Птахівництво - це популярний напрям сільського господарства, яке активно розвивається в Московській області. На території регіону діє безліч великих птахоферм, а також різних дрібних господарств, що займаються постачанням м`яса птахів і яєць. Птахофабрики Москви і Московської областіпоставляют на ринок значну частку продукції.
Трохи про птахівництві
Як вже говорилося, це галузь сільського господарства, яка займається виробництвом м`яса птиці і яєць. Додатковою продукцією є перо, пух і навіть послід, який використовується для добрива різних рослин. Таким чином, птахівництво дозволяє виробляти великий ряд товарів, які потрібні не тільки в харчових цілях. З усіма цими завданнями чудово справляється сучасна птахофабрика. Московська область є одним з найуспішніших регіонів, основні процеси на таких підприємствах автоматизовані. У зв`язку з цим останнім часом можна спостерігати помітне збільшення показників ефективності багатьох птахоферм.
Історія птахівництва
Варто трохи поговорити і про історію птахівництва, оскільки вона безпосередньо відбилася на сучасний стан птахівничої промисловості. За радянських часів птахівництво активно підтримувалося і продуктивність цієї сфери сільського господарства постійно росла. Крім практичної діяльності активно здійснювалася науково-методична робота, що надзвичайно важливо в галузі птахівництва. Було створено кілька установ, які займалися розробкою методів селекції, виробництвом найбільш підходящих кормів і багатьом іншим. Звичайно ж, в 1990-і роки стався сильний занепад сільського господарства в цілому. Не оминула ця проблема і галузь птахівництва. У зв`язку з цим поголів`я птахів значно зменшилася.
Особливості птахівництва в Підмосков`ї
Останнім часом помітно підвищився рівень механізації і автоматизації виробництва на птахофермах. Такими автоматизованими системами вже може похвалитися майже будь-яка велика птахофабрика. Московська область вважається одним з передових регіонів у цьому напрямку.
Основна особливість сучасного птахівництва - це досить високий ступінь концентрації поголів`я. Якщо раніше два оператора-птахівника обслуговували від 500 до 800 птахів, то тепер на одного оператора припадає близько 25 тис. Курей. У деяких випадках навантаження буває і більше. Природно, що в результаті таких перетворень контакт людини з птахами помітно зменшився.
Деякі великі птахоферми вже можуть похвалитися мільйонним поголів`ям курей-несучок. Здавалося б, ця ніша ринку вже зайнята, проте з кожним роком кількість підприємств збільшується, а відповідно, зростає і поголів`я. Також особливий інтерес представляють племінні птахофабрики Московської області. Такі підприємства займаються розведенням певних порід курей.
Птахофабрика в Томіліно
Як вже говорилося, в Підмосков`ї існує кілька великих центрів птахівництва. Один з них розташовується в селищі Томіліно, Московська область. Птахофабрика користується великою популярністю, на прилавках магазинів часто можна побачити її продукцію. Спочатку це підприємство, засноване в далекому 1929 році, було експериментальним. Тут розроблялися і поліпшувалися різні технології виробництва м`яса птахів і яєць. Згодом технології активно впроваджувалися, за рахунок цього був здійснений поступовий переклад галузі птахівництва на промислову основу.
У період 1970-1980-х років завод був визнаний лідером вітчизняного птахівництва. Однак в 1990-і роки фабрика переживала не найкращі часи, галузь занурилася в кризу. Виробництво було збитковим, поголів`я курей помітно зменшилася. Крім цього доставляла проблеми і екологічна ситуація на фабриці через величезне скупчення курячого посліду.
Вже з 2000-х років почалося поступове відродження всієї галузі, а отже, почала відновлюватися і птахофабрика. Московська область стала одним з провідних регіонів в області птахівництва. Зараз, незважаючи на деякі проблеми, фабрика продовжує функціонувати.
Птахофабрики Московської області: Сергієв Посад як центр птахівництва
Ще один район Підмосков`я, в якому добре розвинене птахівництво, - це Сергієв Посад. Тут розташовано відразу кілька об`єктів, які становлять інтерес з точки зору птахівничої промисловості. Перших з них - Всеросійський науково-дослідний і технологічний інститут птахівництва. Цей інститут був організований в кінці 1930 років і функціонує досі. На його базі вже багато років ведуться різні дослідження, зокрема були створені високопродуктивні породи курей, розроблялися селекційні методи, досліджувалася інкубація, норми годування.
Наукові розробки інституту активно використовуються як в російському промисловому виробництві, так і в зарубіжному. Зараз крім біотехнологічних і фізіологічних досліджень тут також проводяться дослідження в області економіки птахівництва та маркетингу.
Ще одне підприємство, розташоване в Сергієво-Посадському районі, називається ТОВ «Генофонд». У цьому закладі зосереджені колекційні породи не тільки курей, але також цесарок і перепелів. На момент створення підприємства в його колекції було 42 породи курей, в даний час їх кількість зросла до 70.
Племінні птахофабрики в Підмосков`ї
Тепер варто поговорити про таке поняття, як племінна птахофабрика. Московська область може похвалитися кількома великими підприємствами, де містяться племінні кури.
Такі птахофабрики займаються розведенням і вивченням певних порід птахів. Один з великих заводів знаходиться на сході Московської області, в місті Балашиха. Племінний птахівничий завод під назвою «Кучинський» здійснює свою діяльність вже більше 80 років.
