Салат з корейською морквою і куркою є дуже пряну і ароматну закуску, яку можна сміливо подавати друзям і колегам під алкогольні напої. У даній статті ми опишемо кілька рецептів цього блюда. Який з них вибрати для подачі гостям - вирішувати виключно вам.
Салати з корейською морквою: рецепти покрокового приготування
Представлена закуска послужить ситним, смачним і досить оригінальним блюдом, яке обов`язково сподобається всім запрошеним гостям. Вона легко урізноманітнює ваше повсякденне меню, а також прикрасить святковий стіл.
Отже, щоб самостійно зробити салат з корейською морквою і куркою, необхідно придбати:
- курячу копчену грудку - 1 шт. на 400 г;
- перчик болгарський - 2 шт. (Бажано купувати червоний або жовтий);
- морква корейську гостру - близько 200 г;
- будь-який майонез калорійний - 200 мл.
Обробка компонентів
Перш ніж зробити салат з корейською морквою і куркою, слід по черзі обробити всі вищеназвані інгредієнти. Для початку потрібно звільнити ароматне філе від шкірки і кісточок, а потім розділити його на тонкі волокна. Далі необхідно помити солодкий перець і очистити його від внутрішніх насіння, перегородок і плодоніжки. Після цього болгарський овоч слід нарізати на невеликі кубики.
Що стосується корейської моркви, то її потрібно вийняти з контейнера і позбавити всього наявного розсолу.
Формуємо закусочний салат
Як слід формувати представлений салат? Корейська морквина, копчена курка і болгарський перець поміщаються в глибоку миску. Після цього всі інгредієнти присмачуються будь-яким калорійним майонезом і ретельно перемішуються великою ложкою.
Правильно подаємо гостям
Після того як гостра закуска з корейської моркви буде сформована, її слід поперчити за смаком і викласти в невеликій салатник. Подавати таку страву запрошеним гостям рекомендується в охолодженому вигляді. Для цього змішаний салат необхідно витримати в холодильнику не більше 40-50 хвилин. Якщо охолоджувати закуску тривалий час, то вона може стати водянистою, а тому і не дуже смачною.
Подавати таку страву до столу бажано спільно з гарячим обідом. Хоча деякі господині вважають за краще підносити його гостям лише разом зі шматочком свіжого хліба і міцним алкогольним напоєм.
Робимо салат «Їжачок» з корейською морквою
Таке блюдо послужить справжньою прикрасою для святкового столу. Адже після формування у вас повинен вийти неймовірно красивий і їстівний «їжачок».
Отже, нам необхідно:
- куряча копчена грудка - 1 шт. на 400 г;
- маслини без кісточок - кілька шт. (для прикрас);
- морква корейська гостра - близько 220 г;
- будь-який майонез калорійний - 200 мл;
- яйця відварні - 4 шт .;
- сіль кухонна - на розсуд;
- твердий сир прісний - 220 г;
- кріп і петрушка свіжі - за бажанням.
готуємо компоненти
Щоб зробити незвичайний салат з корейською морквою і куркою, слід відокремити копчене філе від кісток і шкіри, а потім дрібно його нашаткувати. Далі потрібно вийняти гостру морква з контейнера і розділити її навпіл. Одну половину овоча необхідно нарізати, а іншу - залишити для прикраси.
Що стосується яєць, то їх слід відварити, а потім нашаткувати на кубики. Також потрібно натерти на тертці прісний твердий сир. Він нам знадобиться для оздоблення. Крім цього, необхідно підготувати маслини без кісточок. Надалі вони послужать як очей і носа «їжачка».
змішуємо компоненти
Після того як основні інгредієнти будуть подрібнені, слід приступити до їх змішування. Для цього в одну посуд потрібно викласти філе копченої курки, порізану корейську моркву, порубані відварені яйця і frac14- частина натертого сиру. Надалі всі згадані продукти необхідно присмачити калорійним майонезом і добре перемішати. В результаті у вас повинен вийти однорідний і дуже смачний салат.
Формуємо красиве блюдо
Тепер ви знаєте, як робити салати з корейською морквою. Рецепти цих страв представлені в даній статті.
Після того як основа для салату «Їжачок» буде готова, її необхідно викласти на широку тарілку, сформувавши при цьому образ відповідного тварини. Надалі його голову потрібно покрити натертим сиром, а іншу частину - корейською морквою. Також «їжакові» слід зробити очки і носик, використовуючи маслини без кісточок. На завершення оригінальну закуску необхідно прикрасити свіжою зеленню. Для цього по краях тарілки потрібно викласти гілочки свіжого кропу і петрушки.
Таким чином, ви повинні отримати незвичайний салат «Їжачок», який імітує цього колючого звірка, розташованого на зеленій галявині.
Як слід подавати до обіду?
Сформувавши смачного «їжачка», його необхідно на пару годин помістити в холодильник. Після цього його потрібно поставити на обідній стіл, а потім розкласти по порційних тарілках, використовуючи лопатку.
