Вважається, що чайний гриб - уродженець Цейлону. Саме звідти він поширився по всьому світу. У країнах Азії довгий час вважалося, що якщо є засіб продовжити життя і довго зберігати молодість, то це чайний гриб. Приготування напою з нього не складає особливих труднощів. Хоч виглядає він і не дуже естетично, але потрібно віддавати собі звіт, що це природні ліки, що складається з цілого комплексу корисних грибків і бактерій. Все, що потрібно йому для нормальної життєдіяльності, - це цукор і чайна заварка. У рідини з цими інгредієнтами буде прекрасно рости чайний гриб. Приготування напою виходить само собою, це побічний продукт життєдіяльності даного організму. Коли він виростає, то починає сильно нагадувати медузу або блінчатий листковий торт, який плаває по поверхні води.
Корисні властивості
Чайний гриб має безліч корисних і цілющих властивостей. У ньому міститься багато мінералів і вітамінів, які утворюються під час бродіння. У ньому також містяться різні кислоти і кофеїн. Ще в давні часи за допомогою напою з чайного гриба лікували гастрит та інші хвороби травної системи. Він стимулює виділення шлункового соку і підвищує кислотність. Однак приймати напій потрібно не при загостренні захворювання, а при ремісії для профілактики. Також чудово допомагає при проносах і запорах чайний гриб. Приготування напою і прийом його всередину має загальнозміцнювальну дію на організм. При геморої з нього роблять компреси. Він також є прекрасним антисептиком для відкритих ран, допомагає при нежиті і ангіні, покращує стан шкіри і зміцнює волосся.
вирощування
Виростити даний організм дуже просто. Однак перед тим як зробити чайний гриб, слід запастися терпінням. Необхідно всього лише завареного чаю в звичайній скляній тарі дати місяць постояти. Прискорити процес можна, додавши в рідину цукор, що призводить до бурхливого розмноження мікроорганізмів. Чайний гриб починається з тонкої пленочки на поверхні рідини, яка з часом стає товщі. Настане момент, коли гриб постане перед своїм творцем в звичному Медузоподібна вигляді, тут головне - терпіння. Потім потрібно буде перемістити його в більш об`ємну тару з завареним чаєм, попередньо сполоснувши яблучним оцтом. Це створить для організму комфортний мікроклімат. Тару закривати не слід - досить просто накрити її марлею.
догляд
За грибом необхідно доглядати. Потрібно іноді повністю міняти йому чайний розчин, попередньо сполоснувши організм чистою водою. Ємність необхідно попередньо обробляти окропом. У нову рідину можна додавати трохи старого розчину для прискорення бродіння.
Чайний гриб - приготування напою
Для приготування настою нічого надприродного не потрібно. Перед тим як приготувати чайний гриб, потрібно визначитися, яку заварку використовувати. Для напою підходять різні види чаю. Це також дозволяє урізноманітнити його смак. Спочатку в склянці заварюється міцний чай (3-4 ч. Ложки) і додається цукор (третину склянки). Потім потрібно зцідити розчин, розвести його охолодженою кип`яченою водою в трилітровій банці і помістити туди чайний гриб. Приготування напою вельми просто. Банку потрібно прикрити марлею або паперовим рушником, але не щільно. Настій буде готовий, коли з`явиться слабкий оцтовий запах, приблизно через 3-4 дні.
