Як виростити кольорову капусту? Як правильно виростити кольорову капусту: поради

Багато в наш час, маючи дачу, намагаються вирощувати на городі якомога більше овочів, щоб не купувати їх на ринку чи в супермаркеті, а вживати екологічно чисті продукти. У цій статті ми розглянемо один з них - кольорову капусту.
кольорова капуста фото

Ботанічна характеристика

Перед тим як почати говорити про те, як правильно виростити кольорову капусту, давайте розглянемо її місце в систематиці і відмінні риси. Відповідно до наукової класифікації, даний овоч відноситься до сімейства хрестоцвіті (Капустяні), яке, в свою чергу, входить до класу Дводольні, що належить до відділу Покритонасінні (Квіткові). Всі рослини, що відносяться до хрестоцвітних, мають плід у вигляді стручка або стручочки, тип їх суцвіття називається пензлем. Однак в їжу найчастіше вживаються не плоди рослин даної групи, а їх листя (як і в випадку з даним овочем). Кольорова капуста, фото якої дано вище, є одним із сортів виду Капуста Городня. До нього ж належать і багато інших різновидів, такі як, наприклад, "Романеско".

Як правильно виростити капусту з насіння?

насіння капусти кольоровийДля початку потрібно їх вибрати. Перед покупкою насіння цвітної капусти (в принципі, як і будь-якого іншого рослини), необхідно звернути особливу увагу на упаковку. По-перше, на ній не повинно бути ніяких пошкоджень. Вона не може бути сирою, занадто пом`ятою і т. Д. - Це свідчить про те, що дані насіння зберігалися неналежним чином, що істотно знизить шанси їх зростання. Далі потрібно звернути увагу на те, щоб обов`язково були вказані місце і час запаковування. Насіння капусти кольоровий можуть зберігатися, не втрачаючи своїх якостей, три роки. Якщо ж на упаковці вказана занадто стара дата, такі навряд чи проростуть. Як вибирати насіння, ми розглянули, тепер поговоримо безпосередньо про те, як виростити кольорову капусту з них. Сіють їх в спеціально підготовлену тару (горщики, ящики або щось подібне), також можна пророщувати їх в теплиці. У відкритому грунті насіння цвітної капусти погано зійдуть, і врожай буде пізно. Висадку їх в горщики необхідно провести в березні, якщо передбачається використання теплиці, то можна зробити це в квітні. Якщо ж вам потрібно отримати урожай восени, то можна посіяти насіння і у відкритий грунт. Однак робити це бажано в період з кінця травня до початку червня. Перед процедурою висадки насіння необхідно спочатку витримати їх півгодини в теплій воді (40-50 градусів), потім остудити в холодній і залишити на вісім годин на розчині марганцівки. На дно підготовленої тари слід як дренаж покласти дренаж. Склад грунту повинен бути наступним: на 3 кг торфу 1 кг перегною. Також до нього можна додати сульфатні добрива для того, щоб рослини швидше розвивалися. Розсада капусти, що вирощується в домашніх або тепличних умовах, буде готова через 35-40 днів після посадки насіння. Щоб дізнатися, чи готові рослини до пересадки в грунт, досить поглянути на них - вони повинні мати не менше чотирьох добре розвинених листочків, ще краще, якщо їх буде шість.

розсада капусти

Наступний етап



Продовжуючи тему про те, як виростити кольорову капусту, поговоримо про висадку готової розсади в грунт. Перед цим необхідно попередньо підготувати грунт - її потрібно перекопати, збагатити перегноєм (1 відро на 1 кв. М) і добривами, найкраще сульфатними. Для посадки саджанця потрібно вирити неглибоку лунку (глибиною близько 15 см, шириною 20 і довжиною 70 см). На її дно засипати невелику кількість перегною, деревної золи, вилити літр розчину марганцівки. Поміщати рослина в лунку потрібно на таку глибину, щоб його перший листок був на рівні землі. Проводити дану процедуру не слід під палючим сонцем - краще вибрати хмарний день або вечірній час доби.

Третій етап - подальший догляд

Щоб розібратися в тому, як виростити кольорову капусту, недостатньо знати тільки про насіння і висадці розсади. Також необхідно доглядати за рослинами в подальшому.

полив



Це, мабуть, найважливіша процедура, яка потрібна для повноцінного розвитку рослин. У спекотні літні дні їм часто не вистачає вологи, так як дощі в цей час року можуть йти вкрай рідко. Полив треба здійснювати тоді, коли ви бачите, що грунт навколо рослин сильно висохла. Тут також важливо не перестаратися - не робіть цього занадто часто.

підживлення

Це не менш важлива складова догляду за рослинами. Говорячи про те, як виростити кольорову капусту, неможливо не згадати про добрива. Існує кілька варіантів сумішей для додавання в грунт. Бажано чергувати мінеральні та органічні добрива. В якості останніх може послужити пташиний або коров`ячий послід. Перший потрібно розбавляти в пропорціях 1:20, другий - 1:15. З мінеральних добрив, як уже було сказано вище, ефективніше використовувати сульфатні, але цілком корисними будуть і фосфорні. Їх можна додавати в воду під час поливу.як виростити кольорову капусту

Захворювання цвітної капусти

Ця рослина, як і будь-яка інша, може бути піддано тієї чи іншої хвороби, з якої потрібно якомога швидше впоратися. Найпоширенішою є борошниста роса. Дане захворювання викликається грибком роду Erysiphe. Різні його види можуть вражати практично всі різновиди рослин. Виявляється дане захворювання в білому борошнистому нальоті на листках, в основному на верхній їх стороні. В результаті уражені грибком частини рослини набувають коричневого кольору, поступово засихаючи і відмираючи. Для боротьби з нею найкраще підійдуть спеціальні хімічні засоби з вмістом сірки - їх можна придбати в магазинах для саду та городу. Також існує така хвороба, як несправжня борошниста роса. Для боротьби з нею застосовують препарати з вмістом міді. Ще одним захворюванням є мозаїка капусти. Основні симптоми: посветление жилок, поява темно-зеленого контуру навколо них, поступове деформування листя. Боротися з мозаїкою потрібно в першу чергу за допомогою усунення переносників вірусу - тлі. Крім того, не варто забувати і про таких шкідників, як метелики-капустянки, слимаки, капустянки, капустяна міль і т. Д. У боротьбі з ними допомагає обприскування рослин інсектицидами.

Заключний етап у розвитку капусти

Дозрівати кольорова капуста починає тоді, коли її качан складається вже з 15-20 листя. Тоді у рослини починає формуватися головка з суцвіть. Щоб запобігти їх передчасне цвітіння і осипання, можна надломити кілька листків, притеняя ними головку рослини.як правильно виростити кольорову капусту

Корисні властивості цвітної капусти

В першу чергу вони полягають у високому вмісті клітковини, яка необхідна для нормального функціонування шлунково-кишкового тракту. Цвітна капуста легко і швидко засвоюється організмом і за кількістю корисних речовин майже удвічі перевершує білокачанну. У ній присутні такі вітаміни, як РР, С, В1, В2. як правильно виростити капустуЦей овоч має властивість виводити з організму токсини і канцерогени. Також він корисний тим, хто страждає на цукровий діабет, захворюваннями серцево-судинної системи. У кольоровій капусті міститься досить велика кількість фолієвої кислоти (вітамін В9), яка дуже важлива для повноцінного ділення клітин. Вживання достатньої кількості даної речовини особливо важливо для вагітних жінок і дітей. Цвітна капуста як низькокалорійний і очищающий продукт здатна допомогти в боротьбі з ожирінням.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!