Квітковий бізнес здається привабливим для багатьох підприємців-початківців. Для того щоб почати заробляти, необхідно зовсім небагато стартового капіталу. А дохід в період свят може бути значним. Однак все просто здається на перший погляд. Квітковий бізнес вимагає чималих витрат часу і сил. А щоб справа дійсно приносило прибуток, необхідно ще й розбиратися в пропонованих рослинах.
основний принцип
Люди найчастіше заходять в квітковий магазин в хорошому настрої. Завдання власника бізнесу не тільки зберегти позитивний настрій клієнта, а й підживити його. Квіти в салоні завжди повинні мати привабливий аромат і вид. Продавець зобов`язаний бути доброзичливим з клієнтом. Уміння привернути покупця - хороша риса. Потрібно вміти вгадувати споживчі бажання, рекомендувати покупцеві найбільш підходящий букет для конкретного випадку.
Квітковий бізнес є витонченим і витонченим. Тут немає місця поганому настрою і недоброзичливому зверненням. Якщо підприємець веде себе правильно, він зможе ще й непогано заробляти. Націнка на квіти зазвичай становить 90-150%. А для відкриття невеликого магазинчика буде потрібно не більше 7000 у. е. Досить швидко можна і розкрутити квітковий бізнес. З чого почати? В першу чергу необхідно визначитися з форматом своєї справи. Існує кілька варіантів заробітку на квітах. Це може бути маленький квітковий кіоск на вулиці, магазинчик, справжній бутик або ж інтернет-магазин квітів. Всі чотири формату бізнесу мають свої переваги і недоліки. У них спробуємо розібратися.
Квітковий павільйон на вулиці
Невеликі ларьки або павільйони з квітами можна зустріти практично біля кожної станції метро, в переходах і на багатолюдних вулицях. Недоліком такого формату ведення своєї справи є величезна конкуренція. Два продавця можуть перебувати всього в метрі один від одного. Але і клієнтів завжди буде більш ніж достатньо. Адже працювати в такому форматі зазвичай доводиться там, де існує завжди величезний потік людей. Обзавестися постійними клієнтами вдається не завжди. Разом з цим квіти відмінно продаються не тільки у вихідні та свята, а й у трудові будні. Основний сегмент - молоді люди, які поспішають на побачення. Спираючись на це, ви можете поставити квітковий павільйон біля невеликого скверу або парку. Адже саме тут найчастіше можна зустріти закоханих.
Буде потрібно трохи зусиль, якщо необхідно відкрити квітковий бізнес з нуля. Відгуки підприємців показують, що всі підготовчі роботи займають не більше місяця. Все що потрібно зробити - це домовитися про оренду місця, знайти постачальників кольорів і придбати намет або павільйон. Тут обов`язково варто враховувати вибір місця, на якому буде здійснюватися продаж. Якщо доведеться продавати квіти на вулиці, перевагу варто віддавати опалювального павільйону. В іншому випадку квітковий бізнес перетвориться в сезонний. Суворою зимою рослини вимагають особливого догляду. Та й продавець не зможе довго перебувати на вулиці при температурі нижче нуля.
Варто пам`ятати про те, що квіти - це товар, який дуже швидко втрачає свою привабливість. Тому торговий павільйон може простояти досить довго, якщо підприємець забезпечить хороший товарообіг. Чим більше людей буде проходити повз торгової точки, тим краще. А починати роботу варто напередодні свят. У цей час продажу будуть найбільшими. Далі люди будуть вже знати про квітковому павільйоні і стануть повертатися в нього знову в наступний раз. Щоб ще більше збільшити кількість клієнтів, можна запустити рекламу. Протягом першого місяця роботи нехай найнятий працівник роздає перехожим листівки з докладною інформацією про магазин.
Повноцінний квітковий магазин
Такий варіант підійде тим підприємцям, які мають у своєму розпорядженні стартовим капіталом не менше 7000 у. е. Варто підібрати приміщення з площею не менше 30 м2. Чим більше місця буде в торговому залі, тим краще. Це дозволяє значно розширити асортимент продукції. Додатково можна пропонувати покупцям квіти в горщиках, штучний декор, супутні матеріали для догляду за садовими рослинами. Чим більше асортимент продукції, тим більший дохід буде приносити квітковий бізнес. Відгуки власників показують, що покупці приходять за одним рослиною, а забирають набагато більше товару.
Якщо в павільйоні може працювати один продавець, то в магазині таких повинно бути кілька. Один фахівець повинен відповідати за складання букетів. Це може бути навчений співробітник, який володіє нестандартним мисленням. Можуть створюватися як готові букети на продаж, так і під замовлення. Найбільш затребуваним сегментом є квіткові композиції для весілля. Це не тільки букет нареченої, але і прикраси для банкетного залу. Додатково можна створити каталог з творами, виконаними раніше. Клієнт, прийшовши в магазин, зможе підібрати найбільш відповідний варіант.
Відкриття квіткового бізнесу в форматі магазину зажадає деяких зусиль і фінансових витрат. Як і в попередньому випадку, доведеться знайти підходяще для торгівлі місце. Необхідно також звернути увагу на діяльність конкурентів. Не варто відкривати магазин, якщо в ста метрах вже є подібний. Люди напевно будуть звертатися в квітковий, який працює довше.
флористичний бутик
Найбільш цікаві ідеї квіткового бізнесу пов`язані з відкриттям флористичного бутика. Тут має бути ідеально все. Це не тільки розстановка квітів в приміщенні, але і дизайн самого інтер`єру, зовнішній вигляд продавців-консультантів, каталог для вибору продукції та т. Д. Готовий квітковий бізнес буде приносити величезний прибуток, якщо бутик знаходиться в великому місті. Для провінцій такий формат не зовсім підходить. Справа в тому, що в таких місцях працюють професійні флористи. Свої шедеври вони створюють з дорогих сортів. Зрозуміло, що готова робота також буде коштувати чимало. Лише одиниці готові віддати за швидкопсувний продукт значну суму грошей. У маленькому місті за таким принципом працювати буде невигідно.
Для того щоб відкрити флористичний бутик, варто мати сумою стартового капіталу не менше 20 000 у. е. Для роботи доведеться орендувати велике приміщення. Торговий зал повинен бути не менше 60 м2. Щоб бізнес був дійсно прибутковим, варто ретельно підбирати співробітників. Для роботи в бутіку знадобляться: адміністратор, бухгалтер, кілька флористів, продавці-консультанти і прибиральниця. Якщо все організовано правильно, буде приносити в місяць близько 3000 у. е. чистого доходу квітковий бізнес. Відгуки власників показують, що цього достатньо, щоб вкладення окупилися протягом року плідної роботи.
Підприємці, які мають квітковий бутік, можуть вийти на корпоративних клієнтів. У цьому випадку дохід буде на порядок збільшено. Одне лише оформлення банкетного залу на весілля може замінити тиждень роботи простого квіткового магазину. Все що потрібно - це налагодити зв`язки з ресторанами, в яких регулярно проводяться заходи. Надалі квітковий бізнес може бути розширено. Мережа бутиків у великому місті буде приносити дійсно хороший прибуток.
Інтернет-магазин квітів
З розвитком інформаційних технологій все більше бізнесменів відмовляються від традиційного ведення власної справи. Сфера флористики не є винятком. Вже успішно працює кілька квіткових магазинів, які пропонують свою продукцію в режимі реального часу. Сьогодні послуга доставки букетів є дуже затребуваною. Пов`язано це з гострою нестачею часу. Люди постійно кудись поспішають. А деякі просто лінуються зайвий раз вийти в магазин. Замовлення можна оформити заздалегідь, скориставшись домашнім або офісним комп`ютером.
Найменш витратним є подібний квітковий бізнес. З чого почати? В першу чергу потрібно підібрати приміщення, в якому будуть зберігатися квіти для майбутніх букетів. Це може бути кімната площею від 10 м2. Важливим моментом є температура в приміщенні. Щоб рослини змогли прожити довше, температура повітря повинна бути не більше 18 градусів за Цельсієм.
Замовлення потенційні клієнти зможуть оформити через інтернет. Без власного сайту можна починати квітковий бізнес з нуля. Відгуки підприємців показують, що портал повинен бути барвистим. Тільки в цьому випадку він може залучити велику кількість відвідувачів. Довірити створення інтернет-ресурсу варто справжньому професіоналу. Можна знайти чимало цікавих пропозицій про створення будь-яких сайтів за мінімальну ціну. Вірити їм не варто. Краще звернутися в хорошу веб-студію, яка працює на ринку вже не перший рік. За якісний сайт доведеться заплатити близько 1500 у. е. Це найбільша стаття витрат. Далі підприємцю варто лише закупити квіти для створення букетів і починати роботу.
Устаткування для квіткового магазину
В першу чергу знадобиться якісна меблі, на якій будуть стояти вази з квітами і готовими букетами. Існують спеціальні компанії, які пропонують торгове обладнання для різних видів бізнесу. Варто пам`ятати, що початок квіткового бізнесу передбачає залучення великої кількості відвідувачів. А зацікавити людей можна лише барвистим інтер`єром і професіоналізмом продавців. Родзинкою торгового приміщення можуть стати дизайнерські полки з квітами. Виготовлення меблів для магазину краще довірити творчій людині або команді професіоналів.
Варто пам`ятати про те, що зрізані квіти мають обмежений термін зберігання. Щоб продовжити їм життя, потрібно буде придбати спеціальні холодильники та морозильні камери. Можна купити бюджетний варіант - промисловий холодильник. Таке обладнання широко використовують в продуктових супермаркетах для зберігання м`яса, сиру, ковбас і молока. Холодильник в квітковому магазині повинен знаходитися в складському приміщенні, прихованому від відвідувачів. Людям приємніше думати, що троянда надійшла в продаж прямо з Голландії чи Швеції. При цьому мало хто здогадується, що рослина потребує особливих умов зберігання.
Фахівці квіткового магазину
Кадрове питання в квіткової сфері стоїть досить гостро. Підбору персоналу варто приділяти особливу увагу. Від професіоналізму продавців залежить, наскільки швидко зможуть окупитися вкладення. Працювати в квітковому магазині або бутіку можуть лише люди з нестандартним мисленням і розвиненою фантазією. Крім того, співробітники повинні володіти певними навичками і знаннями в сфері догляду за різними рослинами. Продавець не тільки створює дизайнерські букети під замовлення, а й консультує покупців. Якщо консультант доброзичливий, клієнт обов`язково захоче повернутися в магазин знову.
Отримати фахову освіту можна на курсах флористики. Проводять їх практично в будь-якому великому місті. Потрібну інформацію можна знайти також і в режимі реального часу. Але скоринка, що оповідає про те, що людина закінчила курси, ще не дає гарантію професіоналізму. Спеціаліст повинен любити свою справу. Квіти вимагають ніжного і дбайливого поводження.
Уміння продавати - ще одна позитивна якість фахівця, який працює в квітковому магазині. Консультант повинен вміти залучити відвідувача. А для стимуляції продажів підприємець може використовувати особливу схему оплати. Встановлюється не тільки стандартна ставка за робочий день, але і відсоток від реалізованої продукції. Співробітник захоче продати більше, щоб отримати більше грошей за свою роботу.
Квітковий бізнес з нуля варто починати не тільки з підбору кваліфікованих флористів і продавців. Знадобляться також бухгалтер і адміністратор. Якщо це інтернет-магазин, не обійтися без кур`єра і водія. Головними якостями будь-якого співробітника повинні бути порядність і чесність. По відношенню до робітників підприємець також повинен вести себе доброзичливо. Взаєморозуміння між робітником і роботодавцем - запорука успішного бізнесу в будь-якій сфері.
вибираємо асортимент
Залежно від того, який формат роботи був обраний підприємцем, варто підібрати асортимент. В першу чергу в будь-якому магазині, павільйоні або бутіку будуть представлені живі зрізані рослини. Без них неможливий квітковий бізнес. Чи вигідно продавати рослини, якщо підходящого місця для їх зберігання немає? Хороший дохід буде лише в тому випадку, якщо забезпечений хороший товарообіг. В іншому випадку немає сенсу купувати дорогі зрізані троянди, айстри і лілії.
Як відкрити квітковий бізнес з нуля? Спочатку варто домовитися з постачальниками. Набагато простіше працювати через посередників. Це спеціальні організації, які закуповують квіти великим оптом за кордоном і організують доставку на власний склад. Підприємець має можливість прийти сюди і вибрати найбільш підходящі рослини для продажу. Такий варіант співпраці може бути вигідний для власників маленьких павільйонів і магазинчиків. А ось власникам флористичних бутиків, які планують реалізовувати велику кількість продукції, варто укласти угоду із зарубіжними партнерами безпосередньо.
В асортименті квіткового магазину або бутіка можуть бути не тільки зрізані квіти або готові букети. Дуже багато покупців захоплюються кімнатними рослинами. Така продукція також повинна пропонуватися. Продавець зобов`язаний знати повну інформацію про квітку в горщику, а також те, як за ним правильно доглядати. Адже багато рослин мають значну ціну. А загинути квітка може всього за кілька днів, якщо його поставити в невідповідне місце або забути кілька разів полити.
Додатково в квітковому магазині можна продавати листівки, м`які іграшки, спеціальну хімію для догляду за рослинами, добрива, декор, штучні букети і т. Д.
Спеціальні засоби проти старіння рослин
Навіть при наявності якісних холодильників і морозильних камер квіти можуть в`янути досить швидко. Пов`язано це з швидким розмноженням у вологому середовищі хвороботворних бактерій. Без спеціальної хімії для догляду за рослинами в умовах магазина не обійтися. Як відкрити квітковий бізнес, не знаючи про спеціальні порошкових пробіотики? Спочатку варто вивчити всю інформацію про догляд за рослинами, навіть якщо роботою будуть займатися спеціально найняті співробітники. Прибуток - корисні мікроорганізми, які можуть використовуватися для боротьби з шкідниками. Спеціальний порошок можна придбати за ціною близько 600 рублів за 100 г. Цієї кількості достатньо для догляду за квітами протягом місяця.
Крім прибутків, в магазині можуть використовуватися спеціальні мінеральні добавки, антибактеріальні засоби, марганцівка, "Аспірин", а також лимонна кислота. Однак перестаратися в питанні догляду за рослинами не можна. Проблема в тому, що всі перераховані кошти здатні вбити рідний імунітет квітки. Після того як покупець ставить рослина в звичайну водопровідну воду, воно швидко в`яне. Тому спеціальну хімію можна запропонувати клієнтові при продажі. Тим більше що вартість порошки мають дуже невисоку.
Підведемо підсумки
Отже, як почати квітковий бізнес з нуля? Для початку варто скласти план дій. Треба пам`ятати про переваги і недоліки. Націнка на квіти становить понад 100%. Це дозволяє непогано заробити вже в перші місяці. Однак рослини - товар швидко псується. Крім того, фахівці відзначають сезонність такого виду бізнесу. Добре квіти продаються перед святами і в літні місяці. Взимку буває дуже складно заробити навіть на оренду приміщення.
