Аніс звичайний - однорічна рослина, яке прибуло до нас зі Сходу, де воно широко застосовувалося в народній медицині протягом тисячоліть. У нас ця корисна культура почала поширюватися як прикраса дачних ділянок і згодом набула чималої популярності.
Як виглядає аніс?
Аніс є невисока, до 50 см в довжину, рослина. Найбільш характерним його ознакою є білі квіти, зібрані в невеликі зонтообразние пучки. 
Стебло анісу прямий, розгалужених лише до самої верхівки, листя з прожилками, що розділяють їх на частки. У нашій місцевості зустріти аніс звичайний найчастіше можна на плантаціях або на дачних ділянках. Після періоду цвітіння на верхівках рослини починають з`являтися плоди. Вони зазвичай коричневого кольору і мають довгасту чашеобразную форму. Саме плоди представляють найбільшу цінність.
Збір і заготівля
В лікарських цілях використовуються всі частини рослини. Квіти потрібно збирати в першій половині літа, в той час як плоди дозрівають лише в кінці серпня і підлягають збору в осінній період. Збирати необхідно тільки повністю доспілі плоди. Для збору плодів потрібно зрізати рослини і зв`язати їх в невеликі пучки. У такому вигляді анісу знадобиться не більше місяця, щоб повністю висохнути.
Після того як сировину повністю просохне, можна без праці відокремити плоди від стебел і листя. Листя і стебла слід подрібнити і відкласти для подальшого використання. Найчастіше в лікарських цілях використовують плоди, але також можуть стати в нагоді і насіння анісу. Їх нерідко застосовують в харчовій промисловості і навіть у парфумерії, ефірну олію анісу стало невід`ємною частиною багатьох побутових товарів. Також воно зарекомендувало себе як відмінний засіб в боротьбі з кліщами, блохами і іншими шкідливими комахами.
Лікарські властивості анісу
Аніс має багатий арсенал корисних властивостей, що зробило його народним улюбленцем всюди, де він виростає в диких умовах. Наприклад, плоди цієї чудової рослини можуть надати неоціненну допомогу при бронхіті чи інших захворюваннях дихальної системи. Адже плоди анісу є природним відхаркувальний засіб. Також це природні ліки може допомогти при проблемах зі шлунком, посилити його секрецію і зняти спазми.
Аніс звичайний може використовуватися для зняття запалення сечостатевих шляхів і як сечогінний засіб. У деяких випадках препарати на основі анісу використовуються у матерів-годувальниць для збільшення кількості молока. В цілому ця рослина має позитивний ефект на людський організм, що робить його одним з найпопулярніших народних засобів в світі. Та й фармакологія не залишила аніс непоміченим - на його основі випускається маса різних препаратів на будь-який смак.
Протипоказання
Незважаючи на масу корисних властивостей, аніс має ряд протипоказань. Його не можна вживати вагітним або тим, хто страждає від хронічних захворювань травної системи. Також не рекомендується застосовувати аніс тим, у кого виразка шлунка. Не варто лікувати цією рослиною маленьких дітей, так як воно може становити небезпеку для їхнього здоров`я.
Якщо ви приймаєте ефірне масло анісу всередину, то пам`ятайте, що його не можна вживати подібним чином більше тижня. В іншому випадку ви ризикуєте завдати істотної шкоди власному здоров`ю. При всій корисності анісу не варто легковажно ставитися до протипоказань, так як від цього може залежати ваше самопочуття. Також постарайтеся не зловживати відварами або настоянками з даної рослини, це теж може принести серйозної шкоди.
рецепти
Аніс - рослина з широким спектром лікарських властивостей. Існує величезна кількість народних рецептів як для шлунково-кишкового тракту, так і для бронхів і дихальних шляхів. Відмінним відхаркувальний засіб може стати настій плодів анісу. Для його приготування потрібно залити півлітра гарячої води на одну столову ложку плодів і настоювати близько години. Потім рідину слід процідити і вживати тричі на день за півгодини до їди як відхаркувальний засіб. В аналогічних цілях можна застосувати анісова масло в кількості до 5 крапель теж три рази в день.
При кишкових коліках або метеоризмі добре допомагають насіння анісу. Для того щоб приготувати відвар, залийте одну чайну ложку насіння анісу склянкою окропу і дайте отриманої суміші настоятися протягом півгодини, після чого потрібно процідити рідину. Отриманий відвар потрібно приймати три рази на день по одній чашці.
Якщо вас замучили камені в нирках або сечовому міхурі, то допоможе такий рецепт: 2 чайні ложки анісової насіння заливаємо склянкою окропу, даємо настоятися близько 20 хвилин, проціджують, і готово! Приймати отриману рідину потрібно по 2 столові ложки приблизно 3 рази в день за 20 хвилин до їди.
Інші корисні властивості
Крім позбавлення від хвороб шлунка або легких аніс може допомогти чоловікам повернути втрачену потенцію або відновити нормальну статеву активність, якщо з нею почалися проблеми. Для цього застосовуються різні відвари і настойки з насіння анісу. Ще одна корисна властивості насіння - посилення лактації у жінок, які годують груддю.
У цьому може допомогти такий відвар: на 2 чайні ложки насіння знадобиться стакан води. Все це потрібно неспішно прогрівати на водяній бані протягом 30 хвилин, потім процідити, додати цукор за смаком. Отриману субстанцію потрібно приймати три рази на день по дві столові ложки.
Відвари з анісу можна використовувати для полоскання горла при ангіні або просто проти поганого запаху з рота. Ще ця рослина може стати помічником в боротьбі з безсонням. Для цього потрібно залити чайну ложку анісового насіння однією склянкою гарячого молока і настояти півгодини, після чого додати в рідину трохи меду. Пити отриманий напій краще всього за дві години до сну.
склад анісу
Що ж робить аніс звичайний таким корисним? Яким речовин варто сказати спасибі за його чудодійні властивості? Плоди анісу містять приблизно 3% ефірних масел, а також чверть жирної олії і близько 20% білкових речовин. Також ця корисна культура містить різні мінеральні речовини, цукор і слиз. Такий багатий і різноманітний склад забезпечує це лікарська рослина настільки широким спектром цілющих властивостей.
Застосування анісу в повсякденному житті
Природно, основне, чим прославився аніс - лікувальні властивості. Однак він може стати в нагоді не тільки для лікування недуг, але і в побуті. Наприклад, стебла анісу можуть стати відмінною їжею для домашніх тварин в літній період. Особливо широкий спектр застосування насіння рослини - їх використовують при виготовленні хліба або з метою створення приємних ароматів. Перемелені насіння можуть стати приправою до деяких страв, а ефірні масла анісу відмінно відлякують мух, кліщів і інших докучливих комах.
Аніс повсюдно використовується в виготовленні алкогольних напоїв. Його можна знайти в складі таких популярних рідин, як абсент або самбука. У Греції ж алкогольні напої з анісу поширені повсюдно. Жоден великий свято не обходиться без анісової самогону. Таким чином, можна відзначити глибоку взаємозв`язок між анісом і культурою народів, що живуть з ним пліч-о-пліч.
Аніс на власній дачі
Воістину чарівними властивостями володіє аніс. Застосування цієї рослини приносить настільки доброчинні результати, що багато дачники були б не проти отримати на своїй ділянці цю культуру. У нашій місцевості аніс непогано уживається, але вимагає турботи і грамотного догляду. Також важливо правильно посадити рослину, щоб отримати довгоочікуваний урожай.
Для початку потрібно проростити насіння, змочивши їх водою і звернув в ганчірочку або марлю. Приблизно через тиждень з насіння почнуть пробиватися паростки - це вірна ознака того, що пора приступати до посадки. Закапувати насіння в землю необхідно на 3-4 сантиметри, з більшим чи малим міжряддям, в залежності від особистих уподобань. Грунт повинна бути заздалегідь скопані. Вона не повинна бути важкою, глинистої або солонцеватой - ці різновиди грунту не підходять для анісу.
Пам`ятайте, що дуже небезпечними можуть бути паразити, а також бур`ян. Аніс чутливий і до хвороб, тому потрібно доглядати за ним, полоти бур`яни навколо, в крайньому випадку, можна обробити рослини фунгіцидом. Правильний підхід до цієї справи, хороші добрива і здорове насіння практично гарантують вам щедрий урожай. Таким чином, майже кожна людина здатна долучитися до цілющих властивостях чудової рослини, зробити його частиною свого життя. Сподіваємося, у вас вийде обзавестися власним анісом і зміцнити здоров`я з його допомогою!
