Ні для кого не секрет, що геркулесовая каша є дуже корисним стравою. У ній міститься фосфор, необхідний кісткам і мозку людини, фтор і йод, що забезпечує правильну роботу щитовидної залози, а також марганець, залізо і хром. Сприятливий вплив надають вівсяні пластівці на шлунок і кишечник людини, налагоджуючи травну функцію.
Вівсянка прийшла до нас з Англії. Справжні англійці щодня вживають її на сніданок, додаючи вершки і горіхи. У Росії ж існує безліч способів, як варити вівсяну кашу на молоці і іншій основі. Розглянемо кілька варіантів її приготування.
«Порожня» каша
Такий варіант приготування ідеально підійде для людей, які дотримуються дієти або поста. Для приготування вам необхідно:
- Півлітра води.
- 5 столових ложок вівсянки.
- Дрібка солі.
Доведіть воду до кипіння і додайте сіль. Покладіть вівсяні пластівці і варіть на слабкому вогні 10 хвилин, постійно помішуючи. Після цього необхідно зняти з плити каструлю і заправити кашу вершковим або оливковою олією. Дайте продукту настоятися близько п`яти хвилин, після чого можна подавати до столу.
Наслідки каша з сиром
Цей варіант приготування відмінно урізноманітнює щоденне меню і стане прекрасним гарніром до м`яса. Візьміть наступні інгредієнти:
- Вода в кількості 300-500 мілілітрів.
- Пластівці геркулесу.
- Сіль.
- Натертий сир.
Для приготування вівсянки з сиром залийте пластівці теплою водою так, щоб вона лише злегка покривала їх. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть пластівці до повного випаровування рідини, попередньо посоливши її.
Коли каша придбає кілька густу консистенцію, додайте шматочок вершкового масла і улюблений вид натертого сиру. Буде краще, якщо сир буде твердих сортів. Ретельно перемішайте продукт і подайте до столу в гарячому вигляді.
Вівсянка з овочами
Ще один варіант несолодкої каші - це приготування з овочами. Для початку відваріть в солоній воді вівсяні пластівці до випаровування рідини.
В цей же час поріжте кубиками кабачок, перець, помідор і цибулю. Обсмажте овочі на сковороді з додаванням олії. Коли каша приготується, перекладіть її до овочів і тушкуйте ще 5 хвилин. при бажанні можна додати дрібно нарізану зелень.
смачна вівсяна каша на молоці
Цей рецепт дуже легкий, а страва виходить смачним і солодким, ідеально підходить як для дитячого сніданку, так і для харчування дорослої людини. Для приготування необхідно мати такі інгредієнти:
- Півлітра молока.
- Стакан вівсяних пластівців.
- Три столові ложки цукру.
- Дрібка солі.
- Невеликий шматочок масла.
Налийте молоко в каструлю і додайте в нього цукор з сіллю. Доведіть рідину до кипіння і всипте вівсяні пластівці. У тому випадку, якщо вам необхідна рідка вівсяна каша на молоці, варіть пластівці близько семи хвилин, постійно помішуючи. Якщо ж вашою метою є наваристий густе блюдо, то необхідно варити пластівці до випаровування рідини. Зазвичай це займає від 10 до 15 хвилин.
Після приготування пластівців додайте вершкове масло і можна приступати до трапези.
Як варити вівсяну кашу на молоці з гарбузом
Урізноманітнити стандартний щоденний сніданок з пластівців геркулесу допоможе гарбуз. Для приготування необхідно підготувати наступні продукти:
- 300 мілілітрів молока.
- Півсклянки вівсяних пластівців.
- 200 грам гарбуза.
- Дрібка солі.
- Столова ложка цукру.
- Масло за смаком і улюблений вид горіхів.
Наріжте гарбуз на дрібні шматочки і відваріть до готовності. Подрібніть готовий продукт за допомогою блендера. В цей же час зваріть пластівці геркулесу в молоці з додаванням солі і цукру. Коли каша буде майже готова, покладіть в неї гарбузове пюре і ретельно перемішайте. Додайте в блюдо вершкове масло і дайте настоятися під кришкою.
При розкладанні по тарілках додайте в страви жменю улюблених горіхів.
шоколадна вівсянка
У цьому рецепті пропорції вівсяної каші на молоці повинні бути наступними:
- 300 мілілітрів молока.
- 100 мілілітрів води.
- Півсклянки вівсянки.
- Дрібка солі.
- Чайна ложка цукру (при бажанні можна не додавати).
- Маленька плитка шоколаду.
Так як варити вівсяну кашу на молоці в цьому рецепті необхідно з додаванням шоколаду, то можна відмовитися від використання цукру і віддати перевагу розбавленому молоку. Налийте в каструлю молоко, змішане з водою і доведіть рідину до кипіння. Посоліть і при необхідності додайте цукор. Покладіть пластівці вівсянки і варіть їх 10 хвилин.
Поки каша готується, натріть шоколад на дрібній тертці, попередньо його охолодивши. Краще помістити його на півгодини в морозилку. Ця маніпуляція необхідна для того, щоб солодкий продукт не розтанув в ваших руках.
Коли каша буде готова, всипте в неї шоколадну крихту і перемішайте. Покладіть вершкове масло за смаком і приступайте до вживання.
Фруктова каша
У цьому рецепті, перед тим як варити вівсяну кашу на молоці, необхідно підготувати фрукти. Ви можете вибрати як свіжі, так і заморожені плоди. Це можуть бути персики, вишня, полуниця або малина. Спирайтеся на свої смакові пристрасті. Отже, вам знадобляться:
- Порізані на шматочки фрукти.
- Півсклянки вівсяних пластівців.
- 400 мілілітрів молока.
- Цукор і сіль за смаком.
Відмінним помічником у приготуванні цієї страви стане мультиварка. Вівсяна каша на молоці з фруктами в ній приготується швидко і не відніме у вас додаткового часу.
Налийте молоко в чашу для мультиварки і насипте туди вівсянку. Заправте суміш фруктами, цукром і сіллю. Увімкніть режим приготування каші і дочекайтеся сигналу. Коли страва буде готове, покладіть в нього вершкове масло і подайте до столу.
