Гематоген - біологічно активна добавка до їжі, в якій міститься альбумін чорний харчовий та інші добавки. Цей препарат помилково вважають корисним ласощами і споживають його в кількостях, що перевищують зазначену дозування (максимально - 50 г). Більш того, в деяких випадках прийом гематогену категорично заборонений. Смачні «цукерки» можуть принести більше шкоди, ніж користі здоров`ю.
Технологія виробництва гематогену
Гематоген виходить при змішуванні цукрового сиропу, згущеного молока і патоки, які нагріваються до 1250 С. При охолодженні маси до 600 З в неї додається альбумін чорний харчовий. Він являє собою порошок чистого гемоглобіну, який видобувається з бичачої або свинячої крові. Еритроцитарний концентрат - головна відмітна особливість гематогену. Альбумін харчовий є джерелом заліза, якого часто не вистачає нашому організму. Добре, якщо на етапі обробки заготовленої крові худоби не використовуються небезпечні фосфати для стабілізації. Однак найчастіше їх концентрацію виробник збільшує в кілька разів. Іншою проблемою є якість крові тварин. Статистика свідчить, що вона в більшості випадків перенасичена гормонами і стероїдами, лікарськими препаратами, стимуляторами. Всі ці домішки, безумовно, виявляться надалі в батончике гематогену. Очищати кров і отримувати гемоглобін без домішок - економічно невигідно. Його вартість збільшилася б як мінімум в 10 разів. Не варто довіряти упаковці з гематогенному, на якій виробник вказав: альбумін чорний харчовий відсутня, джерелом заліза є очищений гемоглобін. Навряд чи цей БАД був виготовлений з використанням мембранних технологій, хроматографії та сублімаційних сушарок.
Альбумін чорний харчовий. ризики
Отже, чим загрожує вживання «безпечних» батончиків гематогену? Про сумнівну якість очищення крові тварин від домішок ми говорили вище.
Однак це - не єдина проблема, з якою може зіткнутися споживач. 
Адже ніколи не знаєш, звідки ця кров надійшла. Найчастіше в якості джерела заліза використовують худобу, який «проживав» на забруднених радіацією територіях. Ці продукти переробки надзвичайно небезпечні для здоров`я. На жаль, встановити істинний характер такого альбуміну неможливо. Ефективність гематогену - також спірне питання. Його перетравлення в організмі людини - досить трудомісткий процес, який швидше за провокує утворення гнильної мікрофлори. Алергічні реакції - частий супутник регулярного вживання цього лікарського ласощі. І, до речі, не варто забувати, що альбумін чорний харчовий - продукт, який видобувається шляхом вбивства тварин і зціджування їх крові. Про те, яка енергетика у цій добавки - говорити не потрібно. Втім, натури менш вразливі можуть залишити цей пункт без уваги.
Альбумін в організмі людини
Альбумін - білок, який є невід`ємним структурним компонентом крові кожної людини. Він виробляється у великих кількостях в печінці, регулює осмотичний тиск, виконує транспортну функцію. Його рівень у крові - показник благополучного стану організму. Зменшення кількості альбуміну може бути пов`язано з різними процесами і захворюваннями. Причинами найчастіше стають: недоїдання, хвороби внутрішніх органів, мальабсорбція, ендокринні захворювання, вживання лікарських препаратів. Встановити точний діагноз допоможе аналіз крові. До речі, альбумін в сечі (мікроальбумінурія) може свідчити про нефропатії, цукровому діабеті, до яких цілком може привести і непомірне поїдання гематогену.
