Каша рисова в мультиварці «Редмонд» готується досить швидко. До речі, деякі моделі пристрою відображає спеціальну програму, яка помітно полегшує процес створення такого блюда. Називається цей режим «Каша». Якщо його немає у вашій мультиварки, то рекомендуємо скористатися програмою варіння, тушкування або мультіповара.
Як приготувати рисову кашу в мультиварці «Редмонд»?
Незважаючи на простоту розглянутого страви, робити його можна різними способами. Хтось варить кашу на воді, хтось - на молоці, а деякі кулінари використовують обидва згаданих інгредієнта.
Також слід зазначити, що для поліпшення смакових якостей цього сніданку до нього можна додатково додати такі інгредієнти, як родзинки, курага, горіхи, кориця, гарбуз і інше.
Так як готується молочна рисова каша в мультиварці «Редмонд»? Для реалізації такого рецепта нам знадобиться:
- рис круглий (можна купити китайський) - один стакан;
- коров`яче молоко жирне - три склянки;
- сіль кухонна велика - застосовувати до смаку (приблизно frac12- десертній ложки);
- цукор-пісок - використовувати на свій смак (не більше однієї десертної ложки);
- вершкове масло (тільки якісне) - використовувати за бажанням і смаком.
готуємо продукти
Каша рисова в мультиварці «Редмонд» вимагає застосування тільки Круглозерний крупи. З чим це пов`язано? Справа в тому, що такий продукт містить в собі дуже багато крохмалю. Тому на його основі рисова каша виходить дуже вузький, смачною і поживною.
Перед варінням страви крупу слід піддати ретельній обробці. Її перебирають (при необхідності), викладають в сито, а потім по черзі миють спочатку в холодній, а потім - в теплій воді.
Як тільки рідина, що стікає з сита, стане прозорою, рис сильно струшують, максимально позбавляючи вологи.
Процес термічної обробки молочної каші
Щоб молочна рисова каша в мультиварці «Редмонд» вийшла густою і в`язкою, її слід довго піддавати термічній обробці. Для цього в чашу пристрою вливають жирне молоко і доводять його до кипіння в програмі випічки. Потім в ємність викладають всю крупу, додають цукор і сіль, ретельно заважають, накривають кришкою і встановлюють режимі каші.
Приблизно через 30-35 хвилин страва з рису має повністю приготуватися. Його присмачують олією, заважають зі дна і залишають на підігріві ще на 2-5 хвилин.
Після того як кулінарний жир розтане, молочну кашу викладають на тарілку і підносять до столу разом з ягідним киселем.
Рисова каша на воді в мультиварці «Редмонд»
Якщо ви є вегетаріанцем або сидите на строгій дієті, то варити рисову кашу вам слід не на молоці, а на воді. Приготоване таким чином страва виходить менш смачним і поживним, але більш корисним для організму.
Отже, представлений рецепт рисової каші в мультиварці «Редмонд» вимагає використання:
- рису круглого - однієї склянки;
- солі кухонної - застосовувати до смаку (приблизно frac12- десертній ложки);
- води питної - трьох склянок;
- цукру світлого - використовувати за бажанням (не більше однієї десертної ложки).
Спосіб приготування
У приготуванні такого дієтичного страви немає нічого складного. Ретельно промиті круглий рис викладають в чашу мультиварки, а потім заливають звичайною питною водою, додають цукор (за бажанням) і кухонну сіль.
Змішавши всі компоненти, їх накривають кришкою і встановлюють режим молочної каші. У такому вигляді блюдо готують на протязі 30 хвилин (таймер встановлюється автоматично).
Періодично кашу можна заважати, щоб вона не прилипла до дна посуду. Як тільки все крупинки рису разварятся, блюдо викладають на тарілку і подають до столу. Якщо воно вам здається занадто прісним і несмачним, то до нього можна додати трохи вершкового масла. Але це лише в тому випадку, якщо ви не є вегетаріанцем або не сидіть на суворій дієті.
Робимо змішану рисову кашу до дитячого сніданку
Тепер вам відомо, як готується рисова каша в мультиварці (на молоці) «Редмонд». Про те, як робити таке блюдо з використанням звичайної питної води, ми також розповіли. Однак слід зазначити, що деякі кулінари вважають за краще готувати рисову кашу на суміші, що складається з однакового кількість води і молока. До речі, якщо таке блюдо робиться спеціально для дітей, то рекомендуємо додатково додати до нього родзинки, корицю або інші компоненти.
Отже, дитяча каша рисова в мультиварці «Редмонд» готується з використанням наступних продуктів:
- рису круглого - однієї склянки;
- молока жирного - півтора склянок;
- води питної - півтора склянок;
- солі кухонної - застосовувати до смаку (приблизно frac12- десертній ложки);
- цукру-піску світлого - використовувати на свій смак (не більше однієї десертної ложки);
- родзинок без кісточок - frac12- склянки;
- кориці - кількох великих пучок;
- меду свіжого - за бажанням (додавати в готову страву);
- вершкового масла - використовувати за бажанням і смаком.
Обробка компонентів
Перш ніж приступити до приготування дитячої расової каші, необхідно підготувати всі інгредієнти. Крупу перебирають, гарненько миють до прозорої рідини і сильно струшують. Після цього приступають до обробки родзинок. Його чистять від сміття, миють і ошпарюють окропом. Витримавши сухофрукти в гарячій воді протягом півгодини, їх викладають в сито, знову споліскують і сушать.
Варимо кашу в мультиварці
Підготувавши основні продукти, можна сміливо приступити до їх термічній обробці. У чаші мультиварки з`єднують питну воду і молоко, а потім викладають раніше оброблений рис. Посоливши інгредієнти і додавши до них трохи цукру, їх заважають і закривають кришкою.
Виставивши програму молочної каші, її готують не менше півгодини. За цей час всі крупинки рису повинні повністю розваритися, утворивши в`язке і густе блюдо. Після цього його гарненько заважають, за смаком додають мелену корицю, пропарений родзинки без кісточок і вершкове масло.
Знову перемішавши продукти, їх закривають і витримують в програмі підігріву ще приблизно 20-40 хвилин. За цей час каша повинна повністю приготуватися, а також насититися ароматами сухофруктів і кориці.
Підносимо кашу до дитячого сніданку
Після того як рисова каша на молоці і воді буде готова, її розподіляють по тарілках. Зробивши в середині блюда невелике заглиблення, в нього вливають трохи меду. До речі, замість такої солодощі можна використовувати варення, кленовий сироп, джем та інше. Також рисову кашу нерідко прикрашають ягодами або фруктами.
Якщо ви хочете піднести блюдо без будь-яких добавок, то рекомендуємо окремо приготувати бутерброд з маслом і сиром. Повірте, від такого смачного і поживного сніданку не відмовиться навіть самий вибагливий малюк.
Підведемо підсумки
Тепер ви знаєте, як готується каша рисова в мультиварці «Редмонд». Однак описані способи є далеко не єдиними. Нерідко таке корисне блюдо готують разом з гарбузом, а також пшоном та іншими крупами. Також слід зазначити, що дуже часто до нього додають різні горіхи і навіть цукати.
Який би з представлених рецептів ви не вибрали, при дотриманні всіх його вимог ви обов`язково отримаєте смачний і поживний сніданок, який відмінно підходить як для дорослих, так і для дітей.
