При будь-яких способах зберігання продуктів льох завжди залишається самим економічним і зручним. Він є підземним приміщенням. Льох ідеально підходить для тривалого зберігання продуктів без енерговитрат в умовах постійно зниженої температури, затемнення і наявності свіжого повітря.
Видів погребів існує багато. Вони можуть бути по-різному побудовані, але функція у них одна і та ж - підтримання заданого мікроклімату. Вона буде успішно виконуватися за умови, що льох своїми руками побудований правильно. Процес його створення є трудомістким і витратним, але ефективність дуже висока.
Яма для охолодження продуктів на дачі
Будівництво капітальної споруди для зберігання продуктів вимагає великих зусиль. Але потреба в ньому постійно відчувається. На дачній ділянці можна на короткий час побудувати невелику сховище для продуктів (води, овочів і фруктів). Це може бути звичайна яма, зверху закрита кришкою і обладнана найпростішої вентиляцією. Вона дасть можливість захистити провіант від літнього тепла.
Перш за все потрібно знайти на ділянці місце вище, щоб не заважали ґрунтові води і опади. Потім слід зробити невеликий ескіз з основними розмірами і скласти список необхідних матеріалів. Цілком можливо, що велика їх частина вже є в наявності. У справу підуть камені, що був у вжитку цегла, залишки металевого профілю і обрізки дощок. Відходи будуть успішно використані, а ділянку звільниться від сміття.
Розглянемо докладніше пристрій льохи. Викопується яма глибиною близько 1.2 м і шириною приблизно 1.2х1.5 м. Можна зробити і глибше, але це вже буде варіант, близький до капітального будовою. Дно слід засипати шаром піску, а потім змочити його, утрамбувати і забетонувати. З метою економії на дно засипають щебінь і роблять стяжку. Для зміцнення грунту стінки викладаються цеглою на глиняно-піщаному розчині або виготовляються з дерев`яних щитів, закритих із зовнішнього боку руберойдом. Зверху робиться обв`язка з брусків. Вона закривається кришкою із закріпленим на ній теплоізоляційним матеріалом. Верхні 2-3 ряди цегли викладаються на цементно-піщаному розчині. Можна так викласти все стінки, але потім буде складніше розбирати конструкцію.
Таким чином, яма для охолодження продуктів може замінити льох на дачі.
Капітальне будівництво
Є достатньо інформації про те, як зробити льох своїми руками. Щоб побудувати просторе і високе приміщення під землею, потрібно планувати все заздалегідь і чітке дотримуватися технологію. З давніх-давен вважалося, що для цих цілей краще вибирати піднесені місця, де менша ймовірність потрапляння грунтових вод. В іншому випадку додаткова гідроізоляція льоху і постійний ремонт зажадають великих зусиль. Це не вигідно. Якщо вода знаходиться дуже високо, то на поверхні можна зробити льох своїми руками (фото див. Нижче).
Найчастіше особливого вибору немає. Багато хто віддає перевагу обладнати місце для зберігання продуктів всередині будинку або гаража через зручності користування і захисту від проникнення сторонніх осіб.
Рекомендації професіоналів про те, як створити льох своїми руками:
роботу краще починати в теплу пору року;
місця вибираються на височинах;
матеріали для створення конструкції повинні бути якісними, щоб збільшити термін її служби;
захист від осипання грунту повинна бути міцною і надійною;
дерев`яні конструкції підземного приміщення повинні бути захищені від гниття, а метал - від корозії;
будівництво льоху слід вести в правильній послідовності, а економія матеріалів не повинна йти врозріз з надійністю споруди (як матеріали можна використовувати дерево, камінь, бетон і метал).
Підготовка до будівництва
Габарити котловану повинні дозволити нанести зовні на стіни льоху гідроізоляцію. Тому рити треба так, щоб між грунтом і стінами залишався проміжок близько 0.5 м по всьому периметру. Глибина повинна знаходитися нижче зони промерзання грунту, щоб взимку в льосі зберігалася позитивна температура. Зазвичай вона становить близько 3 м, щоб зверху залишалося місце для засипки теплоізолюючого шару і ґрунту. Стіни котловану зміцнюються огорожею з дерева або шиферу. Біля однієї зі стін викопується дренажна канава для відкачування води.
Будівельні роботи
Льох включає підземне приміщення з гідро-, теплоізоляцією і системою вентиляції. Для більшої надійності знизу під конструкцію заливається бетонна плита. Хоча за старою технологією підлога повинна бути ґрунтовим, щоб забезпечити нормальний температурний режим і вологість. В цьому випадку під стіни заливається невеликою стрічковий фундамент для кладки блоками або цеглою. Якщо близько знизу знаходяться грунтові води, то плита все ж необхідна для захисту від них. Її товщина складає 20 см. Для попередження деформування стін через усадки грунту плита заливається з гратами з арматурних стержнів. На готовому підставі зводяться стіни.
Матеріал для кладки застосовується водостійкий. Доброю стійкістю до вологи має повнотіла червона цегла. Найкомфортнішим спуском в льох є пологий, по сходинках. Але для цього потрібно істотний витрата матеріалів. Зверху приміщення зачиняється бетонною плитою з лазом. У стінах слід залишити отвори для труб припливної та витяжної вентиляції.
Коли споруда побудована, встановлюються вентиляційні труби, а між огорожею котловану і стінами засипається пісок. Навколо лазу на плиті зводиться творило льоху (затвор) до верхнього рівня землі. Його ширина повинна бути достатньою, щоб опускатися в льох з продуктами. Лаз зверху і творило знизу закриваються дерев`яними кришками. Бетонна плита покривається зверху гідроізоляцією, наприклад, руберойдом. Всуху останній укладати не слід. У місцях з`єднання полотна проклеюють бітумної або дегтевой мастикою.
Гідроізоляція засипається шаром керамзиту або шлаку завтовшки 20-30 см. Теплоизолирующий шар зверху засипається грунтом до рівня землі. Для поділу шарів насипних матеріалів ефективне застосування геотекстилю.
Протекція льоху від вологи
Коли грунтові води близько, найнадійнішим захистом є металевий кесон. Він захистить приміщення від грунтових вод, але мікроклімат в погребі з металевими стінами буде гірше. Така будова слід всередині викладати цеглою або штукатурити. В результаті воно обходиться в кругленьку суму.
Спосіб захисту від грунтових вод залежить від їх рівня. Якщо вони знаходяться під підлогою льоху, то застосовується безнапірна гідроізоляція. Від грунтових вод знизу приміщення захищає монолітна бетонна плита. При їх високому рівні застосовується протівонапорная гідроізоляція. Для цього відливають залізобетонний бункер, одночасно захищаючи підлогу і стіни. Також стіни зовні штукатурять і покривають бітумною мастикою, після чого обклеюють гідроізолюючим рулонний матеріал. Зазори між трубами вентиляції і кладкою також герметично закладають.
Через бетон волога поступово просочується. Коли будується льох своїми руками, його можна обладнати приямком, з якого накопичується вода легко видаляється вручну або за допомогою електронасоса.
Зменшити вміст води в ґрунті можна відведенням опадів на поверхні землі в бік. Для цього риються траншеї, засипаються щебенем і накриваються дерном. Щоб вони не замулювалися, щебінь обертають геотекстилем.
вентилювання
При наявності конденсату на стелі льоху необхідно вжити заходів щодо поліпшення руху повітряних мас. Вентиляція в погребі повинна забезпечити видалення зайвої вологи, що викликає корозію кришок банок і утворення цвілі на відкрито зберігаються продуктах. Її можна здійснювати декількома способами. У будь-якому випадку повинна бути витяжна труба, розташована в самому верху стіни, яка знаходиться якнайдалі від лазу. Це необхідно, щоб повітря циркулював через все приміщення, і не утворювалися зони застою. Застосовується труба із пластику (на ній не конденсуються пари води). Металеві труби застосовувати небажано, так як на їх внутрішній поверхні волога замерзає і забиває прохідні канали. Асбоцемент також не рекомендується використовувати через те, що він шкідливий для органів дихання.
Вентиляція через лаз
Для цього на нього кладуть ґрати, через яку відбувається приплив повітря зверху. Її слід закрити теплим пористим теплоізоляційним матеріалом для обмеження надходження холодного повітря. У сильні морози решітка замінюється на щільну кришку.
Приточно-витяжна вентиляція
У погребі ця система створюється за допомогою двох труб. Одна з них виходить наверх і виступає над іншою. Через приточную трубу, яка розташовується на відстані 1.5 м від підлоги, в льох надходить свіже повітря, а через витяжну виходить водяна пара. Витяжна труба знаходиться в самому верху протилежної стіни. Припливна повинна виходити назовні на висоту близько метра, щоб взимку вона не забивалася снігом.
Витяжна труба ставиться якомога вище, що забезпечує більшу тягу. Коли влаштовують льох у гаражі, цей елемент виводять через дах. Циркуляція створюється за рахунок різниці щільності повітря всередині приміщення і зовні.
примусова вентиляція
Обмін повітря проводиться за допомогою електричного вентилятора. Він вбудовується в витяжку системи природної вентиляції. Підвищена вологість вимагає застосування пристрою з надійною гідроізоляцією. Вентилятор можна включати тимчасово, наприклад, при відвідуванні льоху в гаражі. Примусова витяжка працює швидко і ефективно. Для збору вологи широко використовується такий народний засіб, як ящик з вапном.
кесон
Як зробити льох, щоб було повністю виключено попадання води всередину? Це повинен бути кесон, що представляє собою ємність, здатну утворювати герметичну камеру в водонасиченому грунті. Він виготовляється у вигляді циліндра або паралелепіпеда з горловиною і люком зверху. Товщина стінок залежить від тиску ззовні і може досягати 2 см. Припливно-витяжна система вентиляції в ньому обладнується відразу. Перевагою кесона є незалежність від вологи зовні. Його можна встановлювати навіть під водою. Якщо звичайний льох залежить від паводків, опадів, проривів водопроводів і каналізації, то кесона нічого не загрожує. Він завжди буде залишатися сухим всередині. Конструкції можуть виготовлятися з різних матеріалів: залізобетонних кілець, пластика, металу.
Залізобетонні кесони є недорогими, але вимагають ретельної гідроізоляції в місцях з`єднань кілець між собою і з дном з напірної сторони. Для них потрібно міцну основу з бетону.
Конструкції у вигляді коробів із сталевого листа є найпопулярнішими. Герметична ємність з внутрішніми сходами повинна встановлюватися в будинку при його будівництві. На території ділянки кесон можна встановлювати в будь-який час. Конструкція виготовляється зварений і може мати будь-яку форму: круглу, квадратну, прямокутну, з гранями. Шви повинні бути ретельно проварені по обидва боки. Верх можна зробити бетонним, але краще мати цілісну металеву конструкцію. Вона краще витримує зовнішній тиск.
Зовні кесон покривається гідроізоляцією. Це може бути фарбування або покриття з бітумної мастики. Усередині метал слід обштукатурити. Для цього на стінках кріпиться сталева сітка, на яку наносять штукатурку. На дно заливають цементно-піщану стяжку.
На дно льоху слід приварити патрубок з загвинчується пробкою. Під дном льоху в цьому місці в котловані повинен бути насипаний дренажний шар щебеню. Тоді патрубок НЕ буде забиватися знизу. При опусканні кесона в котлован з водою пробка відгвинчується, внутрішній простір заповнюється водою. При відкачуванні дощова вода повинна піти. Для захисту від вологи між стінами льоху і котловану слід виготовити гідрозатвор. З цією метою глину засипають, ретельно утрамбовуючи кожен шар. Протягом року з патрубка слід збирати воду в ємність, насадивши на нього шматок шланга. Потім пробку можна завернути назад.
З метою запобігання спливання на металевий льох своїми руками приварюють кілька рядів гачків, виготовлених з пластин шириною близько 30 см. Вони покликані утримувати конструкцію, якщо буде діяти підйомна сила води знизу. Крім того, кесон обладнується перепускними.
облаштування
Перед тим як зробити льох, слід спланувати, як його обладнати всередині. У ньому близько стін будуть встановлені стелажі і полиці. Їх можна виготовити самостійно або придбати на ринку. Уздовж однієї зі стін робиться огородження шириною близько 100 см для відкритого зберігання овочів. Всередині має бути проведено освітлення і міцно закріплена сходи від лазу до дна.
Бетонну стелю льоху майже завжди залишається вологим, а конденсат потрапляє вниз. Особливо дістається коренеплодів. Для їх захисту можна зверху закріпити козирок з пластика. Це буде тимчасовим заходом. Постійним захистом від утворення конденсату є тонкий шар екструдованого пінополістиролу, закріплений на стелі дюбелями з «грибками» або клеєм. Він є довговічним і не вбирає вологу. Можна застосовувати пінопласт, але у нього низька міцність.
Спорудивши льох за всіма правилами, можна на довгі роки забути про проблему якісного зберігання продуктів.
