опис
Томат «японський трюфель» відрізняється незвичайною красою плоду і оригінальним слідкувати-кислим смаком. 
Це високоросла рослина, яка потребує пасинкування, формується в основному в один або два стебла мінімум по п`ять кистей на кожному. Висота куща досягає майже метра в довжину. Взагалі, помідори «японський трюфель» вважаються дуже рідкісним сортом. Його плоди мають грушоподібної форми, поздовжні реберця і забарвлення від яскраво-червоної і до темно-коричневої, в залежності від різновиду. Зовні вони досить схожі на трюфель, від якого і отримали свою назву. Щільна м`якоть помідорів і щільна шкірка дають можливість господаркам консервувати їх цілком, не розрізаючи. Середня їх маса коливається від ста до ста п`ятдесяти грамів.
вирощування
Томат «японський трюфель» вирощують розсадним методом. Насіння висівається в ящики зі спеціально підготовленої грунтом, що складається з двох частин дернової землі, двох - перегною і однієї частини піску. Зверху злегка присипають грунтом і залишають проростати при температурі не нижче ніж шістнадцять градусів. Після формування на сіянцях двох нормальних листочків сіянці пікірують в горщики з діаметром близько десяти сантиметрів. 
Розсада при вирощуванні вимагає підживлення, яку потрібно проводити за тиждень до її висадки. Для цього підійде повне мінеральне добриво з додатковим вмістом калію і фосфору. Саджанці висаджуються на своє постійне місце після того, як мине загроза раптових заморозків. Під посадку томата цього сорту найкраще підібрати саме освітлене місце на городі. Розрахунок площі для харчування цієї овочевої культури - 40 на 40 сантиметрів. Томат «японський трюфель» вважає за краще супіщану грунт або легкий суглинок.
різновиди
Залежно від кольору помідорів, томат «японський трюфель» має кілька різновидів. Найпоширенішим є червоний сорт цього дивного городнього рослини, проте є ще й рожевий, і помаранчевий, і золотий - з практично золотистими плодами грушоподібної форми і зовсім незвичайним смаком. Однак самим рідкісним і найоригінальнішим є приголомшливо красивий томат «японський чорний трюфель». Темний, коричнево-чорне забарвлення його соковито-м`ясистих плодів більше нагадує колір баклажанів, ніж помідорів. Всі різновиди цього овочевого рослини - високорослі, вимагають пасинкування. В одній руці формується не більше п`яти або шести плодів довгастої грушоподібної форми.
Використання в кулінарії
Томат «японський трюфель» поступово набуває популярності не лише у городників, але і у справжніх господинь, які люблять дивувати своїх домочадців оригінальними і обов`язково смачними стравами. Салат з різнокольорових помідорів цього сорту здивує навіть самого бувалого гурмана, особливо якщо в ньому є плоди «японського чорного трюфеля». Діти через солодкуватого смаку найбільше воліють золоту різновид цього томата. Багато консервують ці помідори, маринуючи їх у великій банці, чергуючи всі кольори відразу. Особливо красиво вони виглядають взимку в одній тарілці, складені дивним орнаментом.
