Бісквіт з яблуками - це смачний десерт, який здатна приготувати будь-яка господиня, що має мінімальні навички в кулінарії. Таке солодке страву можна зробити в духовій шафі або в мультиварці. А інгредієнтів і часу на випічку знадобиться небагато. У цій статті розглянемо обидва варіанти приготування цього чудового ласощі, яке, безсумнівно, оцінять ваші гості.
Список інгредієнтів для простого рецепту бісквітного пирога
Цей спосіб приготування десерту є найпростішим і вимагає мінімальної кількості продуктів. Для такого рецепта потрібно приготувати наступні компоненти:
для тесту:
- яйця - 3 шт .;
- просіяне борошно - 250 г;
- рафінад - 250 г.
Для начинки використовуємо такі компоненти:
- яблука - 0,5 кг.
Для змазування форми потрібні наступні продукти:
- масло - 1 ст. ложка;
- панірувальні сухарі або подрібнене печиво - 2 ст. ложки.
Спосіб приготування бісквіта в духовій шафі
Перерахувавши всі складові, переходимо безпосередньо до процесу випікання пирога:
1. Масло розтопіть на сковороді, а потім перемажьте їм ємність для торта. Потім посипте форму сухарями і визначте її в прохолодне місце. Як присипки можна використовувати покришену сухе печиво.
2. Яблука помийте, зріжте шкірку, розріжте фрукти на дві частини і позбудьтеся від серцевини. Наріжте Антонівка на невеликі кубики і визначте їх в ємність для торта.
3. Яйця збийте з цукром, а потім поступово почніть додавати просіяне борошно.
4. Рідким тестом залийте яблука, розігрійте духовку і визначте в неї підготовлену масу.
5. Випікайте бісквіт при високій температурі (200 градусів) 2/3 години.
6. Пиріг бісквіт з яблуками готовий, але не поспішайте діставати його з духовки, спочатку дайте солодощі можливість охолонути самостійно, в іншому випадку при відкриванні шафи він може опуститися. А коли трохи охолоне, перекладіть страву на широку тарілку таким чином, щоб яблука були зверху.
Список інгредієнтів для десерту, приготованого в мультиварці
Для другого способу випікання будуть потрібні такі складові в такій кількості:
для тесту:
- яйця - 4 шт .;
- рафінад - 300 г;
- борошно вищого сорту - 250 г;
- сода - 5 м
Для начинки підготуйте такі продукти:
- яблука «антонівка», «аніс» або «Тітовка» - 500 г;
- вершки - 100 мл;
- кориця - 2 ч. ложки.
Для змазування форми для випікання:
- масло - 15 г.
Для прикраси використовуйте такий компонент:
- цукрова пудра - 20 г.
Бісквіт з яблуками в мультиварці: детальний спосіб приготування
1. Яйця збийте з рафінадом за допомогою міксера на великій швидкості, потім переведіть прилад на перший режим, додайте соду, а потім потроху почніть сипати борошно в миску. Тісто в результаті виходить рідкуватий, нетугим, воно повинно розтікатися по ємності.
2. Яблука помийте, позбудьтеся від шкірки, а також від насіння і поріжте їх на кубики різної величини. Обсмажте їх на вершковому маслі, а сковороду, на якій смажилися фрукти, поки не мийте, вона незабаром стане в нагоді для приготування карамелі.
3. У сотейник додайте 100 г цукру, а також вершки і проваріть масу 3 хвилини на тихому вогні. Коли суміш загусне і змінить колір (маса стане коричневою), тоді можна конфорку вимкнути.
4. Вершкове масло трохи розтопіть, і змастіть їм чашу мультиварки. Потім вилийте рідку масу, а зверху покладіть фрукти, залийте їх карамеллю і потім засипте корицею (можна її не додавати, якщо вона комусь не подобається).
5. Закрийте кришку приладу і поставте потрібний режим для випікання пирога. Час приготування десерту - приблизно 1-1,2 години. Щоб зрозуміти, коли потрібно вимикати мультиварку, проткніть зубочисткою (або виделкою) солодку масу, і якщо до палички нічого не прилипло, то, значить, солодке страву вже готове.
6. Дістаньте бісквіт з яблуками з електричного приладу і посипте ласощі зверху цукровою пудрою. Для оригінального оформлення десерту візьміть тонке мереживо, прикладіть його до пирога і посипте подрібненим цукром, а потім приберіть тканину: повинен вийти гарний візерунок. Бісквіт з яблуками, рецепт якого був описаний вище, припаде до душі будь-ласуни. 
Корисні поради
1. Щоб фрукти в мультиварці не підгоріли, перший шар повинен бути з тіста, а другий - з яблук.
2. Щоб пиріг бісквіт з яблуками вийшов повітряним, потрібно додати в тісто 1 столову ложку крохмалю або розпушувача.
3. Ні в якому разі не відкривайте дверцята духовки під час приготування десерту. В іншому випадку ласощі втратить свій пишний вид і перетвориться на звичайний корж.
4. Не виймайте страву відразу ж після вимкнення духовки, почекайте, поки він охолоне в ній. Через різкий перепад температур ласощі може осісти.
5. Замість звичного цукру в тісто можна додати згущене молоко, тоді смак десерту вийде більш ніжним.
6. Через брак яблук в якості начинки можна використовувати фруктове варення. Вийде не менш смачно, ніж використання свіжих фруктів.
Тепер ви знаєте, як приготувати бісквіт з яблуками, використовуючи духову шафу або мультиварку. Обидва рецепта вимагають мінімум зусиль, а також часу на їх підготовку. А солодке страву в результаті порадує будь-якого ласуни. І тепер не потрібно ламати голову над тим, яке блюдо приготувати несподівано наскочили гостей - бісквіт з яблуками стане чудовим десертом до чаю або кави: і гості подякують за таке прекрасне ласощі, і господарі залишаться задоволеними.
