загальні положення
Якщо оцінювати ситуацію в історичних масштабах, то сільське господарство світу як предмет вивчення, оцінок і прогнозування з`явилося не так давно. До середини минулого століття (після завершення Другої світової війни) вже сформувалася общепланетарная інформаційна система. На її основі стало можливим отримувати вихідні дані, обробляти їх і застосовувати для різних цілей. Наприклад, дані про врожайність зернових в різних країнах стали підставою для того, щоб розвивати виробництво добрив. У свою чергу цей процес зажадав створення нових потужностей в хімічній промисловості.
Землеробство - зернові та овочі
Зернові культури є основою харчування для людини. Визначальне значення вони мають і для виробництва кормів у тваринництві. Так склалася ситуація на планеті Земля. Світове сільське господарство складається з двох складових - це рослинництво і тваринництво. У свою чергу рослинництво об`єднує в собі кілька галузей - вирощування зернових культур, олійних, цукрового очерету, технічних рослин, овочів і фруктів. Є всі підстави сказати, що сільське господарство світу засноване на виробництві зернових. Головні серед них - пшениця, рис і кукурудза.
Виробництво м`яса та молока
Згідно зі статистичними даними, 55% виробленого зерна споживається населенням планети. Решта сорок п`ять відсотків використовуються для виробництва кормів у тваринництві. Протягом усього минулого століття світове тваринництво розвивалося високими темпами. Багато в чому ця тенденція пояснюється розвитком промислового виробництва, зростанням міст і життєвого рівня значної частини населення. При цьому змінювалося якість життя і в першу чергу структура харчування. Повсякденний раціон ставав більш різноманітним, поживним і калорійним.
Формування агропромислового комплексу
Для того щоб задовольнити зростаючі потреби людей, працюючих в промисловій сфері, саме сільське господарство світу потрібно було перевести на індустріальну основу. Процеси такого роду беруть початок з глибини століть. Для більш глибокої оранки землі замість сохи стали використовувати металевий плуг. Потім на зміну коня і вола прийшов трактор. Зростання врожайності стали забезпечувати за рахунок використання мінеральних добрив. Всі ці оновлення приводили до того, що обсяг виробництва продукції збільшувався. Як наслідок цього з`явилася спеціальна галузь з її переробки.
Перспективи розвитку сільського господарства
На додаток до сказаного вище, слід зауважити, що важливу роль у збільшенні врожайності грає селекційна робота. Наприклад, поява нових більш продуктивних сортів дозволило збільшити врожайність пшениці в кілька разів. Мова в даному випадку йде про їх застосування в країнах, що розвиваються. Сільське господарство світу продовжує розвиватися в основному за рахунок країн третього світу. Так, в більшості африканських країн ще використовуються відсталі технології. Європейські країни, США і Китай є лідерами в сільськогосподарському виробництві. Вони різними способами прагнуть поширювати свій досвід у всіх регіонах планети.
