Збирати і заготовляти ягоди про запас - це популярне заняття багатьох жителів Росії. Тим більше таку ягоду, як брусниця. Її цілющі властивості дуже цінні, тому вона широко застосовується в народній медицині. Але навіть така смачна ягода повинна збиратися, заготовляти і застосовуватися правильно.
Корисна ягода
Брусниця є чагарникових рослиною. Це вічнозелений кущ сімейства брусничних. Максимальне зростання його може досягати 30 см. Рослина має прямі стебла з темно-зеленими листочками. У квітконіжках збирається до восьми квіток, приємно пахнуть. На початку осені починають дозрівати ягоди, які у міру достигання стають коралового кольору. Всередині є дрібні насіння.
Розмножують чагарник з допомогою кореневищ, але плодоносить він не відразу, а через два роки. Брусниця - рослина-довгожитель, яке може жити до 300 років. Вона росте в лісі, навколо боліт, її можна зустріти і серед інших ягід. Чагарник віддає перевагу кислому ґрунті. Виростає він по всій території Росії і в країнах СНД.
Цілющі властивості брусниці
Як лікарська рослина кущ брусниці відомий давно. Народні цілителі застосовують для лікування не тільки ягоди, а й листочки. З них готують препарати, які діють як сечогінні засоби, жовчогінні і дезінфікуючі. Ці якості листю надають які у них дубильні речовини, вони мають бактерицидну і протизапальну дію. Сприятливий вплив на організм надають і містяться в рослині аскорбінова і органічні (яблучна, лимонна) кислоти, каротин, який дуже важливий для здоров`я, марганець і калій. Листя брусниці використовують ще й як в`яжучий засіб. Їх застосовують при лікуванні гастриту, захворювань печінки, подагри.
Лікувальні властивості брусниці дозволяють вважати її справжньою природною аптекою. За яких тільки захворювання не застосовують плоди, серед них - гіпертонія, втрата зору. Якщо змішати брусницю з медом, то вийде ліки для лікування кашлю і навіть туберкульозу. У складі брусниці містяться катехіни: вони роблять благотворний вплив на стінки судин, роблять їх еластичними.
цінна ягода
Який же склад самої ягоди? У ній містяться такі найважливіші вітаміни, як А, В, В1, В2, С, РР. Саліцилова кислота - це антисептик, її присутністю і пояснюються протизапальні властивості брусниці. До складу ягід входять також фосфор, магній, залізо - вони надають свою дію на нервову систему і загальний тонус, позитивно впливають на обмін речовин в організмі, зміцнюють судини і серце.
Незважаючи на наявність білків, жирів і вуглеводів, плоди мають низьку калорійність: всього 43 ккал на 100 г. Цінні властивості ягід брусниці роблять її дуже улюбленої в народі, з неї заготовляють смачні соки, варення, сиропи і цукати. Але ця таежная ягода довго зберігає свою свіжість: це відбувається через міститься в ній бензойної кислоти. Вона росте в лісах і не вдобрюється ніякими хімічними складами. Тому брусниця - екологічно чистий продукт. Збір її виробляється вручну.
Вживання ягоди при вагітності
Лікувальні властивості брусниці роблять її незамінною для кожної жінки в період вагітності. Гіпоалергенні властивості - це сьогодні важливий показник для більшості людей. А для майбутніх мам - тим більше. У зимовий період, коли дефіцит вітамінів відчуває кожен, для вагітних брусниця стане важливим їх джерелом. Свіжий сік допоможе уникнути простудних захворювань, що важливо в такий відповідальний період. Поліпшать стан м`язів вітаміни В і Е - це дуже важливо для пологів. Вони підвищують загальний тонус організму, настрій.
За те, щоб у майбутньої мами не було набряків і не підвищувався тиск, відповідає вітамін Р, який теж потрапляє в організм при вживанні брусниці. А кальцій формує скелет немовляти і зміцнює мамину кісткову систему. Ягода брусниця, корисні властивості якої неоціненні, насичує організм вагітної жінки марганцем, залізом, стежить за рівнем гемоглобіну в крові.
Цистит і брусниця
Запалення сечового міхура часто мучить людей в холодну пору року. Це дуже важко і болісно. Лікувальні властивості брусниці зроблять свою справу - вони допоможуть впоратися з цією недугою: ягоду і листя застосовують при лікуванні, а в подальшому - і як профілактичний засіб. Для цього слід використовувати листя чагарника.
1. Їх заварюють, наполягають і п`ють кілька разів на день. Чай готують з розрахунку: 20 г листочків на 250 мл окропу. Лист брусниці, лікувальні властивості якого очевидні, можна часто заварювати або додавати в заварку чаю, щоб напій став корисніше.
2. Готується суміш: три частини листя брусниці, по дві - зніту, кульбаби, таволги і фіалки. Стільки ж, по дві частини, додають шавлії і коренів кульбаби, по одній частині м`яти, ромашки, алтея. Все перемішується і береться 20 г цієї суміші. Її засипають в термос і заливають 500 мл окропу. Цілу годину чай слід наполягати.
Вживається настій за певною схемою: починають з дуже частого пиття - 8 разів на день. І пити настій в такій кількості слід три дні. Потім доза поступово зменшується. У цей період можна приймати і свіжі ягоди, пити морси, є варення з брусниці - все це сприяє одужанню.
Народна медицина
У рецептах народної медицини лікувальні властивості брусниці широко відомі. Рослина використовується для приготування настоїв, настоянок, відварів. Фахівці застосовують не тільки плоди і листя, але також гілки і пагони. Настоянки, приготовані з надземної частини куща, допомагають хворим на грип та застуду.
Заварені настої з ніжних пагонів лікують головний біль, простуду і запалення дихальних шляхів. Настої і відвари з листя - сечокам`яну хворобу, шлункові хвороби, кровотечі і багато іншого. Діють як заспокійливий засіб. Помічено, що свіжий сік плодів покращує зір людини. Його повинні вживати люди, які постійно напружують свій зір під час роботи: це пілоти, моряки, водії.
Рецепти приготування лікарських засобів
Щоб вилікуватися від сечокам`яної хвороби, слід приготувати відвар з брусничного листа. Береться 50 г листя і 250 мл окропу. В емальованому каструльці з закритою кришкою суміш ставиться на водяну баню на півгодини. Потім, після охолодження, все проціджують. Залишок віджимається, і все, що вийшло, розлучається склянкою кип`яченої води. П`ється кілька разів на день, а зберігається в холодильнику.
З плодів брусниці готується настій: для цього береться стакан ягід і добре промивається окропом. Після цього плоди заливаються холодною водою, двома склянками, і наполягають не менш шести годин. Пити слід по половині склянки при гастриті, коліті, циститі.
Ягоди брусниці заготовляють різними способами: їх варять, сушать, додають під час засолювання капусти, мочать. Хтось їх варить на меду, хтось - на цукрі. Головне - це зберегти ягоду на зиму, коли потреба у вітамінах і лікуванні застуд актуальна.
Протипоказання до застосування
Кожен споживач повинен знати лікувальні властивості брусниці та протипоказання до її застосування. Особливо це стосується тих, хто страждає хворобами нирок: дубильні речовини, що містяться в листі, можуть завдати шкоди. Повинні бути обережні і ті, у кого знижений тиск - гіпотонія, так як брусниця знижує артеріальний тиск. Хвороби печінки, наприклад холецистит, теж служать протипоказанням до застосування цієї ягоди. Обмежити прийом ягід і відварів з них слід і тим, хто має підвищену чутливість до речовин, що містяться в брусниці.
