огляд
Чебрець - це трав`яниста рослина, з досить приємним запахом, яке в народі називають зазвичай «чебрець». У стародавні часи його використовували для виготовлення ароматичних засобів. На велике православне свято Трійцю цією рослиною прикрашають храми і квартири. Чебрець корисний і гарний, цвіте довго, декоративний на присадибній ділянці, наприклад в альпінарії.
характеристика
Зустрічаються різні види чебрецю, однак найпоширенішим є повзучий. цей чебрець, корисні властивості якого представлені в найбільшому діапазоні, має вигляд трав`янистої напівчагарника, стелиться по землі, з сильним приємним запахом. Цвітіння відбувається з кінця весни до початку осені. Плоди - горішки, які дозрівають у вересні-початку листопада. Такий чебрець є деревна рослина, що стелеться з гілочками і світло-бузковими квіточками.
терміни збору
Чебрець, корисні властивості якого зберігаються і в сушеному вигляді, збирають на самому початку цвітіння. Для лікарської сировини годяться лише гілочки з молодими листочками. Просушування трави відбувається в затіненому, добре провітрюваному місці. Також можуть використовуватися спеціальні сушарки, які обігріваються.
Галузь застосування
Чебрець, властивості якого виражені як заспокійливі, вгамовують біль, загоюють рани, може також використовуватися проти судом. Крім того, це сечогінний, відхаркувальний, в`яжучий, спазмолітичний засіб. Годен чебрець для застосування в вигляді настоїв, відварів. Чебрець, корисні властивості якого перераховані вище, може допомогти в лікуванні величезного спектра хвороб як серцево-судинної, так і сечостатевої та нервової систем, дихальних шляхів. показання:
- початкова стадія гіпертонії, болю в серці;
- неврози, безсоння, судомні напади;
- хвороби сечовивідних шляхів і нирок (має протизапальну та сечогінну дію);
- захворювання жовчовивідних шляхів (жовчогінний засіб);
- грип, застуда (протизапальну, відхаркувальну, антибактеріальну дію);
- бронхіальна астма (знімає спазм);
- ангіна, ларингіт, фарингіт;
- хвороби суглобів, м`язів;
- спазми кишечника і мускулатури шлунка.
- за допомогою відварів і настоїв трави чебрецю лікують і відкриті рани.
Протипоказання
Не слід використовувати чебрець, корисні властивості якого так великі, при гепатитах, вагітності, гострих інфекційних та алергічних захворюваннях нирок і виразкових хворобах шлунка та дванадцятипалої кишки.
приправа
Чебрець застосовується також в приготуванні їжі. Найчастіше в якості прянощів для домашнього консервування використовується чебрець. Приправа ця додається в супи і в другі страви. У неї приємний сильний запах, гострий гіркуватий смак. Вдало поєднується чебрець з рибними та м`ясними стравами, зі смаженою куркою і яйцями, з часником і вином в соусах і підливах. Доповнює смакову гаму сирів, салатів. Сприяє кращому перетравленню жирної їжі. Чебрець у вигляді порошку використовують в домашніх пекарнях для випічки хліба. Чай з чебрецем дуже ароматний, добре втамовує спрагу, додає сили і здоров`я.
