Харчова алергія у дитини - вкрай неприємний стан. Незважаючи на гадану незначність захворювання, воно сильно знижує якість життя. При цьому іноді складно виявити патологію. Адже вона здатна «маскуватися» під різні недуги. Щоб ваша дитина не стала жертвою цього захворювання, уважно ознайомтеся з характеристикою недуги.
опис недуги
Харчова алергія у дітей, згідно з медичною термінологією, - це висока чутливість імунної системи до певних компонентів, що містяться в продуктах харчування. Розвивається патологія в результаті того, що білок (Імуноглобулін Е) вступає в хімічну реакцію з окремим «провокатором».
У більшості випадків прояв харчової алергії у дитини досить специфічно. Симптоматика легко впізнається навіть тими батьками, які не мають медичної освіти.
Але іноді патологія може бути досить підступною. Неприємні симптоми, що виникають у дитини, сприймаються батьками як інфекційні шкірні недуги, розлад шлунка або застуда. При цьому вони навіть не здогадуються, що в основі всіх проявів лежить харчова алергія.
Звичайно ж, найкращим рішенням є своєчасне звернення до лікаря. Це дозволить не тільки діагностувати патологію, а й захистити малюка від розвитку негативних наслідків.
Причини виникнення
У дітей, схильних до патології, дуже рано виявляється захворювання. Нерідко виникає харчова алергія у місячну дитину. Найчастіше вона проявляється сверблячкою і шкірними висипаннями.
Основними причинами, що провокують алергічні реакції, на думку лікарів, є:
- Неправильне харчування під час вагітності. Раціон майбутньої матері багато в чому зумовлює здоров`я малюка. Вагітним рекомендується зі свого харчування виключити полуницю, цитрусові. Слід обмежити вживання морепродуктів і риби. На останніх місяцях жінці необхідно відмовитися від коров`ячого молока. Рекомендується замість даного продукту віддати перевагу кисломолочні продукти.
- Ранній введення штучних сумішей. Це часта причина, яка призводить до того, що розвивається харчова алергія у немовляти. Слід знати: багато молочні суміші виготовлені з білка коров`ячого молока. А саме він є сильний алерген, який провокує розвиток захворювання. Саме тому рекомендується годувати дитину грудьми якомога довше. Це захистить малюка не тільки на перших роках життя, а й закладе прекрасну "базу" на майбутнє. Якщо ж грудне вигодовування в результаті певних причин неможливо, то краще вибирати гіпоалергенні суміші. Вони засновані на соєвому білку або козячому молоці. Такі суміші не призводять до розвитку алергії.
- Неправильне харчування матері-годувальниці. Всі лікарі наполягають на ретельному дотриманні рекомендованої дієти. Звичайно, всі мами пам`ятають про суворе обмеження в харчуванні. Але періодично можуть виникати спокуси, перед якими складно встояти. Якщо в їжі допускаються грубі похибки, то у малюка дуже часто виникає харчова алергія.
- неправильне введення прикорму. Неприємна симптоматика часто виникає після вживання крихіткою «дорослої» їжі. Така картина спостерігається в результаті несвоєчасного введення прикорму, занадто великої кількості їжі, що вживається за раз. Деякі мами дають маляті відразу кілька різновидів продуктів харчування, що теж негативно позначається на здоров`ї немовляти. Щоб не розвинулася харчова алергія у дитини, дуже важливо дотримуватися всі рекомендації педіатра.
- Спадковість. Якщо у батьків діагностується алергія, малюк також схильний до патології. При цьому у крихти може проявитися будь-яка форма захворювання.
- Застосування антибіотикотерапії. Якщо такі препарати використовуються на першому році життя малюка, то згодом у дитини може розвинутися алергія. Адже саме в цей період інтенсивно формується імунна система. Антибіотики можуть серйозно порушити природний процес.
- Перегодовування. Це дуже важливий момент. Деякі батьки зовсім забувають про помірне харчуванні. Будь плач дитини сприймається як вимога їжі. Таку думку помилково. Перегодовування дитини часто призводить до алергічних реакцій. При цьому спровокувати їх можуть навіть ті продукти, на які раніше малюк реагував нормально. В цьому випадку алергенами можуть стати: грудне молоко, продукти прикорму, адаптовані суміші.
- Неправильне харчування. Іноді розвивається захворювання, коли дитині 2 роки. Харчова алергія часто спровокована великою кількістю в раціоні консервантів, барвників, емульгаторів, ароматизаторів. Такі речовини чужорідні для організму. Тому імунна система сприймає їх як агресорів, з якими негайно починає боротьбу.
- Різні патології. Чому виникає харчова алергія у дитини 3 років? Нерідко в основі лежать захворювання системи травлення, жовчовивідних шляхів, печінки. До розвитку патології може призвести порушена мікрофлора кишечника. В основі таких хвороб нерідко лежить неправильне харчування. Але іноді недуги можуть бути вродженими. В цьому випадку неприємна симптоматика дасть про себе знати набагато раніше.
Продукти-алергени
Для боротьби з патологією спочатку слід виключити ту їжу, яка здатна викликати неприємний стан. Дуже складно визначити, які продукти лежать в основі захворювання у маленьких дітей.
Найчастіше харчова алергія у дитини (1 рік) спровокована такими складовими, як:
- білки коров`ячого молока (в будь-якому вигляді);
- риба (особливо морська);
- білки перепелиних, курячих яєць (іноді і жовтки, але таке зустрічається рідко);
- ягоди, овочі, фрукти червоного або яскраво-жовтого кольору;
- білки пшениці, жита, вівса, рису (в них міститься алерген - глютен).
Малюкам рекомендується вводити в раціон тільки один продукт раз в 2 тижні. Це дозволить визначити, чим саме спровокована алергія. Отже, виключити такий продукт буде легко. Слід пам`ятати про важливе правило - будь-який новий продукт вводиться в харчування в малих дозах.
Складніше йде справа зі старшими дітками. До перелічених вище продуктів додається ряд додаткових. Адже раціон дитини значно розширюється.
Сильна харчова алергія у дитини може бути викликана наступними продуктами:
- різновидами горіхів;
- кальмарами, креветками, устрицями та іншими видами морепродуктів;
- цитрусовими, полуницею, ківі, сливами;
- харчовими добавками, барвниками, консервантами, емульгаторами;
- натуральним медом, шоколадом;
- бобовими.
Така їжа є дуже небезпечною для хлопців від 1 року до 4 років. Імунна система малюка за цей час набуває необхідні навички розпізнавання «провокатора» - білка. Реакція організму вже не настільки бурхлива. Але спокушатися на цей рахунок не варто. Загострення алергії будуть виникати рідше, проте дуже високий шанс, що організм «переключиться» на інші провокатори: пилок рослин, побутовий пил.
характерна симптоматика
Досить різноманітним може бути прояв харчової алергії у дитини. При цьому один і той же продукт здатний викликати у різних дітей різнотипні реакції.
Харчова алергія найчастіше проявляється:
- ураженнями шкіри;
- респіраторними порушеннями;
- проблемами шлунково-кишкового тракту.
Розглянемо кожну групу симптомів.
Ознаки алергічного ураження шкіри:
- виникнення висипу на поверхні;
- почервоніння;
- рясна пітниця, що виникає навіть в результаті легкого перегрівання;
- кропив`янка;
- утворення характерних лусочок, лущення (найчастіше в волосистої ділянки голови, бровах);
- діатез - лущення та свербіж щік;
- набряк Квінке;
- наявність попрілостей, незважаючи на ретельний гігієнічний догляд.
Симптоматикою патології, яка зачіпає шлунково-кишкового тракту, є:
- запори;
- метеоризм;
- часті рідкі випорожнення з наявністю піни або зелені;
- коліки;
- відрижка;
- блювота.
До респіраторним порушень відносять такі ознаки хвороби:
- Алергічний риніт (Закладеність носа, набряк слизової, наявність нежиті зі слизовими, безбарвними виділеннями).
- Головні болі.
- Отит. Зниження слуху, закладеність вух.
- Алергічний кон`юнктивіт (свербіж, печіння в очах, почервоніння слизових, жовтуваті або прозорі виділення).
- Бронхоспазм. Відчуття стиснення в грудях, свистяче, утруднене дихання.
Залежно від проявів симптоматики патологію поділяють на:
- слабку;
- помірну;
- важку.
Серйозна ступінь харчової алергії лікується тільки в умовах стаціонару.
Негайного звернення до лікарів вимагає патологія, що виявляється такими ознаками:
- Відчуття розпухлого мови, здавленість в горлі, утруднення ковтання. Така симптоматика може сигналізувати про небезпечний стан - набряку Квінке. Дана патологія є серйозною загрозою для життя.
- Загальна слабкість, зниження гостроти зору, запаморочення. Ці ознаки свідчать про гіпотонії. В результаті патології відбувається зниження тиску. Його падіння до критичного рівня несе фатальні наслідки.
- Різка задишка, судоми, висип. Підвищена температура при харчової алергії у дитини, високий тиск, набряклість легенів і навіть втрата свідомості. Така симптоматика характеризує небезпечну патологію - анафілактичний шок. Найчастіше таке явище провокує не продукти харчування, а лікарські препарати.
Чим небезпечна патологія?
Кожен батько повинен знати, якщо виникла у дитини харчова алергія, що робити. Невідкладно звертатися до педіатра! Будь-яке зволікання може призвести до досить серйозних наслідків.
Не треба робити спроб самостійного лікування. Будь-які методи можна використовувати після консультації з фахівцем. Тільки грамотний лікар, обстеживши дитину, здатний сказати, як вилікувати харчову алергію у дитини.
Ігнорування патології може призвести до таких ускладнень, як:
- зниження тиску;
- алергічний васкуліт;
- анафілактичний шок (його провокують: риба, горіхи, морепродукти);
- бронхіальна астма;
- гемолітична анемія;
- екзема;
- ожиріння;
- сироваткова хвороба.
Крім того, дане захворювання здатне підтримувати хронічні патології серцево-судинної, травної систем, ЛОР-органів.
методи діагностики
Щоб визначити, як лікувати харчову алергію у дитини, необхідно ретельне обстеження. Діагностика патології - досить складне завдання, яке вимагає цілого комплексу заходів.
Найчастіше лікарі вдаються до наступних методів:
- Аналіз факторів ризику. Доктор з`ясує у батьків, який раціон дитини, режим харчування. Дізнається про спадкової схильності. Така інформація дуже важлива для постановки правильного діагнозу.
- Ведення батьками харчового щоденника. Дана процедура, як правило, розтягується на 2 тижні. Батьки повинні скрупульозно і ретельно записувати всі продукти, які вживає малюк. Біля кожного продукту обов`язково фіксується реакція організму на нього. Такий захід дозволяє дуже точно виявити алерген.
- Імунологічний аналіз крові. Це вкрай достовірне лабораторне дослідження. У крові, взятої з вени, визначається зміст специфічного імуноглобуліну. Якщо аналіз підтверджує надмірний вміст даної речовини в сироватці, то високий шанс наявності у малюка харчової алергії.
- Дослідження крові на провокатори. Такий аналіз дозволяє визначити найпоширеніші алергени. Але іноді подібне обстеження не виявляє всіх провокаторів. Тому, навіть визначивши алерген, слід дуже обережно вводити нові продукти в раціон дитини.
- Шкірні проби. Аналіз роблять, як правило, хлопцям старше 5 років. На передпліччі малюка проводять невеликі подряпини. На них наносять воду, в якій розчинені алергени. Через 10 хвилин оцінюють результати. Запалена, червона подряпина сигналізує, що даний продукт викликає у малюка харчову алергію.
Методи боротьби з хворобою
Як вилікувати харчову алергію у дитини? Таке питання задають багато батьків, що спостерігають болісну симптоматику у своїх малюків.
Методи боротьби з патологією засновані на наступних заходах:
- Дієтичне харчування. Після визначення алергену його рекомендується виключити з раціону малюка. Якщо провокатором стає необхідний продукт для розвитку дитини, то доктор порекомендує добавки або їжу, здатну його замінити. Крім того, батькам необхідно дуже обережно вводити в харчування малюка готову їжу. Наприклад, злакові батончики, мюслі, морозиво. Перш ніж дитина їх з`їсть, обов`язково вивчіть інгредієнти даного продукту, які друкуються на етикетці.
- Імунотерапія. Цей захід, який дозволяє поступово знижувати інтенсивність реакції на певний алерген. В організм вводиться мала кількість антитіл до встановленого провокатору. Поступово спостерігається зниження чутливості до нього. В цьому випадку доза антитіл збільшується. Даний метод дозволяє значно знизити неприємну симптоматику харчової алергії. Деяким пацієнтам вдається навіть повністю вилікуватися від недуги.
- Медикаментозна терапія. Дане лікування є своєрідною «швидкою допомогою». Воно не позбавляє дитину від причин патології, але відмінно усуває симптоматику. До лікарських препаратів вдаються для купірування нападу алергії і зниження її проявів.
Дієтичне харчування
Найважливішим ланкою в лікуванні патології є правильний раціон. Дітям призначається спеціальна гіпоалергенна дієта. В її основі - виключення з харчування продуктів, здатних викликати небажані реакції.
Найчастіше даний раціон підбирається для кожної дитини індивідуально, на підставі проведених тестів. Але іноді лікарі вважають за доцільне використовувати велику дієту. Таке харчування виключає всі продукти-провокатори.
Вище розглядалася, які продукти небажані. Тепер розглянемо, що можна дитині при харчової алергії.
Дієтологи радять засновувати харчування малюка на наступних продуктах:
- Нежирне м`ясо (свинина, яловичина, курка).
- Риба: морський окунь, тріска. Дітям до 1 року вживання такої їжі не рекомендовано.
- Кисломолочна їжа: натуральний йогурт (без добавок), ряжанка, кефір, сир.
- Хлібці: гречані, рисові або кукурудзяні.
- Сушений чорнослив, а також груші, яблука.
- Субпродукти: нирки, печінку і мова.
- Овочі, зелень (брюссельська, білокачанна або цвітна капуста, зелений салат, огірки, шпинат, брокколі, кабачки, кріп, петрушка, патисони, бруква, ріпа).
- Фрукти і ягоди: біла смородина, груші, аґрус, біла черешня, зелені яблука.
- Крупи: манна, рисова, перлова, вівсяна.
- Масло: соняшникова, оливкова, вершкове.
- Напої: відвар шипшини, неміцний чай, негазована мінералка, компот з груш, яблук.
Гіпоалергенна дієта, як правило, рекомендується на 7-10 днів. Такого періоду часто досить, щоб з`явилися помітні поліпшення.
Через певний час, коли пройде у дитини харчова алергія, дозволяється поступово вводити в меню виключені продукти. Після вживання нової їжі протягом 3 днів спостерігають реакцію організму. Якщо алергія не виникла, то переходять до введення наступного продукту.
Даний метод дозволяє виявити ту їжу, яка провокує розвиток патології.
Медикаментозне лікування
Дана терапія робиться тільки тоді, коли гостро постає питання, як лікувати харчову алергію у дитини, якщо дієтичне харчування не принесло бажаного результату.
Але пам`ятайте, що медикаментозні препарати підбирає тільки лікар. Адже навіть найефективніші ліки можуть виявитися не тільки марними, але іноді здатні завдати шкоди здоров`ю малюка.
У медикаментозне лікування включаються такі кошти:
- Антигістамінні препарати. Сучасні протиалергічні ліки дозволено застосовувати навіть для немовлят. Останнє покоління препаратів не викликає негативних наслідків. Відмінними медикаментами є: «Супрастин», «Зіртек», «Парлазін».
- Сорбенти. Вони приносять під час нападу алергії значне полегшення дитині. Популярними засобами є: «Ентеродез», «Активоване вугілля», «Полісорб МП», «Ентерос-гель».
- Ліки, які нормалізують функціонування шлунково-кишкового тракту. Алергічні реакції нерідко зачіпають травну систему. Тому, якщо у крихти розвинувся дисбактеріоз, необхідно нормалізувати мікрофлору кишечника. Найбільш ефективними ліками є: «Лінекс», «Біфікол», «Біфіформ».
При виникненні кон`юнктивіту, риніту дитині призначаються медикаменти, як правило, у вигляді очних крапель, назальних спреїв, спрямованих на усунення неприємної симптоматики.
Основна профілактика
Головним методом, що дозволяє захистити дитину від розвитку харчової алергії, є дотримання дієти. Тільки відмовившись від вживання продуктів-провокаторів, можна вберегти малюка від рецидивів.
І пам`ятайте, харчова алергія у дитини - серйозна патологія, яка здатна стати джерелом розвитку важких наслідків. Тому дуже важливо при найменших проявах хвороби звертатися до компетентних фахівців для адекватного лікування.
