Останнім часом кулінарія - справжній «бум», багато господинь стали готувати часто, радуючи улюблених людей смачними і красивими стравами. Для допомоги їм придумано велику кількість побутової техніки. Так, останнім часом став перебиратися з ресторанів і кафе на звичайні індивідуальні кухні такий прилад, як планетарний міксер. Що це за агрегат і як вибрати його грамотно?
Для чого використовується прилад?
Даний прилад отримав свою назву завдяки тому, що його чаша обертається нарівні з робочою насадкою (тут простежується аналогія з обертанням планет). Міксер може збивати великі обсяги харчових продуктів необмеженої твердості. На що здатні міксери планетарні для будинку?
- Заміс густого або рідкого тіста.
- Приготування різноманітних мусів.
- Збивання вершків і кондитерських кремів.
- Приготування фаршу.
- Приготування соусів.
- Збивання білкової піни.
Сфери використання приладу досить різноманітні, так що будь-яка господиня знайде йому застосування на власній кухні. Головне, підібрати відповідний прилад, який прослужить довго.
переваги приладу
Міксер з чашею планетарний має велике число плюсів, які вирізняють їх серед звичайних приладів. Він більш якісно і інтенсивно збиває продукт. Такий прилад допомагає економити час, адже, поки він збиває або змішує що-небудь, господиня може займатися іншими важливими кулінарними справами. Міксер під час роботи не вимагає тримання його в руках. У приладу є таймер, налаштувавши який на потрібний відрізок часу, ви можете забути про занепокоєння. Планетарний міксер відключиться вчасно абсолютно самостійно. До того ж прилад відомий своєю універсальністю. Купуючи додаткові насадки, ви перетворюєте його в цілий кухонний комбайн з великою кількістю функцій.
Класифікація міксерів планетарних
Подібні міксери ділять на професійні, напівпрофесійні і побутові. Професійний міксер може мати чашу об`ємом в 149 літрів, він призначений лише для використання людьми з особливими навичками. Напівпрофесійний міксер має чашу об`ємом до 10 літрів. Апарат працює дуже швидко, але витрачає багато електроенергії, що дуже невигідно для окремої сім`ї. Найчастіше такі прилади купують власники невеликого бізнесу (домашньої пекарні або кондитерської).
Планетарний міксер побутової використовується в домашніх умовах. Обсяг його чаші не перевищує п`яти літрів. Такий міксер займе на кухні небагато місця, але коштує дорожче, ніж звичайний прилад.
Комплектація приладу
Класичний міксер складається з чаші (яку ще називають дежей) овальної або циліндричної форми, що змішує насадки, і механізму, який і призводить цю насадку в рух. Обсяг чаші міксера - від 3 до 7 літрів. Максимальна потужність - Потужність 2200 Вт.
Комплектація міксера може бути різною в залежності від виробника. Хтось вкладає насадки в комплект (звичайно, це відбивається і на його вартості), а хтось продає їх як доповнення до міксера. Обов`язково в комплекті повинні бути такі насадки:
- віночок для збивання яєць, рідкого тіста, мусів.
- гак для замісу густого тесту;
- лопатка для пюре, цукрової глазурі.
Багато виробників в стандартний набір включають і насадку для соку, яка здатна подрібнити фрукти і овочі і вичавити з них сік.
Як вибрати міксер?
Вибираючи в магазині якісний, який підходить саме вам планетарний міксер, звертайте увагу на наступні його характеристики.
- Матеріал виготовлення: найякісніші міксери виробляють з нержавіючої сталі, але така покупка буде недешевою. Зате прилад надійний, безпечний і точно прослужить довго. Якщо ваші фінансові можливості обмежені, ви можете вибрати міксер зі звичайної сталі або навіть пластмаси, але стежте за тим, щоб частини його, що контактують безпосередньо з їжею, були все ж металевим.
- Панель управління: буває сенсорної і механічною. Сенсорна панель модна, сучасна і красива, за нею легше доглядати. Правда, і прослужити вона може не так довго, як механічна панель управління.
- Комплектація: обов`язково перевіряйте наявність необхідних вам в господарстві насадок, а також кількість гнізд для доповнень.
- Таймер: зазвичай максимальний час, на яке встановлюється сигнал, так само одній годині. Дуже зручними є апарати, що мають автоматичне відключення після сигналу таймера.
- Об`єм чаші: дуже важлива характеристика міксера. Вибирайте обсяг, виходячи з чисельності і потреб вашої родини. Якщо ви живете в невеликій сім`ї, не потрібно купувати міксер з великою чашею. Він займе багато місця на кухні, буде споживати чималу кількість енергії, до того ж часто такі прилади мають обмеження на мінімальний обсяг завантаження продуктів для змішування.
- Розмір: заздалегідь визначитеся з місцем для майбутньої покупки, прорахуйте все зручні вам варіанти і подумайте, куди поставите новий прилад.
- Виробник: обов`язково звертайте увагу і на країну, в якій проведений прилад. Не варто надто довіряти дешевим китайським апаратів. Довгий термін їх служби досить сумнівний. Довіряйте тільки авторитетним і перевіреним часом фірмам, які займають гідне місце на ринку побутової техніки.
Планетарний міксер Kitchen Aid
У магазинах ви зіткнетеся з величезною різноманітністю пропонованих вам приладів. Вони рясніють різними матеріалами, квітами, насадками, цінами. Але існує міксер, який вже давно завоював повагу і любов господинь у всьому світі. Якість і функціональність приладу здивують навіть самого вибагливого покупця. Цей прилад - міксер планетарний Kitchenaid. Чим же гарні дана модель і її виробник?
- Суцільнолитий корпус приладу зроблений з неіржавіючої сталі.
- Володіє унікальною запатентованою технологією руху.
- Має напилення, що захищає поверхню приладу від зовнішніх механічних пошкоджень.
Міксери, про які йшла мова в даній статті, підійдуть вам, якщо ви любите багато і часто готувати, якщо ви постійно перебуваєте в пошуках нових кулінарних рішень, а також якщо ваша сім`я велика. Готуйте з задоволенням, використовуючи планетарні міксери!
