Бісквіт з полуницею: покроковий рецепт приготування

Бісквіт з полуницею - швидкий і дуже красивий десерт. Готувати його можна різними способами. Сьогодні ми представимо два рецепта, один з яких передбачає застосування мультиварки, а інший - духовки.бісквіт з полуницею

Робимо класичний бісквіт

Для приготування такого ласощі вам не знадобиться багато часу і продуктів. Але, незважаючи на це, ви обов`язково отримаєте смачний і ніжний десерт, який можна сміливо подавати до сімейного чаювання.

так як приготувати бісквіт з полуницею в мультиварці? Для цього нам потрібні наступні компоненти:

  • розпушувач - 1 десертна ложка;
  • яйця середньої величини курячі - 4 шт .;
  • цукор буряковий - 260 г;
  • борошно пшеничне просіяне - 260 г;
  • полуниця свіжа - 200 г;
  • соняшникова олія рафінована - 1 велика ложка (необхідно для змазування чаші).

Покрокове приготування тіста

Класичний бісквіт готується легко і швидко. Перш ніж випекти його в мультиварці, слід підготувати повітряне тісто. Для цього білки і жовтки розкладають по різних тарілках. Останній компонент розтирають з цукром до білого кольору, а перший сильно збивають за допомогою блендера. Як тільки білкова маса стане щільною і стійкою, її викладають до жовтків і гарненько перемішують.

До отриманої суміші додають розпушувач і просіяне борошно. Замісити пишну і в`язку основу, приступають до формування пирога.

процес формування

Бісквіт з полуницею слід формувати прямо в чаші мультиварки. Її змащують олією, а потім викладають все тісто. Далі поверхню напівфабрикату прикрашають свіжими ягодами. Попередньо її гарненько миють, прибирають плодоніжки, а потім ріжуть навпіл і часточками.

класичний бісквіт

процес випічки

Бісквіт з полуницею слід готувати в мультиварці допомогою режиму випічки. При цьому таймер встановлювати не потрібно. Після 60 хвилин програма повинна сама завершити свою роботу. За цей час бісквіт спечеться, стане пишним і дуже м`яким.

Як і з чим подавати до столу?

Після того як бісквіт з полуницею буде приготовлений, його відразу ж виймають з чаші мультиварки. Солодке і красиве виріб розташовують на великий Тортівниці і трохи остуджують. З плином часу десерт обсипають цукровою пудрою і нарізають на частини. До столу таке незвичайне і пишне ласощі підносять разом зі склянкою несолодкого чаю.



Якщо бісквіт залишився після застілля, то його рекомендується викласти у мішечок і містити при кімнатній температурі. З`їсти такий десерт бажано протягом 2-3 днів.

Робимо бісквіт з полуницею і сметаною

Ні для кого не є секретом, що готувати домашній бісквіт можна різними способами. Його класичний варіант був представлений вище. Якщо ж ви хочете отримати більш смачний і оригінальний десерт, то пропонуємо скористатися іншим способом його приготування. До речі, завдяки йому ви зможете легко і швидко зробити смачний домашній торт.

торт бісквіт з полуницею

Бісквіт з полуницею, випечений в духовці, вимагає використання:

  • гашеного їдальнею соди - 1 десертній неповної ложки;
  • яєць середньої величини курячих - 4 шт .;
  • цукру бурякового - 280 г;
  • какао - близько 3-4 великих ложок;
  • борошна пшеничного просіяного - 280 г;
  • сметани густий - близько 200 г;
  • полуниці свіжої - 200 г;
  • соняшникової олії рафінованої - 1 великий ложки (необхідно для змазування чаші).

Місимо бісквітне тісто

Шоколадний бісквіт з полуницею - ідеальна основа для смачного і ніжного торта. Щоб зробити такий своєрідний корж, слід замісити пишне і повітряне тісто. Для цього до яєчних жовтків додають половину цукру і гарненько розтирають їх за допомогою ложки (до пишної і побілілий маси).



Що стосується яєчних білків, то до них також додають цукровий пісок, а потім збивають блендером до густої і стійкою піни.

Здійснивши описані дії, обидві маси з`єднують в одному посуді і гарненько заважають. Також до них додають гашене столову соду, густу сметану і какао-порошок. Змішавши всі продукти, отримують досить пухку масу. Далі до неї поступово всипають просіяне білосніжну борошно.

бісквіт з полуницею і сметаною

Після інтенсивного замішування основи отримують в`язке шоколадне тісто.

Як правильно формувати?

Для формування такого десерту слід використовувати лише свіжі ягоди. Їх ретельно миють і прибирають плодоніжки. Після цього полуницю нарізають половинками або часточками.

Обробивши ягоди, приступають до формування бісквіта. Для цього використовують глибоку форму для випічки. Її щедро змащують олією, а потім викладають все шоколадне тісто. Поверх нього поміщають половинки або часточки полуниці. Їх можна розташовувати як хаотично, так і формуючи будь-якої симетричний візерунок.

Процес випічки в духовці

Шоколадний бісквіт з полуницею випікається в духовці не дуже довго. Але це лише в тому випадку, якщо вона була попередньо розігріта до 200 градусів.

Помістивши напівфабрикат в духову шафу, відразу ж засікає час. Як правило, бісквіт повністю випікається приблизно через 45 хвилин. Щоб перевірити його готовність, в товщу коржа встромляють зубочистку. Якщо вона суха, то десерт повністю готовий. Його виймають з духовки, а потім дістають з рознімної форми. Помістивши бісквіт на тортівницю, його повністю остуджують.

Як зробити смачний домашній торт?

Шоколадний бісквіт з полуницею можна піднести до столу разом з гарячим чаєм. Але буде краще, якщо ви зробите з нього торт. Для цього товстий і пишний корж розрізають уздовж навпіл і змащують будь-яким кремом (сметанним, масляним, згущеним, заварним, сирним і іншим).

бісквіт з полуницею в мультиварці

Як тільки торт буде сформований, його прикрашають збитими вершками з балона або шоколадною глазур`ю, а потім покривають свіжими ягідками.

Перед подачею такого десерту до столу його обов`язково витримують в холодильній камері. Тільки так він вийде максимально смачним і ніжним.

Подаємо до святкового столу

Подавати торт з бісквіту з полуницею до святкового столу слід разом зі склянкою чаю. Для цього десерт нарізають шматочками і викладають на красиві блюдця.

Якщо вам не подобається шоколадний торт, то додавати в бісквіт какао не слід. В цьому випадку ви отримаєте світлий і ніжний корж, з якого вийде дуже красиве святкові ласощі.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!