Серед безлічі екзотичних дарів природи, які заповнили прилавки російських магазинів, виділяється памела - фрукт, користь якого очевидна, хоча б тому, що належить він до сімейства цитрусових.
Памела, або Памела, має китайське походження, але сьогодні фрукт значного поширення у багатьох країнах, таких як Малайзія, Індонезія, В`єтнам, Японія, США, Ізраїль, Індія, Тайвань.
Памела є найбільшим цитрусом і нагадує великий грейпфрут. Він має товсту шкірку і великі часточки. Форма плодів може бути різною, залежно від умов зростання. Шкірка буває жовтою або трохи рожевою. М`якоть, як правило, жовтувата або червона. Фрукт є самостійною стравою, але може додаватися в салати, рибні та м`ясні страви, випічку. Шляхом схрещування памели і апельсина отримали улюблений багатьма грейпфрут.
Памела - фрукт, користь якого не менш важлива, ніж смакові якості. Плоди містять багато вітамінів, в тому числі B, C і A, антиоксиданти і ефірні масла. З мікроелементів можна назвати залізо, фосфор, калій і кальцій. Памелу не дарма називають природним антибіотиком. Його вживання є відмінною профілактикою ГРВІ та грипу, а постійний прийом в їжу сприяє зміцненню імунітету і уповільнення старіння організму.
Памела - фрукт, корисні властивості якого на цьому не вичерпані. Його рекомендують людям із зайвою вагою, серцево-судинними захворюваннями, астмою, недостатньою секреторною функцією шлунка, гіпертонією. Плоди відмінно відновлюють сили після хвороби, підвищують працездатність і навіть покращують настрій. Вони піднімають рівень гемоглобіну, знижують вміст в крові цукру, зменшують рівень холестерину. Завдяки великій кількості мікроелементів і мінералів, памела сприятливо впливає на зір. Рекомендують фрукти і вагітним: високий вміст фолієвої кислоти сприяє нормальному розвитку плода. Трохи гіркувата плівка, що оточує дольки, сприяє очищенню кишечника і виведення з організму токсинів.
Памела - фрукт, користь якого оцінена кулінарами. Плоди рослини широко використовуються для приготування різних страв. Це незамінний продукт для тих, хто бореться із зайвою вагою. Його включають до складу багатьох салатів і десертів. З плодів готують мармелад, напої і різні соуси. Памела добре поєднується з м`ясом, дичиною, рибою, морепродуктами, сиром, винами. Фрукт відмінно втамовує голод і засвоюється організмом.
Памела відрізняється тривалим терміном зберігання при кімнатній температурі - приблизно 30 днів. У холодильнику його можна тримати трохи довше.
Памела - фрукт, користь і шкода якого повинні бути обов`язково враховані, а останній максимально виключений. Для початку потрібно знати про те, які небезпеки таїть в собі цей екзотичний плід. Як представник цитрусових, памела є сильним алергеном, що викликає кропивницю і свербіж. Крім цього, фрукт має послаблюючу дію. До кишкових розладів може привести вживання плодів у великій кількості. З обережністю слід їсти Памелу під час прийому лікарських препаратів.
Ось такими якостями володіє памела. Фрукт, користь якого доведена, повинен бути обов`язково включений в раціон.
