаження рослини.
Коли пагони відростають до довжини 50-80 см, в перший рік їх прив`язують до кілочків, а на наступний заводять по шпалері в потрібному напрямку.
Літня обрізка винограду
обрізка винограду влітку фактично не є обрізанням в повному розумінні цього слова. Вона зводиться до Прищипування пагонів, пасинкування і видалення непотрібних гілок. Її проводять для забезпечення сприятливих умов зростання кущів - кращої проветриваемости, доступу сонячного світла до грон, швидшого дозрівання ягід.
Коли виноградна лоза вступає в період плодоношення, треба прищеплювати плодоносні пагони. Цю процедуру проводять приблизно за тиждень до початку цвітіння. Таке прищипивание точки зростання на відростках забезпечує приплив поживних речовин на суцвіття, завдяки чому не обсипаються квітки і зав`язь.
Пасинкування, а саме видалення відростків, що виростають в пазухах, - обов`язкова процедура. Її проводять у липні, коли закінчується цвітіння.
У серпні приступають до карбування молодих пагонів. Від прищіпки вона відрізняється тим, що видаляється більшість втечі - близько 40 см, але так щоб на кожному пагоні залишалося приблизно 14-15 листя. Це сприяє швидшому дозріванню ягід.
Закінчується зазвичай обрізка винограду влітку стадією освітлення. Суть її полягає в тому, що видаляється зайва листя. Її проводять у період дозрівання грон, забезпечуючи тим самим хорошу вентиляцію.
правильний полив
Як тільки виноград вступає в стадію вегетації, його треба регулярно поливати. Як мінімум 4 рази за сезон під кожен кущ виливають по 12-15 відер води. Хорошим варіантом є зариті в землю між кущами труби, куди і ллють воду. Це не тільки зменшує її витрату, але і дає можливість хорошого доступу вологи до коріння.
Як підгодовувати виноград
З початком періоду плодоношення потрібно регулярна підгодівля винограду. Її бажано проводити 3 рази за сезон. Причому слід врахувати, що перша проходить перед цвітінням, а друга через 2 тижні після нього. Для цього використовують мінеральні та органічні добрива. Їх розводять у воді і отриманим розчином поливають кущі.
Третя підгодівля винограду повинна бути проведена перед тим як почнуть дозрівати ягоди. Вона повністю виключає використання органіки, яку замінюють деревною золою.
Навіщо обробляти виноград?
Коли урожай соковитих ягід зібрано, на порядку денному садівників стоїть нове завдання - обробка винограду. Суть її полягає в проведенні заходів по боротьбі із захворюваннями рослин, а також щодо запобігання зараження здорових кущів.
Це потрібно для того, щоб рослина не йшло на зимівлю, уражене захворюваннями. Адже деякі збудники хвороб будуть нищівними його і під снігом, а навесні таке воно буде дуже ослабленим і погано піде в зростання.
Ось чому обробка винограду перед зимівлею необхідна. Вона полягає в обприскуванні заражених рослин фунгіцидами. Це допоможе знизити рівень впливу збудників хвороб і дасть шанс лозі накопичити більше поживних речовин.
захворювання
Виноград може бути підданий двом типам захворювань - інфекційних та неінфекційних. І хоча кущі, уражені неінфекційної хворобою, не заразні для своїх сусідів, вони стають дуже слабкими, зі зниженою врожайністю.
Досвідчені садівники за зовнішнім виглядом рослин розрізняють хвороби винограду. Опис їх допоможе і вам визначати стан кущів і оздоровлювати їх.
- виноградний антракноз відразу видно на листках, вони покриваються бурими плямами, що переходять в виразки;
- борошниста роса (Помилкова) проявляється на листках, які рясніють круглими плямами, наче присипаними білої пилом, також вона вражає пагони, суцвіття і плоди;
- оидиум дуже схожий на попередній захворювання, тільки проявляється ще сильніше: рослина спочатку просто усипане білими плямами, а потім уражені частини починають відмирати;
- гниль (сіра і біла) вражає стебла і ягоди, які покриваються буро-фіолетовими плямами і незабаром всихають.
Для боротьби з цими інфекціями зараз є багато засобів, що підходять для різного виду захворювань. Серед них можна відзначити мідний або залізний купорос, бордоскую суміш, "Антракол", "Рідомір" та інші.
Доглянутий виноградник буде довгі роки радувати свого власника як великою кількістю врожаю, так і зовнішнім виглядом. Найголовніше - це докласти максимум зусиль і знань для того, щоб рослина виросла здоровою, сильною і стійким до кліматичних коливань.
Як бачите, клопоту з вирощуванням винограду вистачає. Але навіть новачки, дотримуючись всіх правил догляду, зможуть його виростити і насолодитися плодами своєї праці.
