Гемоглобін - білок крові, який виконує дуже важливу функцію в людському організмі. Його завдання - доставка кисню до всіх органів і тканин. У разі, якщо цього білка в крові недостатньо, у клітин починається кисневе голодування. Результатом такої вади може стати погіршення загального самопочуття, запаморочення, слабкість, швидка стомлюваність. Щоб не допускати такої неприємної ситуації і уникнути проблем, пов`язаних з нею, необхідно постійно вживати в їжу продукти, підвищують гемоглобін.
Харчування для підвищення рівня гемоглобіну
Спеціальна дієта при низькому гемоглобіні допоможе вам не тільки зберегти необхідну кількість червоних кров`яних клітин, а й підвищить їх кількість в разі потреби. Подібне харчування обов`язково включає в себе наступні продукти.
- М`ясні субпродукти. Це сама залізовмісних група, в яку входять нирки, печінку, серце, мова. Сюди ж можна віднести і яловичину, але тільки варену, бажано в чавунному посуді не більше 40-50 хвилин. На 100 грамів припадає в середньому від 6 до 6,9 мг необхідного заліза.
- У 100 грамах продукту 4 мг заліза містить гречка, горох, квасоля, які отримують друге місце в нашому "рейтингу".
- Почесну третю сходинку заслужено займають яйця, баранина і індичка, горбуша.
- Якщо хочеться чогось смачного, але корисного, то можна вживати в їжу фрукти, що підвищують гемоглобін. До них насамперед належать яблука, сливи, айва, груші, чорна смородина і інжир.
- Овочі так само допоможуть підтримати необхідний рівень червоних клітин. Їжте частіше помідори, картопля, гарбуз, зелений горошок. Тим самим ви забезпечите собі прекрасне самопочуття.
Продукти-каталізатори
Деякі продукти, що підвищують гемоглобін, - це, в першу чергу, каталізатори, що сприяють більш швидкої доставки кисню до клітин організму. Головною їх характеристикою є вміст вітаміну С або аскорбінової кислоти. Саме з цієї причини, якщо ви вживаєте в їжу продукти, що підвищують гемоглобін, варто запивати їх фруктовими соками, наприклад, апельсиновим, а краще гранатовим, але в помірній кількості.
Кальцій і залізо
Цілковито протилежним дією, на відміну від вітаміну С, має кальцій, який просто не дає можливості залозу засвоюватися в необхідній кількості. Тому якщо ви все-таки дотримуєтеся дієти, то обмежте одночасне вживання в їжу залізовмісних продуктів з молочними. Тобто, гречана каша повинна бути зварена на воді, що допоможе принести максимальну користь організму. З цієї ж причини м`ясо краще поєднувати з овочами, а не кашами і макаронами.
Гемоглобін і вагітність
Продукти, що підвищують гемоглобін і їх правильне вживання, стануть справжньою поличкою-виручалочкою для майбутніх мам. Як відомо, в період вагітності, медикаментозне втручання вкрай небажано, а достатній рівень заліза просто необхідний. Всі 9 місяців вагітності кисень поставляється не тільки до клітин організму жінки, а й до її майбутній дитині. Недолік гемоглобіну в цей період може призвести до кисневого голодування малюка (гіпоксії), що дуже негативно позначається як на протікання вагітності, так і на здоров`я дитини після народження. Майбутнім мамам вкрай важливо переглянути свій раціон і підтримувати гемоглобін в нормі саме за допомогою правильно підібраною дієти.
