Мангал практичний і гарний з усіх боків. Як джерело живого вогню наявними документами до невимушеному відпочинку, у вигляді місця готування дуже зручний на дачі, в своєму будинку. Мангали для дачі можна звести з будь-якого матеріалу: від металу до використаного газового балона. Головне при влаштуванні - використовувати креслення мангала.
Визначаємося з матеріалом. цегла
Звичайний мангал для невибагливого відпочинку можна зробити своїми руками, використовуючи листове залізо. Враховуйте при цьому, що з товщиною використовуваного заліза підвищується його термін служби. Розміри мангала оптимально зробити 400 на 150 на 300 мм. Але не принципово. У стінках по вертикалі робляться отвори для підвищення якості горіння. Можна також поставити його на ніжки для зручності експлуатації.
цегляний мангал виглядає дуже витончено, а зробити його зможе будь-яка людина з базовими навичками будівельних робіт. Для подібного мангала вибирають місце, де він буде стояти завжди. Плюси такого устроств полягають в оригінальному зовнішньому вигляді і фундаментальності споруди. Крім цього, у нього хороша теплоізоляція.
кам`яний мангал
Природний камінь також підходить для зведення на своїй ділянці мангала. Для цього роблять креслення мангала, готують місце і завозять камінь для будівництва. Для такого мангала необхідний буде фундамент. У нього монтують арматурну сітку, надаючи форму циліндра. Зовні цю сітку обкладають камінням за допомогою спеціально призначеного клею.
Коли викладається мангал, внутрішню його частину важливо поповнювати грунтом і поливати водою, щоб конструкція була більш щільною. Після зведення і закріплення розчину важливо протопити пристрій, щоб воно швидше і краще просохнуло. І після закінчення тижня цим мангалом можна користуватися.
Також в спеціалізованих магазинах є великий вибір готових мангалів, можна вибрати будь-який, визначаючи необхідні розміри мангала. Іноді у них є рухоме дно, яке можна підняти або опустити, з огляду на потребу в жарі. Також може бути передбачений підвіс для казана, кріплення.
ковані мангали
Окремо можна виділити мангал з кованого заліза.
При їх виробництві застосовується метал екстра-класу. Кожен з подібних мангалів є твором мистецтва. Крім цього, вони є прекрасним подарунком. Розмір мангала з металу можна вибрати самим, а можна замовити вже готовий проект.
Для їх виробництва застосовується товста нержавіюча сталь, тому як застосування мангала пов`язано з високими температурами.
Оптимально буде, якщо при замовленні цього пристрою ви вже будете представляти його розташування. Важливо спочатку визначити його висоту і не забути про прорізах для шампурів.
Підготовка до зведення мангала самостійно
Перед будівництвом важливо продумати, де мангал буде стояти, так як не повинно бути ніяких відволікаючих і заважають впливів.
Креслення мангала надасть допомогу вам в роботі.
Для максимальної економії фінансів можна самому скласти камін, застосувавши при цьому як нові, так і старі цеглини. Наприклад, стара цегла оптимально підійде для будівництва фундаменту, зі старої арматури можна сформувати підставки для майбутнього квітника.
Початок роботи
Будівництво починається з викопування ями під фундамент.
У разі відсутності критої альтанки краще встановити мангал недалеко від будинку. Після вибору місця можна приступати до розробки конструкції. Важливо не забути при виборі проекту про зручність використання мангала. Креслення дуже полегшить будівництво, не дасть зробити невірний крок.
Ширині стінки зводиться пристрою повинен відповідати розмір одного цегли або трохи менше, однак жодним чином не виходити за ці розміри. Відстань між стінками пристрою залежить від кількості одноразово розміщуються шампурів. Зазвичай ширина мангала близько 0,5 м, довжина в межах 0,8 м. Висота вибирається за бажанням.
Для зручності готування при зведенні мангала відштовхуйтесь від розмірів і виду газової плити. В результаті висота мангала дорівнює близько 1 метра, довжина - 50 см, ширина - 35 см. Важливо пам`ятати і про внутрішні хитрощі: при викладенні 0,2 м, або два ряди цегли, треба сформувати подтопок, у якого повинна бути окрема дверцята (заходи безпеки).
Відзначивши від поверхні, де буде стояти майбутній мангал, 0,7 м, необхідно відзначити на кресленні місце під розміщення решітки (або паливний піддон). Через 0,15 м повинна розташовуватися ще одна решітка. Нагорі можна легко підігрівати їжу. Пам`ятайте, решітки повинні мати вільний хід. Єдиний нюанс - їх треба придбати окремо.
Мангал з балона
Мангали для дачі користувалися попитом завжди. Набирають популярність їх різновиди, зроблені з використаного газового балона. Переваги даного пристрою - розміри мангала (в довжину він 1,2 м), відповідно, він дасть можливість приготувати велику кількість їжі. Якщо розміри майданчика дозволяють, можна дозволити собі таке задоволення - просторий майданчик для приготування м`яса. Не турбуйтеся, якщо у вас маленький двір - можна знайти і компактний балон. Такий мангал буде стаціонарним, так як вага газового балона істотний. Поряд з цим сконструювати подібний мангал досить легко, необхідно лише мати використаний балон і день для спорудження конструкції. До того ж перевагою цього пристрою буде ще і невисока ціна.
З негативних рис можна лише виділити своєрідний зовнішній вигляд, тяжкість конструкції, сировина для подібного мангала (вугілля, зважаючи на відсутність достатнього обсягу для розміщення дров).
Зводимо мангал з балона
Для майбутнього мангала оптимальним буде лише балон великого розміру, об`ємом 50 л. Поширена думка, що молекули газу залишаються на стінках балона, як би ви його не вимили і не вичистили, і впливають згодом на якість їжі. Але це лише міф: є наукові докази про повне вивітрюванні газу з поверхні, що дає підстави говорити про безпеку приготовленої їжі.
При спорудженні мангала знадобиться зварювальний апарат та навички управління ім.
Треба відкрити ємність, випустити залишки газу, поставити її догори ногами для стікання залишків конденсату. Потім в нього заливається вода, в такому вигляді він залишається на 3-4 дні. Далі споруджувати мангал безпечно.
Верхня кришка - основна частина майбутнього барбекю. Треба розмітити її межі, лише потім розпиляти балон уздовж. У підсумку існує дві деталі, що кріпляться потім за допомогою петель між собою. Пиляти необхідно починаючи з середини, тримаючи диск ріжучого інструменту до балона перпендикулярно.
Щоб закріпити кришку біля основи мангала, важливо зробити місця під петлі, закріпити їх заклепками, далі приварити. У разі бажання мати знімну кришку треба лише поставити один напрямок осях шарнірів. Наприклад, ручку кришки під`єднують за допомогою болтів, для них висвердлюють отвори відповідного діаметру.
Для запобігання деформації важливо зміцнити підставу мангала, приварив по периметру металевий куточок, оптимально зробити це всередині балона - створити підтримку для решітки і шампурів. При цьому важливо не забути зробити надрізи для фіксації шампурів.
Ніжки легко сформувати з якої-небудь труби: робимо отвори, закріплюємо там болти, щоб різьблення була назовні, далі за допомогою зварювання кріпимо до основи.
Пристрій мангала з металу
Зробити барбекю з металу самостійно нескладно. Візьмемо розмір мангала з металу 57 на 28 на 20 см, в якому можна розмістити одночасно до 8 шампурів.
Беремо лист металу товщиною 0,2 см і розмірами 100 на 100 см.
Далі треба нанести розмітку. Проводимо лінії, роблячи відступ від краю 0,57 м. Зверху відміряє 0,2 м і знову креслимо горизонтальну лінію. Отримуємо розмітку бічної стінки пристрою.
Через 0,28 м знову відзначаємо лінію - це буде дно. Слідом за щойно накреслений лінією відзначаються два прямокутника 0,2 на 0,28 м. Отримали дві бічні стінки.
Болгаркою відрізаємо одну смугу в 0,57 м. Відрізаємо прямокутник, отриманий стінками і дном споруджуваного пристрою. При цьому стінки болгаркою не чіпати.
Вирізаємо стінки з боків 0,2 на 0,28 м. Лінія, яка розділяла стінки і дно, прорізається на 0,1 см. Далі лист перевертаємо і по вирізаним лініях загинаємо зі зворотного боку. Підсумок: конструкція у вигляді літери П, якщо дивитися в поперечний переріз. Стінки з боків приварюють з торця.
Мангал готовий, залишається тільки приварити / вмонтувати ніжки з металу потрібної висоти, які забезпечать стійкість.
У підсумку можна сказати, що розміри мангала не важливі, головне - щоб він функціонував і радував вас.
Удачі в будь-якому починанні!
