Порівняння «гірка, як полин» має під собою міцну основу. Гіркота цієї трави настільки велика, що якщо корови наїдяться полину (а вони уникають цього), молоко стає не тільки гірким на смак, але також має специфічний запах.
Полечко поле
Полин була відома ще в Стародавньому Єгипті, там її в своїх обрядах застосовували жерці богині Ізіди. Сама ж назва «полин» за однією версією має латинське коріння, по інший - грецькі. Artemisia absinthium L. - Артемизия (дружина царя) - Артеміда (Грецька богиня). Така ось ланцюжок виходить. Російське "полин, трава гірка" асоціюється з полем роздольним, ніби в пісні співається: Полюшко-поле широке. У старослов`янській мові навіть існувало прикметник "поль", яке означало «відкритий, вільний» ...
Полин гіркий: опис
Це трав`яниста багаторічна рослина досягає висоти близько метра. Листя його начебто поділені на ланцетоподібні часточки. Жовті квіти невеликого розміру зібрані в округлі кошики, які, в свою чергу, утворюють мітлу. Рослина покрита безліччю шовковистих волосків, через що все воно набуває сріблясто-сірого відтінку. Цвіте полин, трава гірка, в липні і серпні. Її можна зустріти на пустирях або узбіччях доріг, на поле або в городі. Особливістю цієї рослини є його запах, сильний, характерний, який посилюється при розтиранні будь-яких частин полину. І смак у неї специфічний - пряний, дуже гіркий. Навіть при розведенні водного витягу з полину в сильній пропорції (1: 10000) відчувається гіркота. Напевно, тому її в народі називають вдовину травою.
Полин гіркий: властивості
Властивість цієї рослини стимулювати травлення відомо давно. Стародавні греки в давні часи цінували полин настільки, що переможцям кінних змагань в нагороду давалося право ковтнути полиновому настойки для поліпшення здоров`я. Сьогодні лікарські властивості полину визнаються не тільки в народі, але і в медицині. Цю траву застосовують для підвищення апетиту і поліпшення травлення, при коліті, зниженою секреторною і рухової функції органів шлунково-кишкового тракту, хворобах жовчного міхура, печінки. Як засіб для полоскання її використовують при поганому запаху з рота, а також від зубного болю. 
Полин, трава гірка, навіть входить до складу спеціальних зборів трав, що застосовуються для лікування хронічного алкоголізму.
Як лікуватися?
Лікування полином гірким в основному складається з вжиття настоянок і відварів. Наприклад, при очищенні організму від глистів застосовують настоянку полину як в самостійному вигляді, так і в комплексі з іншими травами. Ось один з рецептів настоянки: змішуємо листя полину і насіння гарбуза товчені (у рівних кількостях), заливаємо суміш горілкою (1: 3). Наполягати потрібно протягом тижня в теплі або на сонці. П`ють настойку двічі в день по 100 г за півгодини до їди. Лікування триває кілька тижнів. Полин, трава гірка, застосовується для поліпшення апетиту теж як настойки. Чайна ложка полину заливається склянкою окропу, потім суміш нагрівається 15 хвилин на водяній бані і настоюється 45 хвилин. Після проціджування рекомендується приймати по чверть склянки тричі на день, бажано за 30 хвилин до прийняття їжі.
