Зовнішня цитоплазматична мембрана являє собою найтоншу плівку. Її товщина - близько 7-10 нм. Проглядається плівка тільки в електронний мікроскоп. 
Далі розглянемо, що собою являє цитоплазматическая мембрана. Функції плівки також будуть описані в статті.
структура
Який склад має цитоплазматическая мембрана? Будова плівки досить різноманітно. Відповідно до хімічної організацією, вона являє собою комплекс білків і ліпідів. Цитоплазматична мембрана клітини включає в себе бислой. Він виступає в якості основи. Крім цього, цитоплазматическая мембрана містить холестерол і гліколіпіди. Цим речовинам властива амфіпатрічность. Іншими словами, в них присутні гідрофобні ( "бояться вологи") і гідрофільні ( "люблячі воду") кінці. Останні (фосфатна група) спрямовані назовні від мембрани, другі (залишки від жирних кислот) орієнтовані один до одного. За рахунок цього і формується ліпідний біполярний шар. Ліпідні молекули володіють рухливістю. Вони здатні переміщатися в власному монослое або (що рідко) з одного в інший. 
Ліпідний шар може мати стан твердого або рідкого кристала. Монослои відрізняються асиметричністю. Це означає, що в них різний склад ліпідів. За рахунок цієї властивості цитоплазматические мембрани володіють специфічністю навіть в рамках однієї клітини. До другого обов`язкового компоненту плівки відносять білки. Багато з цих сполук можуть переміщатися в мембранної площині або здійснювати обертання навколо власної осі. При цьому вони не здатні переходити з однієї частини бислоя в іншу. Захист внутрішнього середовища - основне завдання, яке виконує цитоплазматична мембрана. Будова плівки, крім цього, забезпечує протягом різних процесів. За виконання тих чи інших завдань відповідають білки. Завдяки ліпідів забезпечуються структурні особливості плівки.
Цитоплазматична мембрана: функції
Основними завданнями є:
- бар`єрна. Захисна плівка забезпечує активний, пасивний, виборчий, регульований обмін з`єднань із зовнішнім середовищем. За рахунок вибіркової проникності здійснюється відділення клітини і її компартментов і постачання їх потрібними речовинами.
- транспортна. Крізь плівку здійснюється перехід з`єднань від клітини до клітини. Завдяки цьому доставляються поживні речовини, видаляються кінцеві продукти обміну, відбувається секреція різних речовин. Крім цього, формуються іонні градієнти, на оптимальному рівні підтримуються іонна концентрація і рН. Вони необхідні для активної діяльності ферментів клітини.
допоміжні завдання
- матрична. Ця функція забезпечує певну орієнтацію і взаєморозташування білків мембрани, а також оптимальне їх взаємодія.
- механічна. За рахунок неї забезпечується автономність клітини, внутрішніх структур. Також здійснюється з`єднання елемента з іншими аналогічними.
- енергетична. На тлі фотосинтезу в хлоропластах і при здійсненні клітинного дихання в мембранах активні системи енергетичного перенесення. У них також беруть участь і білкові сполуки.
- рецепторная. Ряд білків, які присутні в мембрані, забезпечує сприйняття різних сигналів. Наприклад, циркулюючі в крові стероїди впливають тільки на ті клітини-мішені, які мають відповідні гормонів рецепторами. Хімічні сполуки, що забезпечують проведення імпульсів (нейромедіатори), також зв`язуються за допомогою особливих білків клітин-мішеней.
особливі властивості
До специфічних функцій мембрани відносять:
- ферментативну. Найчастіше білки, які містить цитоплазматическая мембрана, виступають в якості ферментів.
- Генерацію і проведення біопотенціалів.
- маркування. Цитоплазматична мембрана включає до свого складу особливі антигени. Вони діють як маркери- "ярлики". Завдяки їм здійснюється розпізнавання клітин. Маркери представляють собою глікопротеїни - білки, що містять розгалужені олігосахаридних бічні ланцюга. Вони виступають в якості "антен".
Завдяки величезній кількості варіантів бічних ланцюгів для того чи іншого типу клітин може бути сформований особливий маркер. За їх допомогою розпізнані один одним елементи починають діяти узгоджено. Наприклад, так відбувається при утворенні тканин і органів. Маркування також дозволяє імунітету визначити чужорідні антигени.
додаткові відомості
Якщо якісь частинки з тих чи інших причин не здатні пройти крізь фосфоліпідний бішар (наприклад, внаслідок гідрофільних властивостей, оскільки всередині цитоплазматическая мембрана гидрофобна і такі сполуки не пропускає, або через великі розмірів самих частинок), але вони необхідні, то пройти вони можуть за допомогою спеціальних білків-переносників (транспортерів) і білків-каналів. Або проникнення їх здійснюється за допомогою ендоцитозу. 
В процесі пасивного транспорту перетин речовинами ліпідного шару відбувається шляхом дифузії. При цьому енергія не витрачається. В якості одного з варіантів такого механізму може виступати полегшена дифузія. В ході неї полегшує проходження речовини якась специфічна молекула. У неї може бути присутнім канал, здатний пропускати тільки однотипні частинки. При активному транспорті витрачається енергія. Це пов`язано з тим, що даний процес здійснюється проти концентраційного градієнта. Цитоплазматична мембрана містить особливі білки-насоси, АТФазу в тому числі, яка сприяє активному входженню калієвих і виведенню натрієвих іонів.
моделі
Їх існує кілька:
- "Бутербродная модель". Ідею про тришаровому будові всіх мембран висловили вчені Даусон і Даніелі в 1935 році. На їхню думку, структура плівки була наступною: білки-ліпіди-білки. Таке уявлення існувало досить довго.
- "Рідинно-мозаїчна структура". Ця модель була описана Ніколсоном і Сінгером в 1972 році. Відповідно до неї білкові молекули не формують суцільний шар, а занурюються в біполярний ліпідний у вигляді мозаїки на різну глибину. Ця модель вважається найбільш універсальною.
- "Білково-кристалічна структура". Відповідно до цієї моделі мембрани формуються за рахунок переплетення білкових і ліпідних молекул, які об`єднані на базі гідрофільно-гідрофобних зв`язків.
