Матінка-природа щедро підносить нам свої дари. Важливо лише навчитися ними користуватися на благо. Наприклад, таке повсюдно поширене рослина, як кульбаба лікарський (або польовий), виявляється справжньою кладезью вітамінів і мінералів. Активно використовується він і в косметології, і в медицині. А можна кульбаба лікарський просто вживати в їжу, особливо навесні, і відновлювати життєві сили організму.
Як заготовлювати?
З кінця квітня вже можна зустріти ці жовті квіти в лісах, на луках - практично в будь-якому місці. Багато хто сприймає його як простий бур`ян, особливо в пору, коли всюди розлітаються білі парасольки - насіння. Проте виявляється, що кульбаба лікарський - це скарбниця багатьох корисних речовин. Для вживання заготовляють і коріння, і квітки, і листя. Найпоширеніший спосіб - висушування. Тільки пам`ятайте, що воно повинно проводиться в тіні, 
тому що ультрафіолетові промені сонця можуть зруйнувати корисні речовини. Квітки заготовляють навесні. Пам`ятайте про те, що збирати рослина, особливо для приготування салатів, соків і настоянок, потрібно в чистих місцях, але ні в якому разі не на узбіччі доріг і шосе. А ось коріння викопують ближче до осені і висушують їх. Процес виконується в спеціальних камерах при температурі 50-60 градусів. Зберігати заготовки необхідно в захищеному від світла і вологи місці.
Кульбаба в народній медицині
З давніх-давен це рослина використовувалося для відновлення складу крові, для очищення організму. Кульбаба лікарська підвищує секрецію жовчі і травних соків. Він використовується при захворюваннях печінки, а також як сечогінний. Кульбаба також багатий калієм, мінералами і вітамінами. Часто застосовується він і при лікуванні анемії. Крім того, він сприяє зміцненню імунітету. Кульбаба лікарська містить інтерферон, який стимулює організм в боротьбі з бактеріями і вірусами. Крім того, він також сприяє зниженню рівня цукру в крові і вироблення інсуліну. Як вітамінного і загальнозміцнюючий засіб використовують не тільки сік, свіже листя, але і корінь кульбаби. Властивості його проявляються також і в прискоренні зрощення кісток і загоєння ран. Відзначають також проносну дію при внутрішньому застосуванні.
Різноманіття способів вживання
З кульбаби готують не лише салати, але і настойки, відвари, сиропи, витяжки Вважається, що він допомагає і при жіночих хворобах, а також корисний для людей, у яких є проблеми із зором у темряві. Зовнішньо кульбаба лікарський застосовується у вигляді компресу зі свіжого листя і стебел, сік допомагає процесу загоєння шкіри, а також використовується в лікуванні бородавок і кондилом. Наполягають корінь кульбаби і на рослинному маслі. У такому вигляді його використовують для лікування опіків. Ванни і примочки з відвару кореня допомагають впоратися з екземою і свербінням. Кульбаба має ранозагоювальні властивості і, отже, 
ефективно допомагає при лікуванні шкірних хвороб. Іноді застосовується при герпесі, стригучий лишай. Використовується і для лікування лупи і псоріазу. А ось сироп застосовується і як вітамінний засіб, і як нормализующее обмін речовин.
Кульбаба лікарська і схуднення
Цими властивостями можуть успішно користуватися люди, які до сих пір безуспішно боролися із зайвою вагою і ожирінням. В ході клінічних випробувань вчені виявили, що ця рослина благотворно впливає на відновлення обміну речовин і сприяє поліпшенню травлення їжі. Крім того, кульбаба покращує функції печінки, збільшує секрецію жовчі і полегшує процеси надходження її в дванадцятипалу кишку. Володіє він і сечогінні властивості. Його слід використовувати для очищення організму від сполук азоту та каменів в нирках, а також токсинів. Крім того, він відповідає і за зниження концентрації глюкози, що дуже важливо для діабетиків. Кульбаба лікарська також рекомендується для лікування хронічних закрепів. Крім того, він містить такі речовини, як аспарагін і холін. Саме ці агенти відповідають за рівновагу нервової системи.
