Є, виявляється, природні напої, вельми корисні для здоров`я і одночасно дуже смачні! До них, безумовно, можна віднести фруктові коктейлі - зразок даного поєднання. На відміну від дитячої шипучою газованої різних виробників, названої за очі дієтологами «рідкими льодяниками», дані солодощі не лише володіють привабливістю з точки зору смаку, але і містять в собі велику кількість вітамінів, мікроелементів, клітковини. Загалом, регулярно вживаючи фруктові коктейлі вранці, можна отримувати заряд бадьорості на весь день, одночасно борючись із зайвими кілограмами і пропагуючи здоровий спосіб життя. А користь їх для дітей різних вікових груп важко переоцінити.
фруктові коктейлі
Вони готуються досить просто (особливо якщо на кухні є чудовий винахід людства - блендер). У літню і осінню пору достатку фруктів і ягід взагалі можна готувати кожен день по новому напою, експериментуючи і фантазуючи. Це буде і корисно, і смачно, особливо вранці - для всієї родини. Можна готувати мультифруктові коктейлі. Або брати тільки один вид фруктів або ягід - без різниці. Головне, що вітаміни з них «так і вистрибують»! Зазвичай в спеку гарною добавкою буде лід, подрібнений ножем або приготований кубиками. Його додають в напої, щоб зробити їх прохолодними і приємними.
Фруктові коктейлі в блендері - смузі
Сьогодні особливо популярна така різновид фруктових коктейлів, як смузі (смусі). Це густий напій, приготований в блендері з ягід і фруктів (зазвичай з додаванням соку або молока). Також в якості добавок може виступати мед, горіхи, прянощі, трав`яні суміші. Чи відноситься смузі до класу «фруктові коктейлі»? Мабуть, так, так як основу його складають здебільшого фрукти і ягоди. Просто по консистенції він кілька густішою, так як використовується і м`якоть (клітковина). Спробуємо і ми з вами приготувати що-небудь смачненьке і полезненькое.
вітамінний бенкет
Як ви вже могли здогадатися, багато фруктові коктейлі в блендері зробити простіше простого. Головне з обладнання, потрібного для приготування напоїв, - безпосередньо сам чарівний кухонний прилад! Ну і, звичайно ж, фрукти і добавки до них. Таким чином можна приготувати практично будь-які фруктові коктейлі в домашніх умовах.
складові
Цього разу візьмемо кілька плодів ківі, парочку м`яких груш, кілька стиглих бананів і свіжовіджатий яблучний сік.
- Ківі - найважливіший елемент здорового харчування для будь-якої людини. Плоди сприяють підвищенню рівня гемоглобіну. Вони містять у собі речовини, що володіють здатністю до спалюванню жирів. У ківі, як відомо, зовсім мало цукру, але зате багато корисної клітковини.
- Груші, особливо стиглі і солодкі, багаті амінокислотами, клітковиною, вітамінами і ферментами. Впливають на імунітет, підвищуючи його. Мають властивості тоніка і омолоджують системи організму.
- Банани - вмістилище калію, кальцію і вітаміну B6 (там його більше, ніж у багатьох інших овочах і фруктах, а, на думку вчених-дієтологів, даний вітамін відповідальний за поліпшення настрою).
- Сік яблук всім відомий як містить в собі величезну кількість заліза та інших не менш важливих елементів, вітамінів.
приготування
- Очищаємо всі перераховані вище компоненти від шкірки. Нарізаємо невеликими шматочками, щоб добре містилися в блендер.
- Відкриваємо кришку приладу і насипаємо туди шматочки фруктів.
- Всі компоненти як слід, до однорідної маси, збиваємо. На цьому етапі приготування можна додати в майбутній коктейль ложечку меду за смаком (тільки натурального, які не синтетику)!
- Вливаємо пару стаканів свіжого соку з яблук кисло-солодких сортів, знову ретельно перемішуємо в чарівному приладі, не знімаючи кришки.
- На виході виходить більш літра (в залежності від розмірів плодів) смачного вітамінного коктейлю, яким можна почастувати раненько все сімейство (до речі, багато лікарів рекомендують вживати напій замість кави - особливо тим, у кого є проблеми з серцем або сосудамі- він надає потужний пробуджує ефект на весь організм).
Кілька слів з приводу зберігання. Даний напій найкраще випивати відразу, не зберігаючи його в холодильнику, так як він з часом втрачає свої корисні властивості. Порада: готуйте в міру, тільки ту кількість, яку ваше сімейство (або ви самостійно) зможе випити за один раз.
різноманіття варіантів
Домашні фруктові коктейлі (смузі) готуються швидко і легко за налагодженою схемою. При наявності блендера приготування займає лічені хвилини. А можливість проявляти власну кулінарну фантазію сподобається багатьом господиням. Спробуйте приготувати наступний смузі: апельсин + банан + яблуко + яблучний сік. Або: банан + полуниця + сік апельсина + горіхи. Або свій будь-який варіант, придуманий особисто вами, щоб пригостити друзів або домашніх.