Сучасна Шотландія населена п`ятьма мільйонами жителів. Всі вони шанують традиції своїх предків. Виражається це в національному одязі, кухні, музиці та багато іншого. Для гостей символ Шотландії найчастіше асоціюється з кілтом, волинка і віскі. Насправді ж представники цієї століттями бореться за незалежність країни бачать своїми символами чортополох, верес, єдинорога і апостола Андрія. У статті цей список буде продовжений.
державні символи
Офіційний символ Шотландії це, перш за все, герб. І, звичайно ж, це ще й прапор. Полотнище його представляє собою синє тло з білим Андріївським хрестом на ньому. Відомий прапор з 9 століття і відноситься він до одним з найстаріших національних символів в світі, який використовується і по нинішній день.
Герб представлений у вигляді щита з золотим полем. На ньому розташована червона внутрішня подвійна облямівка з пророслими ліліями і повсталий лев в тон облямівці. Мова і кігті звіра пофарбовані в синій колір. Даний національний символ Шотландії є також знаком монархії. Мотив цього герба використовується на багатьох спортивних змаганнях, в тому числі і для збірної Шотландії з футболу.
Символіка в культурі
Найбільш шанованим людиною в країні (він - також символ Шотландії) залишається Роберт Бернс. У день його народження, 25 січня, вся країна святкує Бернс-супер, який проходить у вигляді урочистого обіду. До столу під акомпанемент волинок виносять оспівані національним шотландським поетом страви. При цьому звідусіль лунають його вірші. Найбільш шанованим стравою в цей день вважається хаггис, про який буде написано трохи нижче.
Будь-яке торжество не обходиться в Шотландії без волинки. Цей національний музичний інструмент так само, як і його звучання, неможливо сплутати ні з чим іншим.
День апостола Андрія щорічно відзначається 30 листопада. У Шотландії ця дата офіційно є банківським вихідним.
Який символ Шотландії найчастіше асоціюється з незалежністю? Мало хто знає, що це Скунський камінь. Він являє собою блок пісковика, який застосовували для церемонії коронації шотландських і англійських монархів. Вага його становить близько 150 кілограм. Іншою назвою каменю є «Подушка Якова».
Символіка у флорі і фауні
Єдиноріг як міфічний символ Шотландії відомий з 15 століття. Його використовували на багатьох гербах відомих сімей, а також на золотих монетах. Зображення міфічної тварини при Якова Шотландському було поміщено на Королівський герб Великобританії. Єдиноріг замінив, таким чином, символ Ірландії у вигляді дракона.
Іншими тваринами, яких пов`язують з Шотландією, є перше клонований ссавець - вівця Доллі і гучне Лох-Неське чудовисько.
Будяк є національною квітковою емблемою країни. Його зображення зустрічається на грошових одиницях Шотландії. Існує навіть Орден Будяка, який виник при правлінні Якова Другого і має лицарську основу. Рослина відрізняється своєю неприступністю і впертістю. Цим воно співзвучне з девізом Шотландії: «Ніхто не заподіє мені зла безкарно».
Іншим шанованим рослиною вважається верес. З нього робили свого часу жовтий барвник, застосовуваний для фарбування одягу, а також вересковий ель.
Символіка в традиційній кухні
Своєю самобутністю Шотландія відрізняється і в національній кухні. Традиційним блюдом для всіх святкових обідів (особливо в День народження Бернса) є хаггис. Для його приготування використовують баранячі тельбухи, які подрібнюють з цибулею, салом, толокно, приправами. Все це проварюють в баранячому шлунку. У минулі часи хаггис був стравою бідняків, оскільки готувався з потрухів, які призначалися на викид. Свого часу шанований усіма Роберт Бернс присвятив цій страві оду.
Що є символом Шотландії для любителів міцних напоїв? У всьому світі відомий шотландський віскі. У перекладі з місцевого діалекту назва напою перекладається як «вода життя». Право виробництва подібного алкогольного напою закріплено за Шотландією.
До інших продуктів харчування, які вважаються традиційними в цій країні, відноситься:
- вівсяна каша;
- пісочне і вівсяне печиво;
- м`ясний пиріг;
- газований напій «Ірн-Бру».
