Липа - це дуже поширене дерево на всій території Росії. Цвіте воно зазвичай в липні. Тому в деяких слов`янських мовах в честь дерева називають липневий місяць - «липень».
Однак в останні роки кліматичні умови дуже мінливі, і час, коли збирати липовий цвіт потрібно, може трохи відрізнятися.
Запашні біло-жовті квітки збираються від трьох до п`ятнадцяти штук в парасольці. Кожен з них супроводжує один листочок. Комахи-медоноси не можуть пролетіти повз таких ароматів. Тому над квітучими деревами постійно дзижчать бджоли. Мед, приготований з липи, є одним з найбільш ароматних і корисних.
Про те, як збирати і як сушити липовий цвіт, про його лікувальні засоби і способи застосування - ця стаття.
липа
Це одне з головних дерев в зоні мішаних лісів Східної Азії, Європи і Північної Америки. Липовий рід налічує від сорока до вісімдесяти видів. У Росії зростає десять з них. Найбільш поширена в середній смузі країни липа звичайна, або серцелиста. Висота дерева досягає тридцяти метрів. Воно має широку крону і округлі листя з гострими кінчиками і серцеподібними підставами.
Дерево є досить зимостійким і тому майже не пошкоджується морозами. Воно може зустрічатися і в ялицево-ялицевих лісах. Липа часто зростає поблизу від дубів і клена.
Середня тривалість життя дерев становить сто п`ятдесят років, але серед них зустрічаються і довгожителі, вік яких сягає трьохсот п`ятдесяти років і більше.
Слідом за періодом, коли здійснюється збір липового цвіту, дозрівають плоди. Зазвичай їх час настає в серпні-вересні. Плоди містять понад тридцять відсотків живильного масла, яке вважається одним з кращих сортів серед столових.
Крім своєї краси і незвичайного аромату, в народній медицині здавна використовують різні частини дерева для позбавлення від недуг, збереження і продовження молодості.
Коли збирати липовий цвіт?
Щоб взимку були готові запаси, необхідно влітку їх приготувати. Коли збирати липовий цвіт? Зазвичай цей період припадає на активне цвітіння дерева - від кінця червня до початку і середини липня. Однак через різні погодні казусів і аномалій, які мають місце останнім роки, він може трохи зміщуватися. У будь-якому випадку, сигналом, коли збирати липовий цвіт уже можна, є час, коли одні квіточки вже розпустилися, а інші ще знаходяться в бутонах.
Дерева краще вибирати ті, що ростуть далеко від міста, доріг і промислових підприємств.
Збір липового цвіту здійснюється в першій половині дня, в теплу літню погоду, коли температура не перевищує двадцять п`ять - тридцять градусів, з вологим повітрям і мінливою хмарністю. У такий період нектар виділяється більш інтенсивно.
Не потрібно збирати липу, коли на квітках не випарується сліди роси або йде дощ.
Без листочків, які супроводжують суцвіття, складно відірвати суцвіття. Тому їх радять обрізати акуратно за допомогою ножиць.
Суцвіття повинні бути здоровими і красивими, без пожовклого листя і пошкоджень. У рік на одну середньостатистичну сім`ю зазвичай досить до кілограма квітів.
Як заготовити липовий цвіт?
Зібрану сировину сушать у відкритих або добре провітрюваних приміщеннях, в тіні кілька днів. Перед тим як сушити липовий цвіт, його перевіряють і перебирають. Потім на паперові листи або тканину вони розкладаються тонким шаром. Час від часу їх перевертають, але при мінімальній вологості і хорошої вентиляції цього можна не робити.
Іноді використовують для цієї мети сушилку, виставивши температуру для неї не більше п`ятдесяти градусів.
Слід знати, що сонячні промені при сушінні протипоказані, так як більшість корисних речовин буде знищено ультрафіолетом.
Про готовність сировини буде свідчити ламкість квіточок. Якщо десь буде спостерігатися змінився побурілу відтінок або пошкодження, то дані частини необхідно викинути.
властивості
Ефірні масла, дубильні речовини, біофлавоноїди (кемпферол і кверцетин), тіліацін, каротин, аскорбінова кислота, цукор і сапоніни містить липовий цвіт.
Лікувальні властивості особливо проявляють біофлавоноїди. Саме завдяки їм прискорюються загоюють процеси в тканинах. Крім цього, вони є хорошими природними антисептиками, знімають спазми, мають жарознижуючу і потогінну дію, знижують артеріальний тиск і заспокоюють.
Протипоказання
Ті, хто має серцеві захворювання і схильності до алергії, не рекомендується приймати липовий цвіт.
Лікувальні властивості не даватимуть належного ефекту, якщо вживати засіб протягом більш ніж декількох місяців. Більш того, це може привести до різкого погіршення зору.
Чай липовий також не можна пити постійно.
застосування
Квітки використовують у вигляді настоїв і відварів в різних країнах. Засіб має протизапальний, протисудомний і знеболюючий ефект.
Настої, крім лікувального ефекту, є прекрасним тонізуючим напоєм, який стимулює роботу серця, розширює судини і сприяє зменшення в`язкості крові. Він активізує секрецію жовчі і шлункового соку, процесу обміну речовин, зменшує набряки. Ним лікують хвороби нирок, печінки, кишечника і шлунка.
Примочки використовують при виразках, опіках, запаленні геморою, болях в суглобах при подагрі і ревматизмі.
Липовий цвіт є відмінним профілактичним засобом. Японці виявили в його складі речовини, які захищають печінку від токсинів. Тому він буде надзвичайно корисний жителям промислових центрів і великих міст.
Липа для жінок
Після того як заготовити липовий цвіт вдалося, з нього готують різні засоби. Особливо благотворно вони будуть впливати на організм слабкої статі. Це відбувається завдяки фітогормонам, що входять до складу липового цвіту, які аналогічні статевих гормонів жінок. Тим, кому старше тридцяти п`яти, настійно рекомендується щорічно протягом трьох тижнів приймати липовий цвіт у вигляді чаю, настою або відвару.
Він допоможе при порушенні менструального циклу, болісних місячних і в період клімаксу.
Крім того, липовий цвіт використовують при безплідді, цістоуретріта і маткових кровотечах. Хороші результати будуть отримані, якщо його запивати козячим молоком.
чай
Для приготування напою сухі квіточки кладуть в керамічний або фаянсовий заварник з товстими стінками і заливають гарячою водою. Щільно закривши його кришкою і накривши зверху рушником, залишають настоюватися на п`ятнадцять - двадцять хвилин, після чого розливають по гуртках і п`ють окремо або з додаванням меду або цукру.
Іноді чай липовий роблять з чорним або зеленим сортами. Для цього наполягають вищезазначеним способом в чайнику суцвіття. Потім туди додають зелений або чорний чай.
настій
Як використовувати липовий цвіт? Саме широке застосування слідом за чаєм мають настої. Готуються вони по-різному в залежності від цілей.
Три столові ложки сухих квіток заливають склянкою гарячої води і нагріваються протягом п`ятнадцяти хвилин на водяній бані. Потім настій охолоджується близько години, проціджують, і в отриманий настій доливається кип`яченої води в кількості, щоб вийшло в підсумку двісті мілілітрів настою. Засіб приймається після їди по одній склянці до трьох разів на день і є сечогінним, потогінну, жовчогінну та протимікробну засобом при застуді.
Жарознижуючий засіб при застуді та інфекціях готується наступним чином: одну чайну ложку заливають склянкою окропу, настоюють десять хвилин, проціджують і випивають. Приймати настій слід два-три рази на день по одній склянці до їжі.
Добре вгамують спрагу настої, залишені на шість-вісім годин. Їх рекомендується випивати після фізичних навантажень і масажу.
настоянка
Рецепт її такий: скляна банка наповнюється липовим цвітом, при цьому утрамбовувати її не потрібно. Потім її по самі вінця заливають горілкою і настоюють протягом двох-трьох тижнів. Настоянка на липовому кольорі приймається по одній ложці до їди тричі на день. Такий засіб допоможе при нервовому розладі, судомах ніг і навіть трапляються часто непритомності.
Зовнішнє застосування
При зовнішньому використанні роблять компреси, пріпари і примочки. При набряках, виразках, запаленні геморою, ревматизмі і подагрі, жіночих хворобах і при полосканні порожнини рота часто може допомогти липовий цвіт.
Рецепти для зовнішнього застосування з нього наступні:
- Настій з шести столових ложок на склянку окропу після півгодини настоювання можна використовувати для полоскання порожнини рота, волосся і протирання обличчя при жирній шкірі.
- Для лікування виразок і опіків використовують відвар з чотирьох столових ложок квіточок на 0.5 літра води, прокип`ячений протягом десяти хвилин. Його разом з отриманою кашкою наносять на пошкоджену поверхню.
- При маститі необхідно взяти три-чотири ложки сировини, залити двома склянками води і кип`ятити протягом п`ятнадцяти хвилин. Остудивши відвар, слід в нього додати половину чайної ложки соди і робити компреси або використовувати для промивання.
- Процідженим гарячим настоєм корисно полоскати рот при гінгівіті або стоматиті.
- При безсонні, почутті тривоги і сильному перевтомі рекомендуються трав`яні ванни. Для цього дві столові ложки квіток заливають літром окропу і настоюють п`ятнадцять хвилин. Далі проціджують, і настій виливають в ванну. Температура води повинна бути не вище тридцяти семи градусів. Тривалість процедури - не більше п`ятнадцяти хвилин.
- При втоми ніг і для зміцнення їх судин роблять ванночки з липового цвіту з додаванням морської солі.
мед
Липовий мед є одним з найцінніших сортів. Його аромат чистий і дуже запашний. Мед має колір від жовтуватого до зеленуватого. Вважається, що чим темніше він, тим більш насиченим. Однак у випадку з липовим це зовсім не так. Він може змінити свій колір хіба що при кристалізації. При цьому він не буде більше прозорим і загусне. Однак і в такому стані свій смак і корисні якості мед не втрачає.
Якщо до зими придбаний мед буде залишатися рідким, то, на жаль, він не справжній.
Перевірити якість можна також за допомогою шматочка м`яса, покладеного в невелику кількість меду. Дослідний зразок не повинен протухнути. Якщо ж це станеться, значить, мед не є якісним.
