Абрикосове варення люблять багато. Його п`ють з чаєм або кладуть в різноманітну випічку. Все залежить від густоти ласощі. Багато господинь експериментують з різними інгредієнтами, ніж надають варення особливий смак. Спробуйте зробити абрикосове варення в мультиварці. Виходить не тільки смачно, але і дуже швидко.
Класичне абрикосове варення: рецепт
В мультиварці абрикосові десерти готують багато. Виходить недорогий, смачний і ароматний десерт. Якщо ви спробуєте приготувати абрикосове варення в мультиварці, зрозумієте, що можна зробити його набагато швидше без втрати вітамінів. Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- Абрикоси.
- Цукор.
Ягоди і цукор беруть в співвідношенні 1: 1. Залежно від того, скільки літрів ваша каструля. Як правило, на 4 літри беруть півкілограма кожного інгредієнта. Не забувайте, що ще вийде сік.
Абрикоси добре промийте під проточною водою, очистіть від кісточок і поріжте на невеликі шматки. Засипте ягоди цукром і дайте постояти 5 хвилин. Тепер вміст висипайте в каструлю мультиварки. Щоб абрикоси не переварити і не підгоріли, включіть режим гасіння на 60 хв. Якщо у вас мультиварка-скороварка, тоді вистачить і 30 хвилин.
Після того коли час минув, відкрийте кришку і проваріть ще 2 хвилини. Тепер можна варення розлити по стерильним банкам і закатати.
Абрикосове варення готуємо в мультиварці «Редмонд»
Десерт в цій апаратурі готується набагато швидше, ніж на плиті. Не треба годинами стояти над варенням і заважати, так як може пригоріти. Щоб приготувати абрикосове варення в мультиварці «Редмонд», приготуйте цукор і ягоди. Якщо у вас п`ятилітрова каструля, візьміть продуктів по 900 грам. Адже в каструлі повинно залишитися місце для соку.
У чашу покладіть ягоди і засипте цукром. Нехай постоять 5 хвилин. Абрикоси повинні пустити сік. Увімкніть мультиварку на режим «гасіння». Виставите максимальний час 50 хвилин. Після того як варення зварилася, його можна закатати.
Якщо у вас є режим скороварки, тоді абрикосове варення в мультиварці «Редмонд» готується набагато швидше. Цілком вистачить і 30 хвилин.
Абрикосове варення в мультиварці "Поларіс" з апельсинами
Такий десерт має приємний солодкуватий смак з ніжною кислинкою. Для його приготування візьміть інгредієнти:
- Цукор - 800 гр.
- Абрикоси - 800 гр.
- Апельсин - 2 шт.
Абрикоси переберіть, промийте і очистіть від кісточок. Підготуйте апельсини. Очистіть від шкірки. Абрикоси і апельсини перекрутити на м`ясорубці. Після отримання кашки додайте цукор, перемішайте і викладіть в мультиварку.
Увімкніть режим гасіння на 60 хвилин. Абрикосове варення в мультиварці з апельсинами вийде ніжним і ароматним.
Готуємо в мультиварці абрикосове варення з кісточками
Багато людей люблять кісточки з абрикосів ще з дитинства. Чому б себе не побалувати і не зробити кілька баночок для проби. На наступне літо ви захочете зробити ще більше такого варення. Абрикосове варення в мультиварці готується швидко і виходить дуже смачним.
Для приготування цього десерту потрібно набагато більше часу. Для приготування абрикосового варення з кісточками вам знадобляться:
- Абрикоси - 800 гр.
- Кісточки - 300 гр.
- Цукор - 1 кг.
Спочатку переберіть абрикоси і очистіть від кісточок, які викидати не можна. Вони вам знадобляться для варення. Кісточки краще 30 хвилин проварити, так їх легше розбити і дістати горішок.
Порізані абрикоси покладіть в чашу мультиварки, засипте цукром, і нехай стоять. Тим часом необхідно розбити кісточки і дістати горішки. Залийте їх окропом на 20 хвилин для розм`якшення. Після цього висушіть їх від води. Абрикоси з цукром поставте на режим гасіння. Нехай варяться 60 хвилин. Коли відключилася мультиварка, відкрийте кришку і покладіть горішки з кісточок, проваріть 5 хвилин. Пересипьте вміст по банкам і закатати.
Готуємо в мультиварці абрикосове варення з ківі
Такий десерт не залишить вас байдужим. Він не зовсім дешевий, але кілька баночок можна закатати. У таких фруктах, як ківі, міститься неймовірна кількість вітамінів, які необхідні кожній людині. Для приготування цього незвичайного десерту вам знадобляться такі інгредієнти:
- Ківі - 600 гр.
- Абрикоси - 600 гр.
- Цукор - 1 кг 200 гр.
Для початку приготуйте всі продукти. Ківі відчистите, щоб залишилася одна м`якоть, абрикоси переберіть від кісточок. Фрукти необхідно порізати невеликими шматочками і висипати їх у каструлю. Додайте цукор і варіть на режимі гасіння.
Абрикосове варення в мультиварці виходить кисло-солодким і ароматним. Деякі господині стверджують, що таке поєднання нагадує абрикоси з полуницею. Дуже важливо в такому приготуванні, що запах і вітаміни залишаються під кришкою. Тому і виходить сильний і незабутній аромат десерту.
Господиням на замітку цікаві факти про абрикосове варення
Ви дізналися кілька варіантів, як варити абрикосове варення в мультиварці. Однак деякі факти не кожна господиня знає, тому досвідчені кулінари вирішили поділитися корисними порадами:
- Абрикоси для варення необхідно брати твердих сортів, які не зелені. Сильно м`які разварятся, вийде каша.
- Якщо ви візьмете 1 кг абрикосів, вийде близько 800 мл варення.
- Якщо ви будете правильно стерилізувати банки і обробляти фрукти, тоді зможете зберігати варення не менше чотирьох років.
- Щоб варення не було нудотно-солодким, в кінці варіння додають лимонну кислоту. Приблизно 1 ч. Л.
- Під час варіння десерту можна покласти в нього мішечок з марлі, в якому знаходиться великий кави або листя календули. Це додасть пікантності вашій десерту.
- Абрикоси корисні для зору, нервової системи, імунітету. Тому не нехтуйте ягодами. Намагайтеся зробити так, щоб абрикосове варення стояло щозими на вашому столі.
- Пам`ятайте! Якщо у вас мультиварка-скороварка, тоді час скорочується для приготування в два рази, що спрощує роботу.
- Дуже важливо, що немає необхідності постійно заважати варення, тому абрикоси залишаються максимально цілими і не розварюються.
- Щоб десерт довго простояв, необхідно брати цукру і ягід в однаковій кількості. Якщо ви не будете дотримуватися пропорції, не дивуйтеся зіпсованому продукту. Цукор - консервант.
- Для більш тривалого зберігання перед закачуванням варення насипте в банку 1 ч. Л. цукру. Він допоможе вам зберегти десерт якомога довше.
