Актуальність проблеми
Проблема зайвої ваги особливо актуальна в останнє десятиліття внаслідок того, що кількість повних людей постійно зростає. Якщо раніше ця проблема розглядалася виключно з естетичної точки зору, то зараз - з медичної. Зайва вага може стати причиною виникнення ряду серйозних захворювань, тому так важливо тримати себе в формі.
Зайва вага. Головна причина
У чому ж причина зайвої ваги? У більшості випадків люди просто не знають калорійність страв, які вони вживають, тому і не замислюються про необхідному зміні свого раціону. Практично кожен знає, що висококалорійні продукти сприяють набору ваги, але далеко не кожен знає, що за їжа містить найбільшу кількість калорій.
Самі калорійні продукти
Щоб розібратися, які самі калорійні продукти, потрібно розуміти, звідки беруться ці калорії. За калорійність їжі відповідають жири. Це поживні речовини, які необхідні нашому організму для життєдіяльності. Відповідно, чим більше в ласощах жирів, тим більше в ньому і злощасних калорій. В першу чергу самі калорійні продукти - це їжа тваринного походження - ковбаси, сало, вершкове масло. Також велика кількість жиру містить смажене, різні торти і випічка, а також фаст-фуд. Це гамбургери, хот-доги, картопля фрі, чебуреки, якими можна перекусити, не відриваючись від справ.
наслідки
З джерелами калорій більш-менш зрозуміло, але потрібно знати, чим загрожує безмірне вживання жирних продуктів. Люди, які часто вживають їжу з підвищеним вмістом жиру, складають особливу групу ризику по ожирінню, інфарктів, інсультів і багатьом іншим захворюванням. Такі страви дуже шкідливі, не дарма вони протипоказані людям, які вже мають ожиріння.
Корисні і шкідливі жири
Однак слід зауважити, що жири теж бувають різні. Є й такі, які потрібні людині, просто необхідні. Адже ці речовини не тільки джерело енергії. Вони відповідають за побудову кожної клітини і є ключовим фактором абсолютно всіх процесів, що протікають в організмі. Містяться такі жири в рослинній олії, горіхах, овочах і фруктах. Ненасичені жири не роблять абсолютно ніякого шкідливого впливу на організм, не сприяють набирання ваги. Їх не варто порівнювати з шкідливими жирами, які містяться, наприклад, в смажених сосисках, тому що самі калорійні продукти містять якраз насичені жири.
Чи можливі компроміси
Багато людей мають не настільки високою силою волі, стійкістю, щоб повністю відмовитися від шкідливих, але таких смачних солодощів і інших частувань, незважаючи на те що вони чинять негативний вплив на наш організм. В такому випадку кожна людина може зменшити шкоду, яку завдають самі калорійні продукти. Наприклад, при виборі м`яса перевагу потрібно віддавати пісному, такому як яловичина і курятина. Свинина містить набагато більше жиру, але якщо пристрасть до неї дуже велика, бажано вживати її у вареному вигляді. Ковбаси в ідеалі не вживати взагалі, тому що, по-перше, виробники підмішують жир в ковбасну масу, а, по-друге, досить важко взагалі віднести ковбаси до м`ясних продуктів (це стосується також вареної ковбаси, а не тільки копченої, різних сервелатів з добавками). Молоко, кефір, ряжанку бажано вибирати з найменшою кількістю жирності, а шоколад принесе набагато більше користі, якщо він буде гірким.
Важливо, що будь-які продукти потрібно вживати в міру, можна дозволяти собі і смажене, і солодке, але іноді, а не кожен день. Тоді і з організмом проблем не буде, і дієта не здасться суворої.
