Все частіше люди звертаються за допомогою до народних цілителів і перевіреним часом рослинним препаратам. Причиною тому є недовіра громадян до сучасних лікарських засобів, які не виправдовують ні своєї вартості, ні очікувань терапевтичного ефекту. Ось тому народні методи профілактики і лікування залишаються завжди в пошані. Одним з найпопулярніших і гідних овочевих продуктів на нашому столі є капуста.
Про її цілющі, поживних і дієтичні властивості говорять вже не одне десятиліття. У будь-якому вигляді вона смачна і корисна. Капустяний сік давно на вустах народних знахарів і практикуючих лікарів. Рослинна сировина знайшло широке застосування в абсолютно різних сферах. Це буде описано в сьогоднішньому матеріалі.
Збалансований склад вітамінів і мікроелементів
Слід зауважити, що всі овочеві соки насичують організм необхідним набором корисних речовин. Але серед великого списку натуральних напоїв особливе місце виділяється саме капустяному сировини. Ще наші предки шанобливо ставилися до цієї цілющої і тонізуючої рідини. Сучасна традиційна медицина і наука підтвердили методом лабораторного дослідження високу цінність соку білокачанної капусти і довели, що він збагачений мінеральними речовинами.
По суті, в його біохімічному складі присутня вся таблиця Менделєєва. Але найголовніша цінність - вміст рідкісного вітаміну U (похідний метіоніну). Його роль для людського організму неоціненна, він відповідає за вироблення травних залоз, обмін білків і жирів. При його дефіциті збільшується ризик розвитку виразки і ерозії шлунково-кишкового тракту. Відомо, що стародавні греки використовували капустяний сік, користь якого очевидна, для зцілення опіків, гнійних ран і захворювань шлунка.
А за рахунок наявності фтору напоєм лікують стоматологічні хвороби. Регулярне споживання сприяє позбавленню від холестеринових бляшок і нормалізації артеріального тиску. Напій виявляє заспокійливу, бактерицидну і легку діуретичну дію. Також зарекомендував себе як відмінний засіб для скидання зайвих калорій, оскільки в ньому присутня тартронова кислота, що перешкоджає утворенню вуглеводів в жири.
Сфера використання
Ще давньогрецький філософ і математик Піфагор в своїх трактатах неодноразово згадував про те, що капустяний сік допомагає зняти зайву дратівливість, позбутися від затяжної депресії, стресу і усунути безсоння. Народні ескулапи відзначили той факт, що рослинний засіб знімає запалення, підвищує витривалість організму, бореться з простудними хворобами і зменшує больовий синдром.
А мудрі єгиптяни обов`язково включали в свій раціон капусту, вони були впевнені в її цілющій силі і вважали, що завдяки овочу можна відновити або поліпшити травлення. Крім того, стакан соку перед банкетом не дасть сп`яніти і отримати інтоксикацію. Насправді існує чимало міфічних історій про це чудодійний овоче. Є інформація, що під час чуми сік капусти вживали в профілактичних цілях.
Частка істини в цих твердженнях, безперечно, є, оскільки напій сприяє зміцненню імунної системи людини. Давньоруські травники тисячу років тому за допомогою соку боролися з серйозними ранами на шкірі. Такі нехитрі компреси перешкоджали загноения і проникненню хвороботворних бактерій.
У наші дні активно застосовують капустяний сік при гастриті з підвищеною кислотністю і виразці шлунка - по склянці до прийому їжі, тричі на добу. Не рекомендується в періоди загострення. Відомо засіб очисними властивостями. Воно нормалізує стілець і позбавляє від закрепів.
Користь при ГРЗ і простудних захворюваннях
Незамінне рослинна сировина при дихальних патологіях: бронхіті, трахеїті, кашлі, болю в гортані, запаленні мигдалин. Використовують його як відхаркувальний засіб. Добре знімає біль, запалення і почервоніння. Рекомендується кілька разів на день полоскати ним горло.
Далеко не всі овочеві соки мають антисептичні властивості, а ось капустяний напій проявляє ці якості і бореться з патогенними мікробами. Для більшої ефективності рекомендується змішувати з чорною редькою і лимоном, за смаком додавати мед. Така лікарська суміш зменшує набряклість, допомагає якнайшвидшому одужанню.
Використання в косметології
Одним з кращих косметичних засобів домашнього виробництва є капустяний сік, завдяки його унікальній здатності відновлювати, тонізувати і збагачувати вітамінами нашу шкіру. Велика кількість мінеральних речовин, таких як сірка, йод і мідь, допоможе надовго зберегти молодість, сяйво і красу волосся і нігтів.
Свіжоприготовлене сировину ліквідує в`ялість, бореться з віковими зморшками, пігментацією, лущенням і повертає бархатистість. Недарма багато косметологи кажуть про капусту, що вона є природним і недорогим реаніматорів для жінки. Досить кілька разів на день протирати зону декольте і шкіру обличчя такою сумішшю, щоб отримати бажаний результат.
Подібні процедури прибирають зайву жирність і знімають запалення. Тому ті, кого мучать проблеми зі шкірою, завжди можуть скористатися простими, але перевіреними часом радами. Бляклим, січеться і сухим волоссю допоможе корисна суміш: з 50 грам свіжої капусти та шпинату вичавити сік, змішати його з крапелькою лимонного соку і рівномірно накласти на корені волосся. Накрити пакетом, щільно укутати рушником голову і потримати півгодини. Обполоснути без миючого засобу.
наявні протипоказання
Хоча овочевий напій в народній медицині широко застосовується для лікування патологій шлунково-кишкового тракту, перед його вживанням слід знати деякі нюанси і дотримуватися обережності. Небажано і навіть небезпечно починати таку терапію в період сильного загострення, особливо коли спостерігаються болі в області живота. Сировина просто спровокує подразнення слизової і погіршить ситуацію.
Заборонено таке лікування при гострому панкреатиті - викличе дисфункцію підшлункової залози. Лікарі стверджують, що особам з кишковими розладами необхідно зменшити порцію цього продукту, оскільки він збільшує газоутворення. Скількома достоїнствами не володів би напій, все ж деякі протипоказання мають місце бути. Їх слід враховувати і не приймати рішення про самостійну терапії.
Як зробити капустяний сік будинку?
Ми з`ясували, що капустяний сік, користь і шкода якого стоять поруч один з одним, може застосовуватися в якості вітамінотерапії в епідемію грипу. Готується цілюща суміш за допомогою соковижималки або м`ясорубки (потім процідити сік від м`якоті). При виборі овоча дивіться на якість листочків: якщо на них є численні плями, то, швидше за все, продукт був схильний до обробці нітратами.
З двох середніх качанів виходить близько літра рідини, зберігати її краще в скляній ємності, щільно закритою кришкою, і в холодильнику - не довше трьох діб. Пам`ятайте: чим довше сировину знаходиться в тарі, тим швидше випаровуються всі цілющі властивості. Рекомендовано готувати на одноразовий прийом.
Лікування капустяним соком: перевірені методи
При хронічних запорах народні травники радять в невеликому дозуванні вживати капустяний сік. Якщо ж після прийому з`явилося здуття і газоутворення, то скоротіть кількість випивається рослинної рідини. Вдало комбінувати сировину з морквяної сумішшю.
Цим овочевим напоєм лікують зовнішній і внутрішній геморой. Можна накладати на хвору ділянку компреси, а також приймати всередину по половині склянки двічі на добу.
Від кашлю
З`єднати в рівних пропорціях мед і капустяну рідина і приймати тричі на день по frac12- склянки, за сорок хвилин до прийому їжі. Зняти запалення в горлі допоможуть полоскання: потрібно розбавити водою концентрований сік.
Для лікування опіків і пошкоджень шкіри
Вичавити з листя капусти невелика кількість рідини, розтерти з білком курячого яйця і обробити рани.
Для схуднення
Нормалізувати обмін речовин і відкоригувати фігуру допоможе сік з червонокачанної і білокачанної капусти. У склянці свіжовичавленого соку міститься всього 50 ккал. Приймайте до п`яти разів на день такий напій приблизно за півгодини до їжі, і результат буде помітний вже на третю добу. Можна влаштовувати розвантажувальні дні: вживати тільки капусту і сік. Для пікантного смаку додайте кульбаба або червоний перчик.
Не забувайте, що овочеві соки здатні виводити корисні солі і речовини з організму, тому знайте міру.
