Виростити свій лук на городі зовсім нескладно. Для цього достатньо розібратися в деяких особливостях, і можна починати освоювати практику. Сьогодні ми вам розповімо, як виростити цибулю, які сорти і види овоча існують, як його правильно зберігають і вживають.
види
На сьогоднішній день існує декілька основних видів їстівного цибулі. Розглянемо кожен з них окремо:
- зелений. Збирають перший врожай, коли стебла ще молоді і мають яскравий відтінок. Цибулинки невеликі і мають довгасту форму. За зовнішніми ознаками він схожий на цибулю-порей, тільки значно менше в розмірі. Вживають його в свіжому вигляді або додають в готові страви для аромату і смаку. Ідеально допомагає при сильних головних болях і застуді.
- дикий цибулю. По-іншому ще називають черемшею. Цей вид багатий вітаміном «С». За своїм смаком черемша нагадує суміш цибулі і часнику. Велика кількість аскорбінової кислоти благотворно позначається на роботі кишечника. Якщо вживати дикий лук постійно в їжу, то ви зможете поліпшити свій апетит.
- порей. Цей різновид не так популярна, як інші, але за кількістю вітамінів заслуговує на особливу увагу. Після посадки збирати урожай можна два сезони. Їстівна частина цибулі складається з білого стебла і «ноги». Загальна висота рослини може досягати 60-65 см. Як виростити цибулю-порей, розглянемо трохи пізніше, а поки перейдемо до наступного вигляду.
- батун. Цей сорт відрізняється підвищеною стійкістю до заморозків. Зростає без пересадок протягом чотирьох років. Розмножується насінням. Зелені пір`я необхідно вчасно зрізати, щоб встигали нарости нові.
- шалот. Це різновид цибулі користується величезним попитом серед гурманів. Його люблять за його м`який і ніжний смак, який ідеально доповнить будь-яку страву. У ньому велика кількість калію. Шалот відрізняється високою поживністю і калорійністю.
- Шніт, або резанец. Вживати в їжу можна ранньою весною, коли зійшов перший сніг. Після рослина починає цвісти дрібними бузковими квітами. Його можна використовувати як декорацію для клумби. Якщо у вас немає власної ділянки землі, то цілком підійде домашній підвіконня.
- Слизун, або мангир. Пір`я плоскі. Мають світло-зелений відтінок. Смак такого лука - трохи гострий. Цей вид є ранньостиглий і сходить після танення снігу. Вживати можна в свіжому вигляді або додавати його в готові страви.
- Червона цибуля. Цей сорт відрізняється своїм зовнішнім виглядом. Підходить він для вживання тільки в свіжому вигляді, наприклад для салатів. Смак має насиченими нотками гостроти.
- Солодкий цибуля. Володіє ніжним і м`яким смаком, тому його найчастіше вживають просто так під час їжі. Стигла цибулина має округлу форму і світло-білий відтінок.
Розібравши наявні види, можна приступати до вивчення питання про те, як виростити цибулю того або певного виду. Почнемо з азів.
Особливість посадки зеленої цибулі
Якщо ви не знаєте, як виростити зелену цибулю, тоді ми вам розповімо. Для того щоб отримати перший урожай в ранній період, варто зробити висадку в теплицю. А в решту часу цибулю сміливо можна розташовувати на відкритих ділянках.
Якщо ви вирішили використовувати парник, то підготуйте правильно грунт.
Для цього вам потрібно зробити наступне:
- додати гній, краще, якщо він попередньо полежить 2-3 роки;
- внести в землю по 40 грам хлориду калію і суперфосфату;
- ретельно пересортувати посівний матеріал, відокремити хороші цибулини від поганих головок;
- якщо ви хочете посадити цибулю під зиму, то оптимальний термін для цього - середина жовтня;
- посівний матеріал закладають на глибину 4-5 см, а зверху присипають землею.
Ранньою весною ви отримаєте свіжу зелень, з якої можна робити смачні весняні страви і набиратися вітамінів.
догляд
Ранньою весною, коли з`явилися перші сходи, варто берегти зелену цибулю. До основного догляду відносяться:
- прополка від бур`яну;
- полив;
- підгодівля і добриво;
- розпушування грунту, щоб до цибулин надходив кисень.
перевірений метод
Можна виростити цибулю на ріпку, використовуючи розсаду. Таким методом ви отримаєте великий урожай значних розмірів. Для цього підійде будь-який сорт зеленої цибулі, наприклад «каву», «краснодарський» або «іспанська». Розсаду висаджують в такий спосіб:
- Насіння закладають в грунт часто. Зразкове відстань має становити 4 см.
- Після перших сходів необхідно провести аміачну підгодівлю рослини.
- Як тільки довжина досягла 40 см, можна збирати урожай.
Виростити цибуля на ріпку можна з насіння.
Вибираємо посівний матеріал і правильно висаджуємо
Для початку варто підготувати грунт. Для цього вам потрібно зробити наступне:
- внести на гряду 5-6 кг перегною або гною;
- по 30 грам аміачної селітри, суперфосфату, хлористого калію.
Виробляти посадку насіння можна в певний час:
- навесні - в середині травня;
- влітку - з початку до кінця червня;
- восени - в кінці жовтня - початку листопада.
Якщо ви вирішите посадити цибулю під зиму, то варто запастися торфом, яким вкривають насіння після висадки. Щоб урожай був великий, варто постійно рихлити грядки після поливу, підгортати і прополювати. Не слід затягувати із збиранням врожаю. Лук викопують, після просушують і прибирають для зберігання.
Тепер ви знаєте, як вирощувати цибулю ріпчасту. Приділимо увагу іншим видам.
Вирощуємо порей
Це частий гість на наших грядках і в теплицях. Як ви вже знаєте, він багатий вітамінами і мінералами. Порей використовують для приготування різноманітних страв. Висаджувати його можна двома способами. Розглянемо кожен з них окремо, а також поговоримо про правильний догляд, збір врожаю та зберіганні.
розсадний спосіб
Розберемо, як виростити цибулю-порей таким методом. Якщо ви проживаєте в північних районах країни, то краще для початку посадити розсаду.
Робиться це в такий спосіб:
- Готуємо грунт. Для цього обробляємо його від шкідників і хвороб слабким розчином марганцівки.
- Оптимальний час для вирощування розсади - квітень. Насіння закладаємо в ящики на відстані 5 см один від одного і виставляємо їх на підвіконня, ближче до сонячного світла. Дуже добре підходить посівний матеріал, який зберігається вже близько двох років.
- Через місяць рекомендується провести пікіровку.
- У відкритий грунт розсаду переносять в травні, попередньо Прищепа корінь і верхівку на 1/3 частину від загальної довжини.
- Глибина перенесення кожного відростка в грунт повинна бути 2 см.
Якщо вас цікавить, як виростити цибулю на головку, то цей вид рослини для цього не підходить. Слід вибрати інший сорт. А ми розберемо, як зберегти порей.
догляд
Щоб рослина була смачною потрібно, освоїти техніку вирощування цибулі. Вивчимо всі етапи догляду:
- Постійно чистите грядку з цибулею від бур`янів.
- За весь період росту рослини ви повинні чотири рази його підгорнути.
- Після того як порей досягне 20 см у висоту, його можна починати удобрювати. Роблять це наступним розчином: 10 літрів води перемішують з 1 кг коров`яку і поливають. Не рекомендується використовувати добрива, в яких великий вміст азоту. Через нього порей гниє.
- Постійний полив, особливо під час активного росту і набору кольору.
- Готовий урожай прибирають пізньої осені.
Ми розібрали, як виростити великий лук-порей на своїй ділянці. Цей вид рослини схильний до захворювань і нападів шкідників, тому варто бути пильними і відразу ж застосовувати заходи. Ми поступово дійшли до севка. Дізнаємося, як його правильно садити, а потім доглядати за ним.
Як зробити свій севок
Багато садівники не утрудняються і купують готовий матеріал, але деякі вважають за краще вирощувати його самостійно. Якщо вам цікаво, як виростити цибулю-севок, тоді починаємо. Щоб отримати насіння, потрібно зробити наступне:
- Відберіть найкращі головки цибулі.
- Ранньою весною їх потрібно посадити в теплицю. Між ними має бути відстань більше, ніж ви вирощуєте його на головку.
- На початку вересня можна зібрати насіння, з яких ми отримаємо севок.
- Їх просушують протягом місяця.
- Насіння по-іншому називають чорнушкою. Таку назву вони отримали за свій колір.
- Дозволяється зберігати їх не більше двох років.
посадка
Ось ми плавно підійшли до питання про те, як виростити цибулю-севок. Для цього потрібно слідувати нашій інструкції:
- Готові насіння висівають на грядку на початку квітня. Попередньо їх дозволяється вимочити в теплій воді близько півгодини.
- Краще закладати посівний матеріал на глибину 2-3 см.
- Якщо ви посадили насіння занадто часто, то необхідно його прорідити. В іншому випадку севок вийде невеликий.
- Повне дозрівання такого виду цибулі відбувається в липні. Це можна визначити по коричнево-блискучою лушпинні.
- З грядки сіянку викопують і ретельно просушують.
- Зберігатися він може в погребі чи на горищі.
Підготовка севка до посадки
Отже, коли настав час садити, необхідно підготувати цибулю. Робиться це в такий спосіб:
- Після зими севок потрібно перебрати, відокремити все пересушені екземпляри від нормальних цибулин.
- Необхідно впорядкувати севок за розміром.
- Безпосередньо перед самою посадкою його необхідно прогріти. Для цього його витримують добу при температурі 40 градусів. Використовувати можна домашню батарею.
- Якщо немає можливості прогріти цибулю, то опустіть його на 30 хвилин у гарячу воду.
- Щоб захистити посівний матеріал від шкідників і гризунів, потрібно додатково обробити цибулини розчином мідного купоросу або марганцівкою.
вибираємо місце
Як виростити хороший лук? Потрібно вибрати ділянку. Для цього підійде сонячне місце з живильним грунтом. Не рекомендується висаджувати севок там, де поблизу знаходяться грунтові води. Краще, якщо ви посадите його після картоплі або помідорів. Категорично забороняється використовувати місце після часнику і моркви. Грядка повинна бути удобрена гноєм, яким 2-3 роки. Якщо будете використовувати для підгодівлі мінеральні добрива, то варто їх розбавляти водою. Ми з вами розібрали, як виростити цибулю-севок, тепер розглянемо правильну посадку.
правильно висаджуємо
Щоб добитися хорошого результату, потрібно правильно визначити час посадки. Найдрібніший севок висаджується раніше решти, на початку квітня. Всі інші терплять до травневих свят. Цибулини саджають на відстані 5-10 см одна від одної. Воно визначається розміром самого севка. Між рядами потрібно залишати місце в розмірі 30 см. Найкраща глибина для посадки - 4 см.
Догляд за севком
Як виростити цибулю, ви знаєте. Догляд повинен проводитися грамотно. Полягає він в наступному:
- На початку росту, в квітні-травні, севок потребує зволоженою грунті. Рекомендовано поливати грядки два рази в тиждень.
- Після зволоження грунт необхідно рихлити. Це допоможе надходити кисню до кореневої системи.
- Вчасно варто полоти севок. Бур`яни - це додаткові рознощики хвороб та інфекцій.
- Як тільки до збору врожаю залишається три тижні, полив припиняють. Дозволяється тільки видаляти стрілки.
Тепер, коли ви знаєте, як виростити цибулю можна на своїй ділянці і зібрати багатий урожай. Додатково своїми порадами з вами діляться досвідчені садівники.
Майстер клас
Рада 1. Якщо ви погано визначаєте час, коли необхідно висаджувати севок, то можна за орієнтир взяти цвітіння черемхи і висадку ранньої картоплі.
Рада 2. Якщо у вас невеликий севок, і ви не знаєте, як вирощувати цибулю ріпчасту з такого матеріалу, то його можна посадити під зиму. Навесні він наздожене своїх великих попередників.
Рада 3. Якщо ви хочете знати, як виростити цибулю на головку великого розміру, то виберіть в сусіди морква. Вона захищатиме гряду з севка від шкідників.
Ми з вами розібрали, як правильно вирощувати цибулю. Тепер, коли набралися теоретичних знань, пора переходити до практики. Знаючи, як виростити цибулю і провести за ним догляд, ви отримаєте багатий урожай.
