Навряд чи можна знайти садівника, якому не доставляло клопоту така рослина, як осот городній (бур`ян). Як боротися з цією травою, і чи можна її вивести остаточно - ці питання хвилюють кожного власника земельної ділянки або дачі.
Опис і види
Рослина належить до сімейства Айстрові. Найпоширеніші його види - осот польовий і городній, а також осот шорсткий.
Осот польовий (жовтий) є багаторічників, має висоту 1,5-1,7 м. Рослина з голим порожнистим стеблом, має сіро-зелені зубчасті листя і квіти золотисто-жовтого кольору в суцвіттях. Місцями зростання цього виду осоту є пустирі, річкові береги, яри, сади і городи.
Осот рожевий (шорсткий) - різновид польового осоту. Квіти у цього виду рожевого кольору, зібрані в суцвіття. Рослина багаторічна, має висоту до 1,2 м, з сильною кореневою системою, прямостоячим і зеленим стеблом, колючими листям довгастої форми. Зростає на полях, вигонах, пустирях і придорожніх ділянках. Вимогливий до грунту.
Осот городній - це однорічна, який дуже швидко зростає, досягаючи висоти до 1,5 м, має товстий, м`ясистий стебло, жорсткі колючі листя, невеликі квіти в суцвіттях яскраво-жовтого кольору.
Коренева система рослини дуже потужна - чим сильніше порубаний його корінь, тим більше воно розмножується. Бур`ян дуже важко вивести, незважаючи на те що він відноситься до однолітникам.
Осот городній розмножується вегетативно і за допомогою насіння. Цвітіння триває з липня по вересень. Бур`ян росте в полі, в саду, на городі. Йому підходять будь-які грунти. На Україні, в Білорусії, Росії, на Далекому Сході, на Кавказі, Сибіру і в Середній Азії можна зустріти осот городній.
Як позбутися від бур`яну?
У боротьбі з цією рослиною потрібно використовувати радикальні способи. Вивести осот з городу можна за допомогою хімічних препаратів, механічним способом або за допомогою народних методів.
Для знищення бур`яну можна використовувати різні хімікати. Однак такий спосіб хоч і є дієвим, але і має свої недоліки. Такий метод можна використовувати тільки на неокультуреної ділянці, так як хімічні речовини разом з бур`яном отруюють ґрунт і інші рослини. Щоб обробка була більш ефективною, її бажано проводити ввечері. Незважаючи на те що виробники гарантують безпеку препаратів, проводячи процедуру, краще ретельно захистити шкіру від попадання засобу. Після обробки ділянки потрібно почекати деякий час для того, щоб вивітрилися хімікати.
Народні методи позбавлення від бур`яну
Більш щадними є народні методи. Дуже ефективно обприскування осоту гасом. Діючи обережно, можна швидко позбутися від осоту і не нашкодити іншим рослинам.
Можна висадити по периметру грядки квіти «Веселі хлопці», поруч з якими осот не росте.
Ефективно використання сидератів (люпину, люцерни, кропиви, жита, гороху і ін.). Після проростання цих рослин потрібно накрити їх картоном або газетами і залишити зопрівати до весни. Жоден бур`ян в таких умовах не зможе вижити, а перепрілий трава збагатить ґрунт.
Цей спосіб застосовують і без посіву сидератів. На занедбаному ділянці, який поріс бур`янами, потрібно витоптати високі рослини, намагаючись притискати їх якомога ближче до землі, потім накрити газетами і рослинним сміттям. Бур`яни перегніют без сліду. Крім того, такий метод підвищує родючість грунту на ділянці.
Механічний спосіб позбавлення від бур`яну включає в себе перекопування землі восени, після того як буде зібраний урожай. Перекопувати потрібно глибоко, щоб витягти корінь осоту назовні цілком. Потім бур`ян необхідно зібрати вручну і віднести на компостну купу. А земля не розпушують, так як насіння осоту можуть піти вглиб і вкоренитися. Залишившись на поверхні, взимку вони вимерзнуть.
Прополювати город необхідно не рідше ніж раз на два тижні, щоб не дати можливості коріння відновити свої сили. Особливо небезпечний бур`ян осот городній в період цвітіння. Крім того, його корінь здатний зберігати свою життєздатність ще два тижні після того, як була видалена наземна частина. Вручну видаляти осот можна, коли рослина ще молоде. Корінь його в цей період ще не настільки потужний і знаходиться неглибоко в землі. Регулярна прополка призведе до послаблення і загибелі рослини.
Влітку можна вкрити грядки агроплівкою з прорізами для зростання овочів. Таке укриття не дозволяє прорости бур`янам.
користь рослини
Перше питання садівників, які виявили на ділянці осот городній, - як позбутися від бур`яну? Але мало хто знає, що ця рослина має і корисні властивості.
До жовтих кошиках цього бур`яну злітаються бджоли, рослина є медоносом. Осотовий мед світло-жовтого відтінку, має тонкий аромат і смак.
Перед тими, хто займається кролівництвом, напевно, не раз виникало питання: чи можна кроликам осот городній? Чи не зашкодить він їм? Можна не хвилюватися з цього приводу, так як рослина є хорошою їжею для кроликів, а також для інших травоїдних.
Не тільки тварини, а й люди можуть використовувати в їжу осот городній, корисні властивості якого відомі давно. У деяких селах з нього донині готують різні страви. З попередньо вимочені в ропі листя виходять відмінні салати і щі. Коріння рослини також мають поживними властивостями, їх смак нагадує топінамбур.
Заготівля і зберігання
Трава осот городній заготовлюється в період цвітіння. Для збору підходять молоді, нетверді рослини. Сушать сировину на відкритому повітрі або в добре провітрюваному приміщенні. Місце має бути затіненим, щоб не допустити потрапляння прямих сонячних променів.
Осот городній: лікувальні властивості
Препарати осоту використовуються для поліпшення обміну речовин, насичення організму вітамінами, зняття запалення, прискорення загоєння ран, зниження цукру в крові, тонізації організму, стимулювання кровотворення, виведення паразитів, зміцнення судин, а також при неполадках в роботі нервової системи і розладах менструального циклу.
Осот городній має кровоспинними, бактерицидними, протизапальними, жовчогінні, протипаразитарними властивостями, зміцнює, тонізує організм. Крім того, рослина надає сечогінний, проносний, ранозагоювальний, потогінний, знеболюючий ефект.
При геморої. Для лікування цього захворювання використовують ванни з сушеної трави. Для цього жменю сухої сировини потрібно залити водою (1 л), прокип`ятити протягом п`яти хвилин, процідити і вилити в прохолодну ванну. Процедура триває 15 хвилин. Необхідно приймати таку ванну три рази в тиждень, поки не настане поліпшення.
При запаленні лімфовузлів і шкірних запаленнях. У таких випадках використовується відвар. Потрібно взяти 1 ст. л. трави і залити окропом (250 мл). Настоювати годину, потім процідити. Приймають столову ложку кошти до чотирьох разів на день.
При жовтяниці. Відвар готують способом, описаним вище, але приймають по дві столові ложки чотири рази на день. Лікування триває 1 місяць.
При нефриті. Для приготування ліків використовують подрібнені коріння осоту (1 ст. Л. На півлітра води). Відвар потрібно прокип`ятити протягом 5 хвилин, остудити і процідити. Приймають по 1 ст. л. тричі на день. Тривалість лікування - два тижні.
При хворобах печінки. У лікуванні використовується молочний сік. Щоб його приготувати, молоде рослина із стеблами і листям подрібнюють і віджимають вручну через марлю. Потім 4-6 крапель отриманого соку розводять в невеликій кількості води і п`ють три рази в день.
Як зовнішній засіб при шкірних запаленнях використовують відварені листя рослини. Рослина також ефективно для зупинки крові та дезінфекції ран. Для цього свіже листя подрібнюють, викладають на марлеву пов`язку і притискають до рани.
При грудному вигодовуванні
Для того щоб налагодити лактацію, використовують осотовий чай. Готують його так: 1 ч. Л. (Без верху) сухої трави заливають 1 ст. окропу. Можна додати мед. П`ють такий чай перед годуванням малюка за 40 хвилин.
При порушеннях роботи нервової системи, головних болях, для поліпшення обміну речовин і зміцнення організму в цілому використовують настій осоту. Для його приготування столову ложку сухої сировини заливають склянкою окропу, настоюють протягом години, проціджують. Настій вживають по 1 ст. л. 4 рази на день.
Застосування в кулінарії
Хоч рослина і є бур`яном, з нього готують дуже корисні, вітамінізовані салати. Перед використанням листя молодого осоту вимочують в холодній воді або розчині солі протягом 30-40 хвилин, потім дрібно ріжуть ножем. У салат додають солоний огірок, тертий хрін. Все перемішують і заправляють сметаною. Якщо сметана густа, салат можна намазувати на хліб.
Рослина використовується також в якості начинки для пирогів, добавки для супів, вінегретів. Осот заготовляють на зиму, висушуючи листя або засолити їх.
Протипоказання
Лікування осотом городнім потрібно проводити з обережністю, дотримуючись необхідних дозування. Рослина отруйна, тому перед початком лікування препаратами осоту необхідно порадитися з лікарем (особливо тим, хто має гострі або хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту і селезінки).
Намагаючись вивести осот городній на дачній ділянці або городі, садівникам варто пам`ятати про те, що цей бур`ян, крім шкоди, може приносити ще й користь.
