Смак цього чарівного, підбадьорливого і незвичайно смачного напою люблять багато, проте не всі знають, як називається кава з морозивом. А назва у цього напою вельми оригінальне і екстравагантне - кава глясе.
Напій з невідомої родоводу
Історія замовчує про те, хто ж винайшов глясе. Одні джерела стверджують, що рецепт був придуманий у Франції, інші впевнені, що вперше його приготували в Австрії. Але насправді ніхто достовірно не знає, де був придуманий напій і звідки пішла його назва. Тому найчастіше можна почути нехитре найменування - "кава з морозивом".
Найпростіше запам`ятати, як називається кава з морозивом, тим, хто хоч трохи володіє французькою мовою: "глясе" по-французьки означає "крижаний", "заморожений". Втім, якщо історія приховує інформацію про країну, в якій був придуманий цей чудовий напій, то пора року, в яке його приготували в перший раз, вгадати неважко. Звичайно ж, це було літо!
прохолодне ласощі
Багато людей не уявляють свого життя без неодмінною чашечки кави: хтось без нього не може остаточно прокинутися і підбадьоритися вранці, хтось страждає гіпотонією і за допомогою кави призводить тиск в норму. А багато хто просто люблять цей напій більш всіх інших, вважаючи чашку ароматної кави своєрідним ритуалом.
Влітку кавомани кілька сміреют. Адже пити гарячий напій в виснажливу спеку не дуже приємно. Однак літню спеку зовсім не завадить насолоджуватися улюбленими ласощами, якщо ви згадаєте про чарівному поєднанні гарячого з холодним і про те, як називається кава з морозивом.
рецепти кава глясе: знайдіть свій улюблений!
Є безліч рецептів приготування гляссе: і з льодом, і з лікером, і з яєчними жовтками, і навіть з льодяниками і шоколадним сиропом! Серед величезної кількості різних варіацій кожен знайде саме свій, улюблений смак. Але для початку давайте навчимося готувати напій в самому його поширеному, класичному варіанті - просто кави з морозивом, рецепт якого в нашій статті буде найпершим.
Рецепт класичної кави-глясе - найпростіший у виконанні. Він вимагає зовсім небагато інгредієнтів. Для приготування класичного варіанту глясе вам знадобляться кавові розмелені зерна, цукор і морозиво (бажано, щоб це був пломбір, а й звичайне, молочне, у вафельному стаканчику теж підійде):
- Зваріть еспресо - такою, якою любите по фортеці - і налийте його в чашечку або скляний келих.
- Покладіть в чашку цукор або цукрозамінник за смаком.
- Акуратно чайною ложечкою додайте морозиво і розмішайте.
- Спробуйте! Правда, смачно?
Глясе з пломбіром і яєчним жовтком - це незвичайне поєднання самих звичайних інгредієнтів. Для приготування цього напою потрібно:
- Зварити свіжу каву і залишити його в джезві.
- Відокремити жовток від білка і розтерти його з цукром і дрібкою ванілі в окремому посуді.
- Вилити яєчно-цукрову суміш в джезву. Нагрівати, постійно помішуючи, на повільному вогні протягом 15 хвилин.
- Вилити напій в прозорий стакан і додати пломбір за смаком, при бажанні морозиво можна злегка присипати меленою корицею.
- Відчути чарівний аромат і казковий смак!
З чим подати глясе?
Ті, хто освоїв нехитру науку приготування і запам`ятав, як називається кава з морозивом, напевно захочуть побалувати рідних і друзів цим напоєм в спекотний літній вечір. До нього можна подати шоколадні цукерки, свіжі ягоди, тістечка ...
Спробуйте хоч раз цей чудовий напій! Почастуєте друзів і рідних! Експериментуйте з рецептами і інгредієнтами. І тоді напевно в вашій душі назавжди оселиться ніжна любов до кави з морозивом, назва якого - глясе!
