В останні роки в продажу з`явилося амарантове масло. Відгуки тих, хто користувався ним, характеризують цей продукт як дуже смачний, поживний і навіть цілющий. Багато людей не знають про властивості амаранту і не звертають уваги на його масло, а даремно. 
Ця рослина було відомо багато тисяч років тому. Ще древні інки цінували його дорожче золота і вважали священним. Амарант був популярний у багатьох народів і використовувався в їжу і для лікування, але потім на якийсь час забувся. Тільки до кінця 20 століття вчені зрозуміли, якими дивними властивостями володіє ця рослина. Зараз воно культивується в багатьох країнах. В їжу найчастіше використовується насіння і амарантове масло.
Користь цього продукту
1. У багатьох народів амарант вважався ліками, що дарує молодість і довголіття. Адже навіть перекладається його назва як "безсмертний".
2. Масло має протизапальні властивості і відновлює клітини.
3. Воно допомагає нормалізувати тиск, розширює судини і перешкоджає утворенню тромбів.
4. Для зовнішнього застосування теж підходить амарантове масло. Користь його для шкіри величезна. Воно має бактерицидну, ранозагоювальну і протизапальну дію.
5. Цей продукт ефективно використовується для схуднення, так як спалює калорії і допомагає розщепленню жиру, а також регулює рівень цукру в крові.
6. Має амарантове масло і антидепресивними властивостями. Воно здатне стимулювати утворення в організмі гормону серотоніну.
Як роблять масло
Зараз амарант вирощують у багатьох областях Росії, навіть в Сибіру. Раніше він був відомий у нас під назвою щириця і вважався бур`яном. 
Амарант - це широколистяних рослина, що досягає у висоту 3 метрів і має гарні яскраві суцвіття з насінням. Саме вони і використовуються в їжу, а також йдуть на приготування масла. Ці насіння містять велику кількість поліненасичених жирних кислот, а також багато вітамінів і мінеральних речовин. Отримують масло методом холодного віджиму, що дозволяє зберегти всі його корисні властивості. Тільки таке 100% амарантове масло дозволяє лікувати різні захворювання. Але іноді роблять його і іншим способом. Наполягають насіння в оливковій олії. Такий продукт майже не має корисних властивостей.
Які речовини містяться в цій олії
Досліджуючи склад амаранту, вчені виявили, що ця рослина унікально: в ньому є рідкісні речовини, цілющі для людського організму. Тому амарантове масло відгуки отримує тільки позитивні. Що ж входить до його складу?
1. Сквалеон - дуже потрібну речовину для здоров`я нашої шкіри. Він не тільки володіє антибактеріальними властивостями і зберігає її молодість, а й бере участь в синтезі вітаміну D. І рекордна кількість сквалену міститься саме в маслі амаранту. Інші продукти, в яких він є - це печінка акули, оливкова і пальмову олії, а також висівки. Але його там дуже мало.
2. Вітамін Е міститься в амарантове олії в дуже рідкісної активній формі. І в такій концентрації цього вітаміну немає більше ні в одному продукті. Цим можна пояснити високі омолоджуючі і протиракові властивості масла.
3. Кальцій, необхідний для формування кісткової системи, в амарант міститься у великій кількості. Його там навіть більше, ніж в молоці.
4. Якими ж ще речовинами славиться амарантове масло? Користь його для здоров`я пояснюється наявністю великої кількості фосфоліпідів. Вони беруть участь в обміні речовин і допомагають відрегулювати рівень цукру в крові.
5. Наявність в амарантове маслі стеролов допомагає краще пристосуватися до фізичних навантажень і відновити працездатність після перевтоми і важких хвороб.
В яких випадках застосовують амарантове масло
Продукт може бути корисний при:
- шлунково-кишкових захворюваннях, навіть при виразці;
- патологіях серця і судин;
- залізодефіцитної анеміі-
- різних пошкодженнях та запальних захворюваннях шкірного покриву;
- ожирінні і діабеті;
- гінекологічних захворюваннях;
- масло добре знімає зубний біль і Запалення ясен;
- його використовують при розладі сну, депресіях та перевтомі;
- для відновлення імунітету після важких захворювань і прийому антибіотиків.
Як застосовувати амарантове масло
Воно має приємний запах і ніжним горіховим смаком, тому широко використовується в кулінарії. Найкраще додавати його в салати і готові страви, тому що при тепловій обробці воно втрачає частину корисних речовин. Лікування амарантовий маслом може бути внутрішнім або зовнішнім. Для таких цілей його потрібно приймати по чайній ложці двічі на день. Курс прийому повинен бути тривалим, не менше 3 місяців, щоб поступово відновилися функції органів. можна також 
додатково додавати масло і в їжу. Ніяких протипоказань для цього не існує. Шкода амарантового масла може спостерігатися тільки у випадках індивідуальної непереносимості його компонентів. Правда, в перший час деякі люди можуть відчути нудоту або запаморочення, але ці явища швидко проходять, тому як пов`язані вони з лікувальним впливом сквалена.
Результати застосування масла
Застосовувати його можна самостійно, але деякі центри нетрадиційної медицини теж використовують для лікування амарантове масло. Відгуки хворих підтверджують, що багато позбулися дерматитів, гайморитів і захворювань шлунка. При тривалому його застосуванні виліковуються аденома, ерозія шийки матки, цукровий діабет і гіпертонія. У пацієнтів поліпшується мозковий кровообіг, налагоджується обмін речовин і нормалізується тиск. Ефективно використання амарантового масла навіть при онкологічних захворюваннях: воно підсилює дію ліків і прискорює одужання.
Зовнішнє застосування масла
Дуже ефективно воно також при різних шкірних хворобах і запаленнях слизової. Його можна втирати в уражене місце, робити масляні компреси, закопувати в ніс і вухо або полоскати рот і горло. Масло лікує грибкові захворювання і псоріаз, усуває прищі і загоює рани, допомагає при ерозії шийки матки і герпесі. Воно прекрасно знімає зубний і вушну біль, лікує синусит і гайморит, застосовується при остеохондрозі та артриті. Допомагає амарантове масло від розтяжок і рубців, підвищує пружність м`язів і бореться з целюлітом.
Масляний компрес ефективно знімає свербіж при укусах комах і біль при ранах і опіках. Але найчастіше його використовують для поліпшення стану шкіри і її омолодження.
Амарантове масло в косметології
Відгуки про застосування засобів, що містять цю олію, свідчать, що воно краще за інших допомагає підтримувати молодість шкіри. І пояснити це можна його складом. Перш за все, це сквален - головний компонент шкіри людини. Він дозволяє підтримувати оптимальну її вологість і збагачує клітини киснем. Крім того, 
допомагає йому вітамін Е, він в амарантове маслі знаходиться в особливо активній формі. Ці речовини захищають клітини від вільних радикалів і уповільнюють старіння. Тому кращі косметичні засоби для омолодження шкіри містять амарантове масло. Відгуки людей, які спробували їх, тільки позитивні. Вони відзначають поліпшення загального стану шкіри. А також зникнення вугрів, пігментних плям і розтяжок. Застосування косметики з амарантовий маслом дуже корисно для сухої, чутливої або загрубілі шкіри. Вона стає ніжною і бархатистою. Але і жирній шкірі така косметика принесе користь, так як сквален нормалізує діяльність сальних залоз.
Косметичний ефект масла
Найкраще використовувати його самостійно, але можна додавати в улюблене косметичний засіб. Дуже корисно амарантове масло для обличчя та шиї. Щоб позбутися від зморшок, потрібно пару раз в тиждень робити таку маску: розведіть чайну ложку косметичної глини водою і додайте столову ложку амарантового масла. Маска наноситься на 15-20 хвилин. Після неї шкіра стає ніжною, гладкою і пружною. Ванночки з амарантовий маслом прекрасно зміцнюють нігті і усувають їх ламкість. Можна додавати його також в шампунь або бальзам для волосся. А також наносити на шкіру голови за 15 хвилин до миття. Це допоможе позбутися від лупи і зробити волосся міцними і блискучими.
