Перець болгарський, будучи цінної овочевою культурою, має величезну харчову цінність. У м`якоті його плодів міститься воістину комора різних корисних речовин і велика порція вітаміну С. Смак перцю чудовий, він радує соковитістю і яскравими квітами. Зелені, червоні, жовті його плоди є красивим і корисним доповненням практично до кожної страви.
вирощування
Перець вважається теплолюбних і вологолюбні рослиною. Однак виростити його можливо навіть в далекому Сибіру. Існує багато сортів цієї овочевої культури - ранньостиглих і високоврожайних, виведених спеціально для клімату нашої країни. Солодкий перець, будучи рослиною південного походження, а значить, теплолюбних і при-хотлівим навіть більшою мірою, ніж багато інших мешканців російських городів, дає хороші врожаї в усло-віях Середньої смуги. Правильне вирощування передбачає і пасинкування перцю. Але воно відрізняється від аналогічної процедури, наприклад, у томатів.
формування кущів
Цікаво, що на сьогоднішній день питання про те, чи варто обрізати кущі цієї культури, є спірним. Далеко не всі городники згодні з думкою про те, що пасинкування перцю взагалі потрібно проводити.
Звичайно, є випадки, коли від формування куща, крім шкоди, ніякої користі чекати не доводиться. Крім того, сьогодні селекціонерами виведені такі сорти (в основному це солодкий перець), пасинкування яким не потрібно взагалі. До того ж ця процедура вимагає певних знань. Наприклад, не потрібно приступати до формування куща, коли довгий час тримається суха спекотна погода. Причина в тому, що велика кількість листів дає більше тіні, тим самим волога в землі зберігається довше.
Які сорти потрібно формувати
Фахівці кажуть, що можна проводити пасинкування перцю у відкритому грунті всіх гібридів і сортів, крім низькорослих, яким властивий букетний тип плодоношення. Це Вінні-Пух, Капітошка і т. Д. Зазвичай виробники насіння інформують про форму на упаковці своєї продукції.
Зате пасинкування перцю високорослих сортів не просто можна, а й потрібно проводити. Для цього можна відразу за листом розвилки прищипнуть рослина, не чекаючи, поки на ньому з`являться зав`язі.
Взагалі, формування будь-якої рослини підвищує його врожайність при скороченому циклі вирощування. І пасинкування перцю в теплиці, наприклад, не є винятком, особливо якщо в парнику немає додаткового освітлення або обігріву.
У кліматичних умовах нашої країни навіть при наявності добротного укриття багато теплолюбні культури просто не встигають «доводити» свої утворилися плоди до повної біологічної стиглості. Ось чому городникам доводиться пікірувати їх, обмежуючи кількість зав`язей.
Коли потрібно формувати кущі
Взагалі, пасинкування перців і баклажанів проводиться одночасно. Проводиться воно десь в середині серпня для культур, які вирощуються у відкритому грунті, і на два тижні пізніше для тих, які ростуть в теплиці. Для цього прищипують всі точки зростання. Це потрібно, щоб поживні речовини були спрямовані тільки на визрівання зав`язей, які до цього часу вже встигають утворитися.
Процес формування високорослих сортів проводиться в два-три стебла. Для цього вибираються пагони, які утворюються в розвилках. Після цього пасинкування перцю проводиться вже для формування врожаю, а не бадилля. Здійснюється воно одночасно з появою квіток. Якщо кущі не чіпати, а залишити все пагони на них, то рослина, загустіть, не зможе давати якісного врожаю, а плоди будуть дрібними і не соковитими.
вплив погоди
У зростанні багатьох овочевих культур, в тому числі і перцю, від погоди залежить надзвичайно багато. Спекотного, але дощовим літом пасинки на його кущах ростуть особливо активно, тому їх пікіровка є обов`язковою процедурою. В іншому випадку внаслідок непомірно розрослися пагонів коренева і стеблова системи будуть недостатньо добре забезпечуватися сонячним світлом і водою. А це означає, що нормальний обмін речовин або синтез білків буде проходити погано.
А якщо літо прохолодне і сухе, то бічні пагони ростуть не так активно. В цьому випадку пасинкування перцю не так сильно відбивається на врожаї. В цьому випадку можна формування кущів навіть не проводити. Справа в тому, що листя з бічними пагонами, самі для себе створюючи тінь, призводять до того, що волога утримується в грунті, а тому ґрунт біля коріння не пересихає. Для такої культури, як перець, це надзвичайно важливо. В іншому випадку доведеться дуже часто поливати кущі, а можливості для цього городники мають не завжди.
Формування в парниках
Потрібно пам`ятати, що будь-які маніпуляції з пікірування перцевих кущів можливі тільки в тих випадках, коли рослини здорові. Працювати потрібно тільки за допомогою чистого інструменту - ножиць, секатора і т. Д. В іншому випадку можна з легкістю перенести збудників багатьох хвороб з хворих на здорові кущі.
Пасинкування перцю в теплиці здійснюється не за один раз. Цей процес складається з декількох етапів, в тому числі і з регулярного видалення пошкоджених і пожовклого листя. З таким же постійністю потрібно підв`язувати високорослі сорти, обвиваючи стебла навколо вертикально натягнутих опор або шпагату.
Починається пасинкування перцю з видалення верхівкової частини стебла. З бічних пагонів вибираються п`ять найбільших і міцних, а слабкі або тонкі, розташовані внизу, обрізаються. Після цього кущ почне активніше рости. Майбутній урожай буде зав`язуватися на міцних пагонах. Не можна проводити пасинкування, якщо кущі перцю посаджені досить далеко один від одного.
