Загальні відомості про рослину 
Притулок, вирощування якого здійснюють багато квітникарі-аматори, є не тільки красивим рослиною, але і вельми корисним. Він відноситься до сімейства портулакових, які налічують понад 100 видів. У дикій природі ця рослина росте в субтропіках і тропіках. Притулок, вирощування якого люди почали в якості овочевої культури, в даний час частіше використовується в якості декоративної квітки. На жаль, мало хто знає, що в їстівних стеблах і листі цієї рослини містяться такі корисні елементи: сахароза, глюкоза, галактоза, вітаміни (К, РР, ЇЇ, С), каротин, кислоти органічні (Лимонна, бурштинова, малонова), білкові і мінеральні речовини. У кулінарії багатьох країн портулак використовують в їжу. Його додають в м`ясні страви, салати, супи. Притулок маринують і солять. Уже багато років цю рослину використовують і в народній медицині. Часто його застосовують при запаленнях сечового міхура, нирок, печінки. Сік рослини виявляє легку жовчогінну дію, а насіння портулаку допомагають при лихоманці, розладі шлунка. Є дані про те, що ця рослина здатна знижувати рівень цукру в крові.
Використання в декоративному садівництві 
Найчастіше на присадибних і дачних ділянках зустрічається крупноцветковий портулак, вирощування якого здійснюється заради його красивих, різного забарвлення квіток. Ця рослина має і декоративне листя, яку також можна використовувати в їжу. Квітки цього виду дуже красиві. Вони розкриваються тільки в сонячні дні, тому висаджувати його слід тільки на сонячних місцях. Цей портулак, вирощування якого не становить особливих труднощів, відноситься до швидкозростаючим однорічним трав`янистих рослин з декоративними повзучими стеблами. За сезон пагони збільшуються в довжину в 9-10 разів. У нього невеликі соковиті листочки, розташовані по черзі на стеблі. Після відцвітання рослина дає темні дрібні насіння, які знаходяться в коробочках округлої форми. Кожен паросток швидко розростається і утворює широкі сильноразветвленную кущики із стеблами довжиною до 30 см. Притулок, вирощування якого краще здійснювати розсадним способом, відрізняється тривалим цвітінням. Протягом декількох місяців (червень-вересень) ця рослина буде радувати око. В їжу придатні пагони в стадії бутонізації. Їх зрізають біля самої основи стебла.
Агротехніка культури 
Багато садівники й гадки не мають, як виростити портулак, тому намагаються здійснити це прямим висівом насіння в грунт. На жаль, такі спроби часто не приносять ніякого результату. Для отримання хороших екземплярів цієї рослини необхідно застосовувати інший спосіб розмноження. Притулок, вирощування розсади якого можна починати в лютому-березні, почне цвісти дуже рано, якщо його насіння висіяти в торф`яні горщики з субстратом з листової і дернової землею і крупним піском (4: 5: 1). Їх висівають врозкид, після чого зволожують і накривають поліетиленом. У теплих приміщеннях сходи з`являються через тиждень. Розсаді необхідний помірний полив, підживлення мінеральним добривом. Сіянці можна пікірувати, залишаючи в горщику найсильніші екземпляри. Притулок висаджують на клумби тільки після настання стійкого тепла. Розмножувати цю рослину можна і живцюванням пагонів з 3-4 міжвузлями, оскільки вони легко вкорінюються. Уражається портулак білокрилкою, попелиць, плямистістю, чорною ніжкою.
