Вступ
Вам захотілося провести власний хімічний дослід. Непогане бажання, але для цього потрібно мати певну мету, а головне - інгредієнти. Тому ви сідаєте за комп`ютер і шукайте цікаві рецепти. О, здається, знайшли те, що треба - "Виготовлення димової шашки". Читаємо список інгредієнтів: "Цукор, сода, то-се ... Калієва селітра? Що це за звір такий?" - Стандартний хід думок у прочитав даний рецепт. Зазвичай таким чином і дізнаються про існування калієвої селітри. Природно, тут же виникає бажання знайти про неї побільше інформації. Сьогодні я постараюся задовольнити ваш інтерес.
походження назви
Спочатку поговоримо про її назві. Селітра - це будь-яка сіль, яка має кислотний залишок NO3, взятий з азотної кислоти, тобто є нітратом. Хімічна формула обговорюваної зараз селітри - KNO3, значить, до її назви необхідно додати прикметник "калієва". Але існують і інші варіанти його написання. У різних джерелах її можуть обізвати калійної / індійської селітрою, азотнокислим калієм, нітратом калію тощо Всі ці назви будуть правильними.
властивості
Дана селітра при нормальних умовах є безбарвними кристалами, але подрібненої вона нагадує білий порошок. Також вона має іонну структуру і гексагональну або ромбическую кристалічну решітку. Калієва селітра злегка гігроскопічна, схильна несильно злежуватися протягом деякого часу. Також вона нелеткі і не має запаху. Добре розчиняється у воді, в середньому ступені - в рідкому аміаку, гліцерині, гідразин, не розчиняється у чистих ефірі і етанолі (може погано в них розчинятися тільки за умови, що останні розбавлені водою). З калієвої селітри при її повільної кристалізації можуть виростати голчасті й дуже довгі кристали. При температурі 400-520 ° С відбувається її розкладання, при якому утворюються нітрит калію і кисень. 
Також це сильний окислювач, що реагує з відновниками і горючими матеріалами, а якщо її ж і подрібнити, то реакція проходить дуже активно і часто в супроводі вибуху (фото). Калієва селітра може самостійно запалювати деякі органічні матеріали, якщо вони з нею в одній суміші. Розплав калієвої селітри можна використовувати для того, щоб отримати калій допомогою електролізу, але, тому що у неї в такому стані високі окисні здатності, для проведення даного досвіду краще брати гідроксид калію.
отримання
У Середні віки і Новому часу (тобто в той період, коли порох знаходився в частому вживанні) калиевую селітру добували з селітряніц - куп, що складаються з вапнякових матеріалів, гною та інших перегниваючих компонентів, у яких були прошарку з хмизу або соломи. Вони були накриті дерном, який утримує утворюються гази. Аміак, який утворювався через гниття гною, накопичувався в прошарках, нітріфіціровался і ставав спочатку азотистої, а потім азотною кислотою. Остання при взаємодії з вапняком утворювала нітрат кальцію, далі відбувалося його вилуговування водою. Коли до цієї суміші додавали деревну золу, карбонат кальцію, що знаходиться в першій, осідав. І в результаті виходив розчин калієвої селітри. Взаємодія поташу і кальцієвої селітри - це найдавніший спосіб отримання калієвої селітри, який є популярним досі. Хоча поташ можна замінити і сульфатом калію. Калієву селітру можна отримати в лабораторії при таких реакціях:
- Хлорид калію і нітрат натрію.
- нітрат амонію і хлорид калію.
- Гідроксид калію і азотна кислота.
- Калій і азотна кислота.
- Відповідний лужної оксид калію (К2О) і відповідна кислота (азотна).
- Гідроксид калію і оксид азоту (5).
- Нітрат амонію і гідроксид калію.
- карбонат калію і азотна кислота.
Знаходження в природі
У природі калієва селітра відома як мінерал нітрокаліт. Місця найбільших його покладів - Чилі і Ост-Індія (ось чому калиевую селітру часто називають індійської). Натуральний нітрат калію - це азотобактерии, пов`язані з аміаком, який виділяється при розкладанні азотистих речовин. Зв`язку з цим сприяють волога і тепло, тому найбільші родовища калієвої селітри знаходяться в жарких країнах. Також в дуже малих кількостях вона присутня в тварин і рослинах.
Калієва селітра: застосування
В основному її використовують як цінне добриво для рослин (фото). Також вона є дуже важливим інгредієнтом в складі димного пороху ( "димовухи", димової шашки). Приносить користь ця селітра і в оптичному стекловарении, знебарвлюючи та висвітлюючи технічні кришталеві стекла і надаючи міцності виробам зі скла. У харчовій промисловості ця селітра відома як консервант Е252.
висновок
Калієва селітра (формула KNO3) може використовуватися не тільки в хімії, але і в багатьох інших галузях промисловості. Вона може бути як корисною, так і дуже шкідливою для людини.
